მიუხედავად იმისა, რომ სეზონი გაჩაღდა, და ბოსტნეულის ფასები თავს იკავებს სასიამოვნო შოკის შემდეგ, გაატარეთ შესაძლებლობა და ციკლის სეზონისთვის მზად იყოთ საზრიანი. ბოსტნეული ინახება ცივამდე, ვიდრე კონსერვაციისა და გაყინვის გზით. ეს უკანასკნელი უფრო დეტალურად იქნება განხილული ქვემოთ.
როგორ გაყინოთ zucchini სახლში?
დავიწყოთ განხილვა იმის შესახებ, შესაძლებელია თუ არა ზამთრის გაყინვა ზამთრისთვის? პასუხი, რა თქმა უნდა, დიახ (სხვაგვარად ეს მასალა არ არსებობდა), ისევე, როგორც საუკეთესო კენკრა, ხილი და ბოსტნეული, courgettes შესანიშნავად შევეგუებით ეფექტი დაბალი ტემპერატურა. დიდი რაოდენობით ვიტამინების შენახვისას, ეს არ შეესაბამება იმას, თუ რა ბოსტნეულში რჩება ბოსტნეულის რჩება მას შემდეგ, რაც მარინადში იმყოფება და ამიტომ დაუყოვნებლივ გადაადგილება ზამთრის ზამთრისთვის გაყინვას.
სანამ გაყინვა, ჯანმრთელი და არა დაზიანებული ბოსტნეული კარგად არის გარეცხილი და ხმელი და შემდეგ მოჭრილი შევიდა წრეების ან კუბურები. ამ ფორმით zucchini შეიძლება დაუყოვნებლივ შეფუთული პაკეტები საკეტები ან კონტეინერები. და თქვენ შეგიძლიათ მოწყობა მათ ფორუმში ან საცხობი უჯრა, გაყინვას და შემდეგ დაასხით შევიდა კონტეინერი, რათა უზრუნველყოს, რომ დარტყმები არ გაყინვას, როგორც ერთი ბლოკი, და მათ ადვილად შეიძლება გამოეყო ერთმანეთისგან საჭიროების შემთხვევაში.
ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ კოროტეტები, მარილი, ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვონ და შემდეგ რაც შეიძლება სწრაფად შეძლოთ ჭარბი ტენიანობის გამოწვა. შედეგად "ტორტი" გაყინვას და მოამზადოს ბლინები.
თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა გაყინოთ zucchini ზამთარში ბავშვი, მაშინ ეს პროცესი არ განსხვავდება სტანდარტული ყინვაგამძლე მომხმარებლის ნებისმიერი ასაკის. ზამთრისთვის, დარტყმები შეიძლება ნებადართული იყოს კრემის სუპებში ან დაემატოს ჩვეულებრივი პირველი კურსები, რაც ragout, შემწვარი, და პატარა, ვინც გამოიყენება როგორც ბოსტნეულის პიურე შესაძენად შესაძენად.
რამდენი გაყინული zucchini ინახება არ ინერვიულოთ, რადგან სანამ მომავალი სეზონი კომბოსტოს ნაჭერი გადარჩება გარანტირებული, არამედ იმიტომ, რომ თქვენ ექნებათ 12 თვის განმავლობაში ცდილობენ რეცეპტები ერთად zucchini, როგორიც შესახებ, რომელიც ჩვენ წერენ შემდგომი.
რა მოამზადოს გაყინული zucchini?
ბოსტნეულის Stew
შემადგენლობა:
- ხახვი - 140 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ბადრიჯანი - 180 გ;
- ზუმფინის გაყინული - 450 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 180 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 750 მლ.
მომზადება
Spasertuyte ხახვი ზე ზეითუნის ზეითუნის ზეთი, და იმავდროულად გაჭრა ყველა ბოსტნეული ცალი თანაბარი ზომა. სანიშნეს ბოსტნეული რომ ხახვი შემწვარი და საზ სანამ ნახევარი მოხარშული. შეავსეთ სანთლების შიგთავსით პომიდორი საკუთარი წვენით. ამ ეტაპზე კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ გამხმარი Provencal მწვანილი ან დაფნის, და შეგიძლიათ მიიღოთ მიერ pinch მარილი. 45-50 წუთის შემდეგ, საცხობი მზად იქნება ემსახურება.
კრემი წვნიანი
მას შემდეგ, რაც zarzochki zucchini გახდეს რბილი, ისინი დიდი მიღების სუპები, განსაკუთრებით ისინი, რომლებიც მაშინ whipped ერთად ბლენდერი რომ ნაღების თანმიმდევრულობა. სანიშნეს კრემი და მწვანილი, და appetizing, საბიუჯეტო და ძალიან სასარგებლო საკვები ზამთრის მზად არის!
შემადგენლობა:
- ხახვი - 90 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ზუჩინი გაყინული - 700 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 3.2 ლიტრი;
- კრემი - 220 მლ;
- ოხრახუში მწვანილი ან ბაზილიკა.
მომზადება
ხახვის დაჭრილი შევიდა სქელი ბეჭდები და რესქუერ უხვად ნავთობის. ხახვის შემწვარი, დაამატეთ ნიღაბი პრესაში და დაუყოვნებლივ დააყენა ცალი გაყინული zucchini ისე, რომ ნიორი არ დაწვა. როდესაც zucchini დნება, დაასხით მათ ბულიონი და საზ სანამ რბილი. სანიშნეს წვნიანი ნაწილი მწვანეთა და მარილი, ამოღება ფირფიტა, დაასხით კრემი და Wip ერთად ბლენდერი. ჰომოგენურობის შენარჩუნების მიზნით, squash სუპი შეიძლება გაიაროს მეშვეობით sieve.