Dorada (Dorado) ან სხვა გზა redfish არის საოცარი თევზი, რომელიც ცხოვრობს ხმელთაშუა. მას აქვს ტენდერი თეთრი ხორცი, დახვეწილი არომატი და გემრიელი ტკბილი გემო. ეს თევზი თითქმის არ არის ძვლები და მისი ხორცი შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტსა და ვიტამინს, რომელსაც აქვს დადებითი გავლენა სხეულზე. სამზარეულო dorado შეიძლება იყოს სხვადასხვა - Fry, Stew, მზარეული, bake.
Dorada, გამომცხვარი წელს კილიტა, შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერი სადღესასწაულო სადილი. მზა კერძი კარგად არის შერწყმული ზეთისხილისა და თეთრი ღვინის სოუსით. მაგრამ garnish უკეთესი საზ მოხარშული რაისმა ან გამომცხვარი ბოსტნეული.
Dorada გამომცხვარი წელს კილიტა ბოსტნეული
შემადგენლობა:
- თევზი dorada - 2 ცალი.
- წითელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ყვითელი ზარი წიწაკა - 1 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი.
- ხახვი - 1 pc;
- კოჭის ფუძე - 10 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ბულგარეთის წიწაკა და პომიდორი ყურადღებით აფეთქდა და გამხმარი პირსახოცით. ზე წიწაკა ჩვენ წაშლა ყველა თესლი და ძირითადი, ჩვენ გაჭრა მიერ strias. ჩვენ გაწმინდეთ ხახვი და დავჭრათ პომიდორი და კოჭა. ჩაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი შევიდა frying პან, reheat და გავრცელებული cut ბოსტნეული. Fry დაახლოებით 5 წუთი, აღვივებს მუდმივად. სეზონი მარილი, წიწაკა და აურიეთ კარგად.
ახლა აიღე თევზი, ამოიღეთ ყველა შიგნითა და ჩამოიბანეთ. შეწყვიტე კილიტა ფურცელი, დავამატოთ ნახევარი, საპოხი ზეთი სალათი ზეთით და დააყენა მას საცხობი კერძი.
მას შემდეგ, რაც dorado გამომცხვარი ღუმელში თითქმის მზად არის, ჩადეთ ხის toothpicks შევიდა უკან ფარფლები და დატოვონ სანამ თევზი მთლიანად გამომცხვარი. ეს კერძი ძალიან გემრიელია, იძენს საოცარი არომატით და გამომცხვარი ბოსტნეულის წყალობით, ეს იქნება შესანიშნავი არჩევანი სრულიად სასიამოვნო ვახშამი.