მაკრობიოტიკი უძველესი აღმოსავლური ფილოსოფიაა, რომელიც ცხოვრების გარკვეული გზაა. იგი მოიცავს კვების სისტემა, სპეციალური ფიზიკური წვრთნების კომპლექტი, ასევე სულიერი განვითარება. ეს ფილოსოფია არის ადამიანის აღსაკვეთად მიდგომა, რომელიც განსაზღვრავს ადამიანის დაავადებების მიდგომას, როგორც შიდა პროცესების დარღვევას, რომელიც ხდება სხეულში.
თუ ფიქრობთ ამის შესახებ, ხალხი სამყაროს ნაწილია და უხილავი, მაგრამ აღქმა დამოკიდებულებაა. და თუ ჩვენ ვცხოვრობთ ჩვენს ორგანიზმში (ორგანიზმში), მაშინ ჩვენ მთელი სამყაროსთან ერთად დავრჩებით ჭუჭყს. Zen- ის მაკრობიოტიკები ჰარმონიული კვების სისტემაა, რომელიც იინ-იანგის პრინციპზეა აგებული, მჟავა ბაზის ბალანსის დაცვით. ამ ტიპის კვება არა მარტო შეინარჩუნებს სხეულის ჯანმრთელობას, არამედ ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესებას და ცხოვრობს სამყაროს კანონებისა და მისი ჰარმონიზაციის შესაბამისად.
მაკრობიოტიკა თითოეული ადამიანისთვის არის ინდივიდუალური. ძალიან მოქნილი, ინდივიდუალური გემოვნების გათვალისწინებით, მიდრეკილებასა და ასაკზე, ცალკე ცალკე გამოყოფს სპეციალურ საკვებს.
მაკროიოიტიური დიეტა
მაკრობიოტიკები ნიშნავს ჩვეულებრივი დიეტადან გლუვი გადასვლის სპეციალურს.
მაკროიოზური დიეტის საფუძველი მთელი მარცვალია. დიეტის მთავარი კერძები მარცვლეულია, ისევე როგორც პური და პასტა მთელი ფქვილიდან. მარცვლეული - ბრინჯი, სასურველია მოკლე ყავისფერი. რაისმა დამზადებულია წყლით.
ყველა პროდუქტი მზადდება ერთ დღეში. მამაკაცები რეკომენდირებულია მენიუ, სხვადასხვა სახის სანელებლები და სანელებლები. ქალებს საჭმლის ბრინჯის უფრო ახალი და მსუბუქი ფორმების ჭამა სჭირდებათ, მათ უფრო მეტი სალათები აქვთ. ხანდაზმულთათვის რეკომენდებულია მარილის ნაკლებად საკვების მიღება და არა ცხოველური წარმოშობის ცხიმები.
კომბინაცია დიეტა მენიუ პროდუქტების როგორც პროცენტული თანხა შეჭამეს დღეში:
მთელი მარცვალი, მოხარშული ნებისმიერი ვარიანტი - 50-60%
სეზონური ბოსტნეული ნებისმიერი სახის - 20%
ახალი და მოხარშული ხილი, ხმელი ხილი, დაკონსერვებული ბოსტნეული და ხილი, თესლი და კაკალი - 10%
ბოსტნეულის სუპები - 8%
ლობიო და ზღვის მცენარეები - 7%
ცხოველური წარმოშობის ხორცის საკვები და თევზი - 5%.
მაკრობიოტური დიეტა ერთ დღეში:
საუზმე: შვრია, მოხარშული წყალი, დაჭრილი ხილით.
სადილი: მოხარშული თევზი, ბრინჯი ბოსტნეულით. პატარა ხილი.
ვახშამი: ბოსტნეულის სალათი და ბოსტნეულის ხორბალი.
მაკროიოიზული დიეტის დროს აღინიშნება შემდეგი წესები:
- სასმელად მცირე ზომის და სითხის ოდენობა საკმარისი უნდა იყოს წყურვილის ჩაქრობისა;
- არაადეკვატური კვების შედეგად შეიძლება გამოიწვიოს მთელი სხეულის მოწამვლა, რამაც გამოიწვიოს მჟავა ბაზის ბალანსის დარღვევა;
- საკვები ინახება მაცივარში ან ცივში, ჯერ კიდევ იხსნება, ასე რომ თქვენ უნდა მოამზადოთ საკვები ერთ დღესაც;
- ზოგიერთი სახის პროდუქცია უკეთესია ჭამაზე შეზღუდული რაოდენობით. ასეთ პროდუქტებში აუცილებელია პომიდორი, ბადრიჯანი და წიწაკა. გამორიცხული პროდუქტები განიხილება ძლიერი პათოგენების ან ძალიან კონცენტრირებული და შესაბამისად არ არის ჰარმონიის მიღწევა.
მაკრობიოტური დიეტა ვარაუდობს, რომ მხოლოდ ბუნებრივი და ჯანსაღი პროდუქტების გამოყენება ხდება, მაგრამ ბევრ ადამიანს შეუძლია გამოიწვიოს ცხოვრების წესის ცვლილება. აქედან გამომდინარე, ამ დიეტაში გამოყენებამდე საჭიროა თუ არა მზად სერიოზული ნაბიჯი? თუ არა, ცდილობენ აირჩიოთ სხვა დიეტა თქვენთვის, თუ კი, მაშინ არაფერია დაველოდოთ, არ გადადება ამ საკითხზე და თამამად გაგრძელება! ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ თქვენ სცადეთ ბევრი განსხვავებული დიეტი და უკმაყოფილო იყვნენ შედეგით, მაშინ შეგიძლია შეცვალოთ მაკროიოიზული დიეტა უბრალოდ ცვლილებისთვის.