Ვარენიკი კოტეჯის ყველით - კერძიანი უგემრიელესი რეცეპტები თავდაპირველი შევსებისგან

ვარენიკი ხაჭოშია უკრაინული კერძი, რომელიც ძალიან პოპულარულია ბევრი დიასახლისით. შევსება შეიძლება იყოს ტკბილი ან მარილიანი, იგი განისაზღვრება შეხედულებისამებრ მზარეულის. მთავარი რეცეპტის მთელი საიდუმლო სათანადოდ მომზადებული გამოცდაა.

როგორ საზ dumplings ერთად ხაჭო?

პირველი ნაბიჯი, როდესაც მომზადება dumplings არის ცომი, ხოლო adhering to გარკვეული ტექნოლოგია:

1. ჩაასხით დიდი გორაზე ფქვილი მაგიდაზე. ის ქმნის ხვრელს, რომელშიც შაქარი იწვა, მარილი (რეცეპტის მიხედვით პროპორციების მიხედვით), კვერცხი და წყალი დაემატება. ყველაფერი შერეული და ჩაიძირა. ცომი ნახევარ საათში დგას.
2. ტკბილეულით შევსებული ტკბილეული გამოიყენება ტკბილი, შაქრის დამატებით ან დამარილებული სანელებლებით ან მწვანილებით.
3. ცომი შემოვიდა, წრეები ამოჭრილია. ისინი ჩაყრის მათ და ქმნიან vareniki.
4. Boil dumplings in მდუღარე წყალში ან ორთქლი.

ცომის for dumplings ერთად ხაჭო - რეცეპტი

ვარენიკი განსაკუთრებით კარგია, თუ ისინი ემზადებიან ახლად მოხარშული, ცხელი, დასძინა არაჟანი და აყენებს ნაჭერი კარაქი თავზე. ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნიათ ემსახურება მათ ჯემი. ჭურჭლის საფუძველს იდეალური ვარიანტი იქნება კოქტეილის ყველი კოქტეილის ყველით.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 3 ჭიქა;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• წყალი - 0.5 ჭიქა;
• მარილი - 0.5 ტ.

მომზადება

1. ჩაასხით ფქვილი გორაზე. შუაში, ქმნის ხვრელს, სადაც კვერცხის ჩაქუჩით მოათავსეთ მარილის შემცველი წყალი. ყინულოვანი წყალი ხელს შეუწყობს ცხიმიანი წვრილწყალს ვარენკის ფორმირების დროს.
2. ჩადება knead და გაემგზავრება 20 წუთი.
3. შემდეგ შეგიძლია შექმნას ვარენნიკი შიგთავსით .

ვარენიკი ხაჭოთი და კარტოფილით

იმისათვის, რომ კოქტეილის ყველით გაატაროთ, რეცეპტი საშუალებას იძლევა გამოიყენონ ფერების სხვადასხვა ვარიაციები. ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული ისაა, სადაც კოტეჯი ყველით არის შერეული კარტოფილით. კოტეჯის ყველის შერჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა ცხიმიანი შემცველობა და მჟავე გემო. ამიტომ, უმჯობესია დაამატოთ ეს კარტოფილი თანდათანობით.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 450 გ;
• რძე - 150 მლ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• მარილი;
• კოტეჯი ყველი - 0,5 კგ;
• კარტოფილი - 0,5 კგ.

მომზადება

1. იმისათვის, რომ ცომი, რატომ დაასხით ფქვილი on გორაზე, მანქანა 2 კვერცხი, დაასხით რძეში, დაამატეთ მარილი.
2. ჩადება knead და მოდით brew ნახევარ საათში.
3. შეურიეთ შიგთავსით ხაჭოში, ნატრიუმის კარტოფილი და 2 კვერცხი.
4. მდებარეობა ნაგლინი up ცომი, რათა წრეების, რომელიც დააყენა ჩაყრა.
5. მოხარშული ვაკეკი, ხაჭოთი, სანამ მოხარშული.

