ზაფხული მშვენიერი დროა გემრიელი, სურნელოვანი, წვნიანი და მწიფე ბოსტნეულით. ერთი მათგანი არის ტომატი. ამ დროს, მისი ხილი განსაკუთრებით ხორციელი და სავსე არომატით, ამიტომ ცოდვა არ გამოიყენოს შესაძლებლობა და არ საზ რაიმე გემრიელი, სადაც აქცენტი იქნება ზუსტად ტომატის, მაგალითად, მაკარონი.
რეცეპტი მაკარონი ერთად პომიდორი და რეჰანი
ეს პასტა განსაკუთრებით სურნელოვანი და დახვეწილია.
შემადგენლობა:
- shallot ხახვი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- thyme - 2 ფილიალი;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
- ბაზილიკა - 1 bunch;
- კარაქი - 60 გ;
- ლინგვინი - 250 გ;
- შაქარი, წიწაკა, მარილი.
მომზადება
ამ frying პან დაასხით ზეითუნის ზეთი და დააყენა დამსხვრეული ნიორი, ან გაჭრა ფირფიტები, სანამ ზეთი გაისმა up, ისე, რომ როდესაც ის უბრალოდ იწყებს darken მას დაუყოვნებლივ. შემდეგ დაამატეთ შვრია, წვრილად წვრილად დაჭრილი და მთელი თიხის თიამი. Fry სიტყვასიტყვით სამი წუთი და დაასხით პომიდორი on ხახვი. შემდეგ, მარილი, თუ არ გაქვთ საკმარისი ტკბილეული, გაჯერეთ გემოვნება შაქრით, დაამატეთ კარაქი. პასტა მოხარშული 2 წუთის განმავლობაში, რაც მითითებულია პაკეტში და გადადის სოუსით და სწორად რომ მოჭრილი რეჰანი და წვნიანი სოუსით წუთი.
მაკარონი ერთად shrimps და პომიდორი
ეს კერძი ღვინისა და ცოტა ცხელი წიწაკისთვის არის განკუთვნილი.
შემადგენლობა:
- პრასი - 4 სმ;
- shrimp - 250 გ;
- ღვინო მშრალი თეთრი - 100 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- ცხელი წიწაკა - 10 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ალუბლის პომიდორი - 200 გ;
- ფეტუჩინი - 200 გ;
- მარილი.
მომზადება
Shrimp ჩვენ სუფთა, დამარილებული, წიწაკა მათ. წვრილად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და ნიორი, ზეთისხილის ზეთი და ცხიმის შემცველი ცხიმის შემცველობა, ჩაყარეთ ხახვი, შემდეგ კი ნიორი და წიწაკა. ერთი წუთით, წასვლა იგივე shrimp, მომზადება მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, და შემდეგ მიიღოს out. პანში გაგზავნილი პომიდორი, დაჭრილი ორ ნაწილად და დანარჩენი კარაქით. როგორც კი ნავთობი არის მდნარი, დავასხით ღვინოში, ერთი წუთით დავბრუნდებით shrimp და ერთი წუთის შემდეგ fettuccine, აურიეთ და ემსახურება.
პასტა გამხმარი პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
- კალამი - 200 გ
- მზე-გამხმარი პომიდორი - 150 გ;
- პარმეზანი - 80 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წიწაკა - 5 გ;
- ტომატის ზეთი - 50 მლ;
- ფიჭვის კაკალი - 30 გ;
- კრემი - 100 მლ;
- ოგრეანო, მარილი.
მომზადება
პირველი მშრალი frying პან ოდნავ Fry კაკალი, შემდეგ ამოიღონ მათ და დავასხათ ზეთი, ჩვენ დააყენა ნიორი მასში, წიწაკა რგოლები და პომიდორი halves, ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამზადეთ ნედლეული კალამი, დაამატეთ კრემი, მარილი, ოგრეანო და შეავსეთ იგი წყლით. შეურიეთ იგი სახურავს და დაველოდოთ პასტა მზად არის. მიუხედავად იმისა, რომ ყველი, და როგორც კი ყველაფერი მზად არის სიამოვნებით sprinkle ზემოთ, აურიეთ. გავრცელებული ფირფიტები და დაამშვენებს ფიჭვის კაკალი.