ნებისმიერი კერძი დამზადებულია ორთქლზე, არა მარტო ძალიან სასარგებლო, არამედ საკმაოდ გემრიელია. ამგვარად, ეს უბრალოდ საოცარი შესაძლებლობაა, როგორც კერძი თავად და მხარის კერძი მას. ჩვენ გთავაზობთ თქვენს ყურადღებას რამდენიმე რეცეპტი თევზის რამდენიმე ბოსტნეული.
თევზი წყვილი ერთად ბოსტნეული multivark
შემადგენლობა:
- cod fillet - 4 ცალი;
- დაკონსერვებული ლობიო - 400 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- ნიორი - 2 კბილი;
- პიტნა - 2 ფილიალი;
- სანელებლები.
მომზადება
მწვანე ხახვი და ცოტა გახეხილი. ნიორი გაწმენდა, დანით და შემწვარი ზეითუნის ზეთი მულტივარქში "Multiplay" რეჟიმში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე. შემდეგ დავამზადეთ დაკონსერვებული ლობიო, წვენი, წიწაკა, გემოვნებით და ზემოთ მოყვანილი თევზის ფილე. დახურეთ მოწყობილობის სახურავი და საზ იგივე რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 70 გრადუსი. მზა კერძი მორთულია ახალი პიტნის ფოთლებით და ემსახურება მაგიდას.
თევზი აურია ბოსტნეულით და ბრინჯით
შემადგენლობა:
- წითელი თევზი ძვლებისგან - 100 გ;
- ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 ცალი;
- კოჭა - 1 ცალი;
- როზმარი - 1 ფილიალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, მიიღოს ღრმა და ფართო მოცულობა, თავისუფლად განთავსებული steamer. შემდეგ დავასხით ბევრი წყალი ელექტროენერგიაზე, დადონ ცეცხლი. თევზის ხორცი განცალკევებულია ძვლებისგან, ძვლებსა და ფინჯებს კონტეინერში ვათავსებთ, შეავსეთ გარეცხილი ბრინჯი და მოათავსეთ თხილი და დაჭრილი ბოსტნეული. ჩვენ თევზის ფილე და მსხალი დაჭრილი კოჭის ნაჭრები დავამატეთ ზემოთ, სეზონთან ერთად სანელებლებით და მოათავსეთ კერძი სტიმარერის გრილზე, მჭიდროდ დახურეს სახურავი. ჩვენ დავტოვებთ ყველაფერს, რომ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მოვხარშოთ, შემდეგ კი თევზის გაყვანა თევზიდან steamer- ს გადავიდეთ და მაგიდასთან მივემგზავრებით.
თევზი ბოსტნეულით, steamed
შემადგენლობა:
- seabass - 500 გ;
- ბროკოლი - 200 გ;
- კომბოსტოს ფერი - 200 გ;
- 1 სტაფილო;
- ნიორი - 1 clove;
- ლიმონი - გემოვნებით;
- სანელებლები და მწვანილი.
მომზადება
ჩვენ ვახორციელებთ თევზს, გაწმენდით, ამოიღეთ ყველა ჩანთა და დაიბანე ცივი წყლით. ნივრის გაწმენდა, დაჭრილი პრესით, დავამატებთ გახეხებულ მცენარეებს და კვამლისგან წვენს. ყველა ყურადღებით შეურიეთ და შეავსოთ თევზის მუცლის მომზადებული ნარევი. შემდეგ ჩვენ გავემგზავრეთ საცურაო საზღვაო ბალაში steamer- სთან ერთად, მხარეს დავუბრუნეთ სტაფილო და კომბოსტო inflorescences წრეებში. გაახარეთ ყველა მარილი გემოვნებით და კერძი კვებავს რამოდენიმე 25 წუთს, სანამ მზად არ არის.