კურდღლის კარტოფილი არის მომგებიანი ტანდემი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულო სხვადასხვა კერძები. ორივე კომპონენტი გრძელვადიანი სითბოს მკურნალობისას შეინარჩუნებს გემოვნებას, კარგად შეესაბამება სანელებლებით, სოუსებით და ბოსტნეულებით, სწრაფად შეიწოვება სუნები და რომლიდანაა მტკნარი, წვიმა და სუპები დაამშვენებს ყოველდღიურად და სადღესასწაულო მაგიდას.
კერძები კურდღლის კარტოფილით - რეცეპტები
კურდღლის კარტოფილი არის რიგი საინტერესო კერძების საფუძველი, რომლებიც იყენებენ ნაღების, ღვინის, სანელებლებისა და მწვანილის დამატებით სათესლეებს ან საცხობში.
- მომზადებამდე, კურდღლის დაჭრილი ნაწილია, უნდა იყოს marinated და შემწვარი. კარტოფილი დაემატება დაუყოვნებლივ ან 30 წუთით ადრე ჩაქრობის დასრულებამდე.
- წარმოუდგენლად festively ჰგავს კურდღლის stewed ერთად კარტოფილი სიცილიური. ამასთანავე მზადდება: კურდღლის ხორცის მოცულობები მსუბუქად შემწვარი და 20 წუთის განმავლობაში თეთრი მტკნარის 500 მლ. დაამატეთ კარტოფილი, როზმარინი, ხახვი, სტაფილო, კაფსები, 250 მლ წყალი და პუფის კიდევ 30 წუთი.
- ძალიან გემრიელია კურდღელი კარტოფილი ღუმელში. კვერცხის ნაჭრები ხახვითა და კარტოფილით 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ 400 მლ არაჟანი, სეზონი და საცხობი 180 გრადუსი 50 წუთი.
როგორ საზ კურდღლის ღუმელში ერთად კარტოფილის?
კურდღლის ღუმელში ყუთში კარტოფილი საუკეთესო საშუალებაა მათთვის, ვინც პირველად შეჭამს კარკასს. ყდის იცავს დიეტური ხორცის საშრობი, ქმნის ეფექტი ორთქლის აბაზანა. შედეგად, ის იკარგება საკუთარი წვენით და ტენდერში გამოდის და სანელებლების წყალობით - სურნელოვანი. კარტოფილი დაამატეთ შეშუპებას და აღმოფხვრას დამატებითი კერძი.
შემადგენლობა:
- კურდღელი - 1.2 კგ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ნავთობი - 40 მლ;
- როზმარი ფილიალი - 2 ცალი;
- შავი წიწაკა - 5 გ;
- ნივრის ნიორი - 4 ცალი.
მომზადება
- მარცვლეული მოცარებით კარაქში, ნიორისა და სანელებლებს საათში.
- ჩაყარეთ ხორცი და კარტოფილის ნაჭრები ყუთში.
- Bake ზე 160 გრადუსი 2 საათის განმავლობაში.
- შემწვარი კურდღლის კარტოფილით, ბოლომდე 10 წუთით ადრე ამოიღეთ ყდის.
როგორ ჩაქრობას კურდღელი კარტოფით?
კურდღლის ჩაშუშული არაჟანი და კარტოფილი იდეალურია ყოველდღიური კვებაზე. კერძი მომზადებულია ადვილად და მინიმუმ საჭმლის შედგენის გათვალისწინებით, კმაყოფილია და კმაყოფილი არ არის. კურდღელს კი არ სჭირდება პიკნიკი: არაჟანი, ჩაქრობის პროცესში, ხორცით ბოჭკოების ბოჭკოებს, და unpretentious seasonings შეავსებს მას არომატით.
შემადგენლობა :
- კურდღელი - 650 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 350 მლ;
- მდუღარე წყალი - 200 მლ;
- გამხმარი რეჰანი - 10 გ;
- შავი წიწაკა - 5 გ;
- ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
- შემწვარი ცალი კურდღლის კომბინირებული კარტოფილი, ხახვი, სანელებლები, არაჟანი და მდუღარე წყალი.
- კურდღლის არაჟანი და კარტოფილი ჩაყრილი ქვეშ lid ერთი საათის განმავლობაში.
შემწვარი კურდღელი კარტოფილით
შემწვარი კურდღლის კარტოფილი ღუმელში - ერთი ტრადიციული სადილი კერძები, უყვარდა დიასახლისები სიმარტივის და შესანიშნავი შედეგი. თავისებურებანი არის სამზარეულო ტექნიკა: ხორცისა და ბოსტნეულის შემწვარი მოხარშული და დაბინდულია მინიმუმ ბოთლში, რომელიც საშუალებას აძლევს კომპონენტებს გაზარდონ წვენები და გამოიღონ გამომცხვარი და არა watered.
შემადგენლობა:
- კურდღელი - 750 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ზეთი - 40 გ;
- ბულიონი - 500 მლ;
- ტომატის პასტა - 20 გ;
- არაჟანი - 40 გ;
- მწვანილი - 40 გ.