ვარენიკი ხაჭოთი და ხახვიანი

გაზაფხულის ზაფხულის დაწყებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი ისეთივე საინტერესო ვარიაცია, როგორც ვარენიკი, ხაჭოთი და მწვანე ხახვი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახის მწვანილი, მაგალითად, ქინძი. გაზრდის წებოვნების ცომი, დაამატოთ დამატებითი არომატი, მიზანშეწონილია lubricate დავრჩებოდით dumplings ერთად კვერცხი yolk.

შემადგენლობა:

• რძე - 1 მინა;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ფქვილი - 3 ჭიქა;
• მარილი - 0.5 ტ.
• კოტეჯი ყველი - 250 გ;
• ხახვი მწვანე - 1 bunch.

მომზადება

1. გორაზე დამზადებული რძე, რძე, მარილი, 1 კვერცხის სავალი ნაჭერი, ჩაიძირა.
2. შეურიეთ ხაჭო, 1 კვერცხი და წვრილად დაჭრილი ხახვი.
3. In mugs საწყისი შემოვიდა up ცომი, განათავსეთ შევსება, რათა dumplings ერთად ხაჭო და ხახვი. განშლის მათ მდუღარე წყალში და საზ სანამ გაკეთდეს.

ვარენიკი კოტეჯითა და მწვანილებით

ერთი საუკეთესო ვარიანტი unsweetened კერძები იქნება vareniki კოტეჯი ყველი და კამა, cilantro, ოხრახუში. შემადგენლობა შეესაბამება დიასახლისის შეხედულებას. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზაფხულის ჭურჭელი, როდესაც მწვანილი უხვად იყიდება ან გაიზარდა ქვეყანაში. ხაჭო არის საუკეთესო მიიღოს სახლში, ეს არის საუკეთესო შიგთავსით.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 2 ჭიქა;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• მარილი;
• კოტეჯი ყველი - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
• კამა - 1 bunch.

მომზადება

1. დავამატოთ მარილი ფქვილი.
2. Preheated წყლის mix ზე ზეთი, დაასხით ნარევი შევიდა ფქვილი.
3. ჩადება knead. 20 წუთი დაისვა.
4. ჩადება ჩაყრა ხაჭო, კვერცხი და კამა.
5. მდებარეობა მოხარშული ცომი ფორმირება vareniki. Boil 5 წუთი.

ვარენიკი კოტეჯითა და მწვანე ხახებით

იმისათვის, რომ გემრიელი ვარენიკი ხაჭოთი და მწვანე ხახვი ჰქონდეს, რამდენიმე ჯიშის რეცეპტი არსებობს. შევსების მიზნით, შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ ეს ორი კომპონენტი ან შეამციროთ ისინი სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, მაგალითად, შეიძლება მოხდეს მოხარშული კვერცხი ან ნატრიუმის კარტოფილი . კომბინაცია გამწვანების და კოტეჯი ყველის აძლევს სპეციალური piquancy.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• ფქვილი - 800 გ;
• წყალი - 500 მლ;
• ხაჭო - 1 ​​კგ;
• მარილი - 2 ტ.
• მწვანე ხახვი - 1 bunch.

მომზადება

1. ცომი ჩვეულებრივი გზით, დაამატეთ წყალი და 2 კვერცხი ფქვილი.
2. შეურიეთ შიგთავსით ხაჭო, 2 კვერცხი და დაჭრილი ხახვი.
3. ფორმა ვარენიკი ხახვი, ხაჭოთი და 5 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ.

ვარენიკი ხაჭოთი და ქიშმიშით

ბევრი დიასახლისები ურჩევნიათ cooking dumplings ერთად ხაჭო და ტკბილი stuffing. ძირითად პროდუქტი შეიძლება დაემატოს შაქარი, ვანილინი, ქიშმიში. შევსება გახდება ძალიან დელიკატური და საშუალებას მისცემს კერძი გამოიყენოს როგორც სრულფასოვანი დესერტი, რომელიც იქნება შესანიშნავი დასასრული სახლში სადილი.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 350 გ;
• სახამებელი - 30 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• წყალი - 300 მლ;
• კოტეჯი ყველი - 900 გ;
• ქიშმიშით - 200 გ;
• შაქარი - 200 გ.

