წვნიანი, არომატული, მწიფე და მსხვილი საზამთრო- berry თითქმის liking. ჩვენს გრძელებში ეს ნესვის კულტურა მადლობა თათრების წყალობით, რომელმაც აქ რვაასი წლის წინ მოიყვანა. თუ პირველ ღუმელში მხოლოდ ის არისტოკრატები დაისვენებს, დღეს ყოველ ზაფხულს შეუძლია საკუთარი სიუჟეტის განვითარება.
დარწმუნებით შეიძლება ითქვას, რომ ცარმ ალექსეი მიხაილოვიჩში საზამთროებში მხოლოდ ბუნება დარგეს. მაგრამ თანამედროვე საზამთრო ზოგჯერ სიურპრიზს შეიცავს და ყოველთვის არ არის სასიამოვნო და უსაფრთხო. მეტყველება, რა თქმა უნდა, ნიტრატების შესახებ.
ჩვენ სეზონი გვყავს
სულ 15 წლის წინ, საზამთრო მოყვარულებმა მოუთმენლად ველით აგვისტოს ბოლოს და ბოლოს, დიდი ხნის ნანატრი ბერით სარგებლობენ. დღეს ნესვი გაიყიდება მაისის შუა რიცხვებში, თუმცა ასეთი მკვეთრი ცვლილებების კლიმატში არ მოხდა. რა თქმა უნდა, თითოეული ჩვენგანისთვის მიხვდება, რომ "ქიმიის" დახმარებით ვერტმელენი ვერ გაიზრდება და ასეთ შეუძლებელ პერიოდში ვერ იძენს. მაგრამ როგორ appetizing ისინი თაროებზე, გაფორმებულია slide ...
გახსოვდეთ, განსაკუთრებული ზრდის სტიმულატორების გამოყენების გარეშე, საზამთრო ვერ გამოვა აგვისტომდე! მაგრამ შესყიდვის პირობების დაცვაც კი არ იძლევა იმის გარანტიას, რომ ნეიტრატებზე ზეთი შემოწმება უარყოფით შედეგს მიიღებს. სამწუხაროდ, მხოლოდ საკუთარი მოსავლის მოპოვება უზრუნველყოფილია უსაფრთხოდ. მაღალი ხარისხის ნდობის ასევე გამოწვეული საზამთროს გაიზარდა სპეციალიზებული აგროპირება. ამ შემთხვევაში ნიტრატების ნორმა დაიბანეთ შესაბამისი ორგანოების მიერ და პროდუქტებს გააჩნიათ უსაფრთხოებისა და ხარისხის სერტიფიკატები.
სავარაუდოდ, რატომ უნდა გვაწუხებს კითხვა, თუ როგორ უნდა აირჩიოს საზამთრო ნიტრატებით, თუ საკმარისია ეს კენკრა ზაფხულისგან, რომლებიც დამოუკიდებლად იზრდება? მაგრამ ეს იყო! ცოტა ხნის წინ, როდესაც ეკოპროდუქტები დიდი მოთხოვნაა, სამეწარმეო "მებოსტნეები", ყიდულობენ უცნობი წარმოშობის საზამთროებს, გადაყიდეთ ისინი "სახლში".
ექსპერტი რჩევა
ექსპერტების მოსაზრებები საზამთროს უსაფრთხოებაზე დაფუძნებულია GOST- ში მოცემული მახასიათებლების საფუძველზე, რომელიც 1982 წელს განვითარდა. მიუხედავად იმისა, რომ სამ-ათზე მეტი წელი გავიდა, ეს ჯერ კიდევ აქტუალურია. ასე რომ, თუ როგორ შეამოწმოთ საზამთრო ნიტრატები თავს? GOST- ის თანახმად, თაროებზე არ უნდა არსებობდეს მახინჯი ფორმები, დაბზარული, დაზიანებული, გაანადგურა და გაბერილი საზამთრო. არასდროს იყიდოთ საზამთროები ასეთ ადგილებში!
ნიტრიტების ნიშნები საზამთროში ასევე ყვითელი ნიადაგის ლაქები ქერქზე, რბილობიანი ფორთოხალი, ლორწოს გარშემო ლორწოს, მისი ფხვიერი თანმიმდევრულობა. დასაცავად უნდა და უხეში მოთეთრი ბოჭკოები და ღრუ ხორცი. ეს აშკარა ნიშნები გეტყვით, თუ როგორ გამოვარჩიოთ საზამთრო ნიტრიტებისგან და დაიცავით თავი.
უსაფრთხოების გარანტია
უმეტეს შემთხვევაში, შეუძლებელია ნიტრატების განსაზღვრა საზამთროში (როგორც ვიზუალურად, ისე შეხებით). ყველაზე სანდო გზაა ნიტრატის მრიცხველის შეძენა - სპეციალური პირადი მეტრი, რომელსაც შეუძლია რამდენიმე წამში შესამოწმებლად
ნიტრატის მრიცხველის შეძენა სრულიად გამართლებულია, ისევე, როგორც თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ აზოტის შემცველი ნიღაბი, როგორიც საზამთროები და ნებისმიერი სხვა საკვები პროდუქტები, რომლებიც თავიდან აიცილებენ ჯანმრთელობის პრობლემებს.