მომზადება
- Fry ცალი კურდღლის სანამ წითელი.
- ცალკე potassh კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო და მწვანილი.
- ყველა კომბინაცია, დაამატეთ ბულიონი, არაჟანი, პასტა და საცხობი 180 გრადუსამდე 90 წუთი.
Stew of კურდღლის კარტოფილი
Stew ერთად კურდღლის და კარტოფილი არის decaying ხორცი, წვნიანი ბოსტნეული და სოუსი, რომელიც ავალდებულებს ყველაფერი ერთად. ამგვარად, სოუსი უნდა იყოს მკვრივი, არომატული და არ შეუშალოს კომპონენტები. ტრადიციულად, თეთრი ღვინით გამოიყენება კურდღლის ჩაქრობა, რომელიც ხაზს უსვამს კურდღლის დელიკატურ ტექსტურას, ხოლო სამზარეულოს დროს სწრაფად აანაზღაურებს დაკარგულ ტენიანობას.
შემადგენლობა :
- კურდღელი - 1,5 კგ;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ღვინო - 300 მლ;
- ბულიონი - 800 მლ;
- ფქვილი - 60 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ზეთი - 80 მლ;
- შავი წიწაკა - 8 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ნივრის მარილი - 5 ცალი.
- ტომატის პასტა - 70 გ.
მომზადება
- კურდღლის ცალი ფქვილისა და ფრაის ფქვილში.
- დაამატეთ კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო და 10 წუთის განმავლობაში.
- შეიყვანეთ ღვინო, ბულიონი, პასტა, სანელებლები და სანელებლები.
- კარტოფილით კურდღელი 2 საათის განმავლობაში იცვლება.
კურდღლის სოკოთი და კარტოფილი ღუმელში
კურდღელი სოკოთი და კარტოფილი არის კლასიკური კომბინაცია, რომელიც საუკეთესოდ გამოხატავს ღუმელში საცხობიდან. ეს შესანიშნავი საოჯახო კერძია, სადაც არ შეიძლება ენერგეტიკის გატარებაზე სამზარეულოში და არ გაუკეთოთ კურდღელი, კარტოფილი და სოკოები საცხობი ფურცელზე, ღვინო და კარაქი, და ერთი საათის შემდეგ ოჯახის სადილის გასინჯვა.
შემადგენლობა:
- კურდღელი - 1 კგ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- სტაფილო - 4 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 2 ცალი.
- მარილი - 20 გ;
- როზმარის ფილიალი - 1 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ;
- ღვინო - 250 მლ.
მომზადება
- 15 წუთის განმავლობაში მარილის სპირტის მარილიანობა.
- განათავსეთ საცხობი ფურცელი სოკო, კარტოფილი, წიწაკა და სტაფილო. ზემოდან - ხორცი.
- სანიშნეს rosemary, ღვინო და კარაქი.
- Bake ქვეშ კილიტა ზე 180 გრადუსი 60 წუთის განმავლობაში.
Pie ერთად კურდღლის და კარტოფილის
მოდის ტენდენციების ძიებისას ბევრი კულინარიული ადამიანი დაივიწყებს მშობლიური რუსული კერძებით, რომელიც კურრიკია კურდღითა და კარტოფით . ეს არის nutritious და გემრიელი ტორტი, სადაც ფენების შევსების კომბინირებული და ერთმანეთთან, და ცომი. კურიკის წვნიანი და რბილი ხდის შესაქმნელად გამოიყენება მხოლოდ ნედლეული ინგრედიენტები.
შემადგენლობა:
- კურდღელი (ხორცი) - 600 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- ზეთი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 950 გ;
- წყალი 120 მლ.
მომზადება
- შეურიეთ კარაქი, წყალი, კვერცხი და ფქვილი.
- გააფართოვოს ორი უსწორმასწორო ფენა.
- On უფრო დიდი - ჩაუყარა გარეთ ჩაყრა: კურდღელი, ხახვი, კარტოფილი.
- ჩაალაგე მეორე ფენა ცომი და bake at 180 გრადუსი 50 წუთი.
კურდღლის სუპი კარტოფილით
ძირითადად, რეცეპტი კურდღლის ერთად კარტოფილის უკავშირდება მეორე კურსები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს იგივე ინგრედიენტები განკუთვნილია სამზარეულო სუპები. მადლობა მჭლე კურდღელს, ისინი მსუბუქი და დაბალი კალორია, ამიტომ ისინი დივერსიფიცირებული დიეტა მენიუა, რაც უფრო მეტად შეჭამენ ბოსტნეულს, პასტას ან, როგორც ამ ვერსიაში, შვრიის ფანებს.
ინგრედიენტები
- კურდღელი - 350 გ;
- ნიახური - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნივრის მარილი - 2 ცალი;
- შვრია - 80 გ;
- ღეროვანი ლაქები - 1 ცალი;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- საზ კურდღლის ერთად ნიახური და ნიორი.
- ცალკე ხორცის ძვლები, ბულიონი ბულიონი.
