ზეთოვანი - სასარგებლო და ძალიან გემრიელი სოკო, რომელიც მათი კვების ღირებულება არ არის დაბალი თეთრი. რადგან მათი fruiting ძირითადად ძირითადად პერიოდში ივლისიდან ოქტომბრამდე, ახლა მხოლოდ დრო ვისაუბროთ კერძები, რომ ისინი საზ. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ გული და არომატული წვნიანი კარაქი.
რეცეპტი სოკოს სუპი ზეთით
შემადგენლობა:
- სუფთა ზეთი - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიახური ფესვი - 200 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- რძე - 100 მლ;
- ცხელი წიწაკა - 1 ც.
- ბოლ - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
სოკო დამუშავებული, გაწმენდილი, კარგად გარეცხილი და დაჭრილი. შემდეგ დაასხით ცივი წყალი და საზ ერთად peeled ხახვი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამჯერად, ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს, ხახვებით, ნიორით და გახეხავთ მათ. ჩვენ მომზადებულ ბოსტნეულს მოვამზადებთ ბოსტნეულის ზეთი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაასხით მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ 5 წუთი. ნიახური ფესვი არის გაწმენდილი, გარეცხილი და გახეხილი კუბურები. დავამატებ მას და სოკოში წვნიან, boil 30 წუთი დაბალი სითბოს და დაამატეთ მარილი გემოვნებით. რძის ჩაყრა ცალკე. მკვეთრი წიწაკის პუდრი არის გარეცხილი, დაჭრილი ნახევარი, გაიწმინდა თესლი და გაანადგურა. წვნიანში, ბრწყინავს და ბრწყინავს მას გლუვი კარტოფილი. ამის შემდეგ, დაასხით ცხელი რძე და კვლავ მოუტანს ყველაფერი boil. მწვანილი ქინძი, გარეცხილი, გაანადგურა და მკვეთრი წიწაკის ერთად პან. ყველამ ერთად კიდევ ერთი წუთი 3 და შემდეგ დაასხით მზად წვნიანი- mashed კარტოფილი საწყისი ზეთოვანი ფირფიტები, sprinkle ერთად croutons თეთრი პური და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან.
წვნიანი რეცეპტი ზეთებით
შემადგენლობა:
- ახლად ზეთოვანი ზეთი - 300 გ;
- კარტოფილი - 600 გ;
- სანელებლები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ზეთოვანი, როგორც უნდა, გარეცხილი, დამუშავებული, ჩვენ გამოვყოფთ ქუდები ფეხებიდან და გაჭრა მათ ინდივიდუალურად მცირე ზომის. მაშინ ჩვენ ოდნავ mash ნაღმტყორცნებიდან ერთად ნაღმტყორცნებიდან. მადლობა ამ, ჩვენი წვნიანი აღმოჩნდება უფრო სურნელოვანი და სრული. კარტოფილი გაწმენდილია და გახეხილია. ჩაასხით პან პარალელზე წყლის, დააყენეთ ის ცეცხლი და მოუტანს მას boil. შემდეგ ჩააგდე სოკო, ნახევარი საათის განმავლობაში საზრდო, ზოგჯერ აღვივებს. ვადის ამოწურვის შემდეგ დაამატეთ მომზადებული კარტოფილი პანზე, დაფარავს სახურავს და ამცირებს სითბოს და boil კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, გაჭრა იგი მსუბუქად, გაიაროს ეს მცენარეული ზეთი და წამოაყენონ შემწვარი წელს წვნიანი. მარილი, წიწაკა კერძი გემოვნებით, აურიეთ, მოვხარშოთ კიდევ 5 წუთი, შემდეგ კი გამორთეთ ცეცხლი და დატოვონ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მზად წვნიანი სუფთა ზეთი ემსახურება მაგიდასთან არაჟანი და პური.
ცხიმიანი წვნიანი მრავალჯერადი
შემადგენლობა:
- სუფთა ზეთი - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- სანელებლები;
- ბოლ - 2 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი, კბილი - გემოვნებით.
მომზადება
სოკო ცივი წყლით არის გარეცხილი, ჩვენ ამოიღეთ ქუდები თაღლითებისაგან და დიდი ნაჭრები. მცირე ნავთობი შეიძლება დარჩენილიყო და არ გაჭრა. ამის შემდეგ, ჩვენ ვაყენებთ სოკოთი მრავალჯერადი თასი.