მომზადება

1. გააკეთე ცომი ფქვილი, 1 კვერცხი, წყალი და ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. მომზადება კოტეჯი ყველი, 2 კვერცხი, შაქარი და ქიშმიშით.
3. ფორმა ვარენიკი ქიშმიშით, ხაჭოთი, მოვხარშოთ.

ვარენიკი ალუბლისა და კოტეჯის ყველით - რეცეპტი

კიდევ ერთი ტკბილი ვარიაციები სამზარეულო კერძები იქნება vareniki ერთად ხაჭო და ალუბალი. ინდივიდუალური შეხედულებისამებრ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა კენკრა: ჟოლო, მარწყვი. მათი გარდა ამისა, ხელს შეუწყობს პატარა ხილის გემოვნებას, რომელიც მიმართავს პატარა ოჯახის წევრებს.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• კაფირი - 100 მლ;
• ალუბალი - 200 გ;
• შაქარი - გემოვნებით;
• ხაჭო - 200 გ.

მომზადება

1. ჩადება ცომი საფუძველზე ფქვილი, kefir, 1 კვერცხი, მითითებული მას განზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. იყიდება შევსების mix ხაჭო, შაქარი და 1 კვერცხი.
3. ფორმის ვარენიკი ხაჭოთი ხაჭოთი, ხაჭოში და ხაჭოზე ერთი ალუბლის ჩათვლით, მოვხარშოთ.

Dumplings ერთად ხაჭო steamed

ვარენიკი შეიძლება მოხდეს არა მხოლოდ წყალში. მისცეს მათ ბრწყინვალება, ისინი შეიძლება განთავსდეს gauze, გადაჭიმული მეტი პან და მზარეული, ხოლო დახურვის სახურავი. როგორც ალტერნატიული თანამედროვე ვარიანტი, შეგიძლიათ გააკეთოთ vareniki კოტეჯი ყველით ორმაგი ქვაბში . აპარატის გამოყენება დაზოგავს დროსა და ძალისხმევას დიასახლისი.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 500 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• კაფირი - 1 მინა;
• შაქარი - გემოვნებით;
• კოტეჯი ყველი - 400 გ.

მომზადება

1. კვერცხის შესაქმნელად, ტესტისთვის გამოიყენება კეფირი, ფქვილი, 1 კვერცხი. დაეტოვებინა 30 წუთი.
2. შეურიეთ ხაჭო შაქარი და 1 კვერცხი.
3. დაასხით ხელნაკეთი ვარენიკი ხაჭოზე ხაჭოთი, ან ორმაგი ქვაბის გამოყენება, რომლებიც ათავსებენ მათ პლაზმზე, ზეთს. თუ ელექტროენერგია ელექტროაა, მაშინ დრო დადგენილია 20 წუთის განმავლობაში.

შემწვარი dumplings ერთად ხაჭო

ერთი ყველაზე უჩვეულოა რეცეპტი გემრიელი ნამცხვარი კოტეჯის ყველით, რაც გულისხმობს პროცესი, როგორიცაა წვა. ეს კერძი განკუთვნილია ნამდვილი გურმანებით, რომლებიც ურჩევნიათ ჭამა ვარენუკის, რომელსაც აქვს crispy და crispy ქერქი. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი სხვადასხვა ფითხებით, დამზადებული კოტეჯი ყველის საფუძველზე.

შემადგენლობა:

• ფქვილი -2.5 ჭიქა;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მარილი - 1 ტ.
• წყალი - 1 მინა;
• კოტეჯი ყველი - 250 გ;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

1. ჩადება knead გამოყენებით ფქვილი, წყალი და კვერცხი. ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. იყიდება შევსების mix ხაჭო ერთად კვერცხი.
3. ფორმა vareniki. Fry მათ ღრმა შემწვარი, გარდამტეხ ორ მხარეს.