- განათავსეთ ხორცი და კარტოფილის ბულიონი.
- შემდეგ 5 წუთი, დაამატეთ სტაფილო, პრასი და მარცვლეული.
- მას შემდეგ, რაც 10 ამოიღონ ფირფიტა.
ფრიდმა კურდღელი კარტოფილით
კურდღლის კარტოფილი frying პან არის ღირსეული ალტერნატივა ვარიანტი გამომცხვარი ღუმელში. კერძი გამოდის წვნიანი, რუდი, არომატული, გემრიელი და გაიმარჯვებს ბოლო სიჩქარით სამზარეულოში. ერთადერთი უხერხულობა - კურდღელი მოითხოვს უფრო მეტ დროს, ამიტომ ინგრედიენტები შემწვარი სხვადასხვა ფინჯანით და მხოლოდ მაშინ შეუერთდებიან.
შემადგენლობა :
- კურდღელი - 450 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- წყალი - 200 მლ;
- ზეთი - 100 მლ;
- სოიოს სოუსი - 60 მლ;
- წიწაკა - 5 გ;
- ფქვილი - 60 გრ.
მომზადება
- კურდღლის ცალი წიწაკა, წვრილად ფქვილი და წიწილა 10 წუთის განმავლობაში.
- ცალკე შემწვარი კარტოფილი.
- დავამატეთ ხორცი, წყალი, სოიოს სოუსი, სანელებლები და სიმინერი 20 წუთი.
- განათავსეთ კარტოფილი.
- კურდღლის შემწვარი კარტოფილი დამზადებულია ტუბერებით 5 წუთის განმავლობაში და ემსახურება მაგიდას.
კურდღლის ქოთანში კარტოფილით
კურდღლის ქოთნები კარტოფილით და არაჟანით არის რუსული კერძიდან ღუმელიდან ინტერპრეტაცია. თანამედროვე ვერსია არ არის უარესი, ვიდრე ძველზე: ღუმელი ითვალისწინებს ერთგვაროვან დათბობას, ქოთანში სითბოს კარგად აქვს და არაჟანი სოუსით ხსნის ხორცს. შედეგად, საკვები გამოიყურება გარეთ წვნიანი, გამომცხვარი და ფერადი გამოჩენა, როგორც მსახურობდა იგივე თასი.
შემადგენლობა:
- კურდღელი - 1 კგ;
- კარტოფილი - 500 გ;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ხახვი - 4 ცალი;
- არაჟანი - 600 გ;
- ნივრის მარილი - 5 ცალი.
- წყალი - 300 მლ.
მომზადება
- ცელულოზის ცალი ცალი.
- გავრცელებული ქოთნები კარტოფილი, ნიორი, ხახვი და სტაფილო ერთად.
- სანიშნეს არაჟანი და წყალი.
- Bake ზე 180 გრადუსი ერთი საათის განმავლობაში.
კურდღელი ჩაყარა კარტოფილით ყაზანში
კურდღლის ქოთანში კარტოფილი არის კერძი, სადაც განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა კერძების არჩევანი. ასე რომ, ჭეშმარიტი გურმანები ურჩევნიათ კურდღლის გამონაბოლქვიდან მხოლოდ კურდღელში, რადგან მისი სქელი კედელი კედლები იკვებება წვისგან, რაც მნიშვნელოვანია ჩაქრობის ტექნიკით, რომელიც გამორიცხავს სამზარეულოს დროს საკვების შერევით.
შემადგენლობა :
- კურდღელი - 700 გ;
- სანელებლების ნარევი - 10 გ;
- ფორთოხლის წვენი - 120 მლ;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ხახვი - 3 ცალი;
- წყალი - 300 მლ;
- ტომატის პასტა - 140 გ;
- ზეთი - 100 მლ.
მომზადება
- მარიონეტების დარტყმა 2 საათის განმავლობაში სანელებლებისა და წვენით.
- Fry in cauldron 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ხახვი და კარტოფილი.
- 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ტომატის პასტა, წყალი და საზ 50 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ კურდღლის ერთად კარტოფილი multivariate?
კურდღლის ჩაყრა კარტოფილი multivariate ეხება ჭურჭელი მომზადებული გარეშე შეშფოთება და hassle. ეს არის ის შემთხვევა, როდესაც არ უნდა იდგეთ ღუმელით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ენდოთ თანამედროვე გაჯეფის, ყავისფერ კურდღელს "Bake" რეჟიმში და "2 საათისთვის" გამოსაყენებლად, გატეხეთ საათში, კარტოფილი ჩააგდონ.
შემადგენლობა:
- კურდღელი - 450 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- არაჟანი - 300 გ;
- ფქვილი - 40 გ;
- წყალი 250 მლ;
- ნივრის მარილი - 2 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
- Fry კურდღლის "საცხობი" 20 წუთი.
- სანიშნეს არაჟანი წყლის, ფქვილი და ნიორი.
- საზ საათში.
- განათავსეთ კარტოფილი და აურიეთ მეორე საათი.