ლიმონის სოუსი გამოირჩევა თავისი მრავალფეროვნებით. თევზის, ხორცი და ბოსტნეული შეიძლება იყოს ყელში. ეს არა მხოლოდ ამატებს გემოვნებას ახალი გემოვნებით, არამედ აუმჯობესებს თავის არომატს. მოდით გაირკვეს რეცეპტები მომზადება ლიმონის სოუსით.
ლიმონის სოუსი თევზისთვის
შემადგენლობა:
- ახალი ლიმონი - 1 ც.
- ნიორი - 5 ცალი;
- დიდი მარილი - 0,5 ც.
- ქათმის გარგარი - 2 ცალი;
- წიწაკა;
- ზეითუნის ზეთი - 250 მლ.
მომზადება
ახლა გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ ლიმონის სოუსი. ასე რომ, პირველი გაწმენდა ნიორი, მოვხარშოთ და მოჭრილი კარგად ნაღმტყორცნებიდან სანამ წვენი გამოყოფილია დიდი მარილი. შემდეგ დაამატე წიწაკა, დაასხით ლიმონის წვენი და გააგრძელეთ სახეხი. კვერცხები ცალკეულს სცემენ, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა არ არის მიღებული და შემდეგ ჩვენ დავუმატებთ მას დამსხვრეული ნარევს. თანდათანობით დაამატეთ ნავთობი და whisk მასობრივი სანამ შაქარი ერთად მიქსერის. საჭიროების შემთხვევაში საჭიროა დოზალივაიმეტი და ცოტა წყალი წყალში, თუ სიმჭიდროვე არ შეესაბამება. ეს ყველაფერი, თევზისთვის ლიმონის- ნიორი სოუსი მზად არის. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეიტანოთ მდოგვი, ჩილი.
ლიმონის სოუსი ხორცისთვის
შემადგენლობა:
- თხევადი თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
თაფლის ლიმონის სოუსით, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი თასი, დაამატეთ თხევადი თაფლი, დაასხით ლიმონის წვენი და ყველაფერი კარგად გაატარეთ, სანამ არ გლუვი. შემდეგ სეზონზე მარილი და პილპილი გემოვნებით, მსუბუქად სცემეს და ემსახურება მზა ტკბილი ლიმონის სოუსს ხორცის კოტლეტებს, ქაფებს , ცერემონიალებს და ა.შ. ლიმონის სოუსით ზღვის პროდუქტები სალათი.
შემადგენლობა:
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 150 მლ;
- ნიორი - 1 clove;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ბაზილიკა - 2 ფოთოლი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
პირველი, ჩვენ გაწმენდა ნიორი და მოდით ეს მეშვეობით სპეციალური პრესის, ან, თუ არ აქვს ეს ინსტრუმენტი, მაშინ როგორც პატარა, რაც შეიძლება, ჩვენ რუბლს შეადგენს ნიორი ერთად მკვეთრი დანა. ახლა დაასხით ის ზეითუნის ზეთი, დაასხით სოიოს სოუსი, დაამატეთ ახალი ლიმონის წვენი, წიწაკა და ცოტა მარილი. ჩვენ ყველა ინგრედიენტებს ვასხამებთ. ბასილი გარეცხილი, გაჟღენთილი და ფრთხილად ხელები. მას შემდეგ, რაც ჩვენ მას კერძი, whisk ყველა ინგრედიენტები სოუსით ერთად whisk და დაასხით გასახდელი შევიდა სუფთა კონტეინერი. მჭიდროდ დახურეთ კონტეინერი ერთად სახურავი და მაღაზია ცივი არა უმეტეს კვირაში.