რაისმა დამსახურებულად მიიჩნია დედამიწაზე ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე გავრცელებული მარცვლეული. განსაკუთრებით აღსანიშნავად აღმოსავლეთში, რადგან აქ მარცვლეული არის მოხარშული და საუზმე , სადილი და სადილი და იშვიათი აღმოსავლეთის კვება ამ პროდუქტის გარეშე.
დასავლეთი ქვეყნების მცხოვრებლებმა ასევე იციან ბრინჯის სარგებლისა და ზიანის შესახებ, რაც მათი ყოველდღიური დიეტაში დიდი ხანია შედის. იგი ადვილად მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული, დაამატეთ წვნიანი, ფქვილში ჩაყრილი ფქვილი, დამზადებული ნატურალური კერძებისაგან, მოამზადოს დესერტი და შემავსებელი. პრაქტიკულად ყველა ერს მსოფლიოში აქვს თავისი ეროვნული კერძი, რომელიც მზადდება ბრინჯიდან: უზბეკებიდან რეპლოტა, იტალიიდან, პუდინგი ინგლისელიდან, იაპონურიდან სუშისგან და ა.შ. ეს უკანასკნელი ზოგადად მოახერხა ამ მარცვლეულისა და ბუჩქებისგან, და ბრტყელი ნამცხვრებიდან და ღვინო, სოუსი და ძმარი.
ცოტა ხნის წინ, ჯანსაღი საკვები მხარდამჭერთა შორის, სტიპენდირებული ბრინჯისთვის განკუთვნილი მოდის. ითვლება, რომ ამ გზით ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებები ინახება მასში. გარდა ამისა, ველური ყავისფერი ბრინჯი დაიწყო სწრაფი პოპულარობა. მასობრივი ინფორმაციის საშუალებები აქტიურად აცხელებენ ამ პროდუქტისადმი ინტერესი და მას თითქმის ჯადოსნური უწოდეს. ფაქტობრივად, კომუნალური ამ ტიპის ბრინჯი ძალიან გადაჭარბებული, და ღირს ბევრად მეტი, ვიდრე ჩვეულებრივი მარცვლეული. თეთრი ფქვილი ბრინჯი, რომელიც მაღაზიაში შეიძლება შეძენილი იყოს სტანდარტული ფასით, უარესია კვების ღირებულებისა და კომუნალური თვალსაზრისით. და, როგორც ექსპერტები ამბობენ, უბრალო ადამიანები იციან მარცვლების ამ თვისებების შესახებ.
თეთრი ბრინჯის ბენეფისი და ზიანი
ყველაზე გავრცელებული ბრინჯი, რომელიც ნებისმიერ მაღაზიაში ჩანს, ღირებული ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საწყობია. მაგრამ პირველ რიგში - ეს არის ძალიან nutritious და დაბალი კალორია მარცვლეული, რადგან ასი გრამი ბრინჯის ფაფა მხოლოდ 303 კკალს შეადგენს. თეთრი ბრინჯის საკეთილდღეოდ, უპირველეს ყოვლისა, სწრაფად და ხანგრძლივი დროის განმავლობაში შიმშილის დაკმაყოფილების უნარია, რადგან მისი შემადგენლობის უმრავლესობა კომპლექსური ნახშირწყალბადებით არის დაკავებული. ასევე croup არის ცილის და ბოსტნეულის ცხიმების მაღალი შემცველობა. კომპლექსში არსებული ყველა ნივთიერებამ შეიძლება უზრუნველყოს სხეული ენერგიით, უჯრედებისთვის სამშენებლო მასალა, რომელიც უზრუნველყოფს ნერვულ, საჭმლის მომნელებელ სისტემას, წმენდის სისხლს და ხელს უწყობს გულის აქტივობას.
არსებობს ორი ტიპის თეთრი ბრინჯი: გაპრიალებული და არაპროფესიული. პირველი უპირობოდ ითვლება მეორეზე უფრო სასარგებლოდ, რადგან ის ნაკლებად გადამუშავდება. უსიამოვნო ბრინჯის სასარგებლოდ არის დაცული ყველა B ვიტამინები, რომლებიც არ არიან წარმოებული მარცვლეულებში. მაგრამ ნედლეული და ნიადაგის ბრინჯი არა მხოლოდ კარგია, არამედ საზიანოა. ბრინჯის კუპში მაღალია სახამებლის სახით, ამიტომ შეუძლია სწრაფად გაიზარდოს სისხლის შაქარი, რაც ძალიან საზიანოა დიაბეტით. გარდა ამისა, ჭარბი ინტუტაცია ბრინჯის ფაფაში შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის ყაბზობა და ჩაშლა.
ბრინჯის შესახებ საუბრისას შეუძლებელია ყურადღება არ მიაქციოთ მის კომპოზიციას.
უპირატესობები და საჰაერო რაისის ზიანის მიყენება
ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი დესერტი, რომელიც ბავშვობიდან ბევრ მოზარდს იცნობს, საჰაერო ბრინჯია, რომელსაც "აფეთქებული" უწოდებენ. ამ კერძი მიღების გზა იგივეა, რაც ჰაერის სიმინდისა. ძალიან ხშირად გამოიყენება როგორც პურის, ტკბილი ბარები, მუსლი , ტკბილეული და სხვა საკონდიტრო ნაწარმის წარმოების ნედლეული. ამ მიზეზით, ბევრი ადამიანი დარწმუნებულია, რომ საჰაერო ბრინჯი მავნეა და არა მხოლოდ კარგია. ფაქტობრივად, ეს არის შეუზღუდავად. ასეთი პროდუქტი, თუ იგი არ შეიცავს დამატებით ინგრედიენტებს, როგორიცაა შაქრის ჭიქურა, შეიძლება უსაფრთხოდ მოიხსნას სრულიად დიეტური. იგი ინარჩუნებს თითქმის იმდენად ძვირფას ნივთიერებას, როგორც მოხარშული ბრინჯი და ასევე აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას, ჭარბი სანტიმეტრის წელის გარეშე.