დღეს ჩვენ გითხრათ, რამდენად გემრიელი საზ პიფა საწყისი ძროხის. ეს კერძი შესანიშნავად შეესაბამება, როგორც სასიამოვნო ვახშამი და დივერსიფიცირებს თქვენს ყოველდღიურ მაგიდას.
უზბეკური პილაპის რეცეპტი ხორცით
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 200 გ;
- გაფილტრული წყალი - 400 მლ;
- ძროხის მარილი - 450 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- სანელებლები .
მომზადება
ხბოს, ხახვისა და სტაფილოდან გაწმენდის, გარეცხილი და დაჭრილი შემთხვევითი ცალი, მაგრამ არ აურიეთ. ამის შემდეგ, ჩვენ გაივლის ხახვი მცენარეული ზეთი და დაამატეთ ძროხის, დაჭრილი. 10 წუთის შემდეგ, გადაყარეთ სტაფილო, სანელებლები და ფრაის ყველა ერთად, სანამ მზად. შემდეგ დავასხით გარეცხილი ბრინჯი და შეავსეთ სუფთა წყალი. დაფარვით სახურავი და simmer დაბალი სითბოს 20 წუთი. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ ახალი მწვანილი, აურიეთ და ემსახურება pilaf, გავრცელების ფირფიტები.
რეცეპტი pilaf ერთად ძროხის multivariate
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 500 გ;
- ბრინჯი - 2 ელემენტი;
- წყლის გაფილტრული - 4 ელემენტი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ნიორი - 8 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ხორცი კარგად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა საშუალო ცალი. სტაფილო გაწმენდილია და გახეხილია შავი ხვრელით. ბოლქვები დამუშავებული და წვრილად გახეხილია. ახლა მულტივარკის ტევადობა და დაასხით ნავთობი მასში, წამოაყენე ხორცი. ზემოდან გაავრცელოთ ბოსტნეული და დაასხით ბრინჯი. დაამატე მარილი გემოვნებით და წყალში. ნივრის სუფთა, დაამატეთ pilaf, დახურეთ სახურავი და აირჩიეთ პროგრამა "Pilaf". დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, გახსენით სახურავი, ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი და ისიამოვნე გემრიელი გემოს და არომატით.
ძროხის ფლაკონი cauldron
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ბრინჯი - 2 ელემენტი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- lard - 100 გ;
- barberry გამხმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა წითელი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქინძი ნიადაგი - 1 ჩაის კოვზი;
- კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი კარგად არის.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო გაიწმინდა, გაირეცხეთ და დაჭრილი თხელი ზოლები. ძროხის დამუშავება და დაჭრილი პატარა კუბურები. ყაზანის გაცხელება, დააყენა ცხიმიანი და სითბოს. შემწვარი cracklings ამოღებულია, გადაინაცვლებს ფირფიტა და sprinkled მარილი გემოვნებით. წითელი ცხელი ნავთობის ჩაყრის ray და გაიაროს ეს ოქროს. შემდეგ წამოაყენე ხორცი, შეურიეთ და ფრაის, აღვივებს. 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ სტაფილო და ყველა სანელებლები გარდა barberry. ფუნჯი შინაარსი, და შემდეგ დაასხით ციცაბო მდუღარე წყალი, მარილი გემოვნებით და გადაყარეთ ნიორი. საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს, დაასხით რბილი ფენით გარეცხილი ბრინჯი, კვლავ დაასხით მდუღარე წყალში და ჩართოთ ძლიერი ცეცხლი. შემდეგ მდუღარე, ჩააგდოს barberry და squeeze pilaf დაახლოებით ნახევარი საათით, დახურვის სახურავი. ნივრის ხელმძღვანელები ამოღებულ იქნებიან მომზადებული პილაფით, შერეული და ჩვენ ვიმყოფებით კერძი ფირფიტებზე.
რეცეპტი pilaf ერთად ძროხის და სოკო
შემადგენლობა:
- ძროხის ცელულოზა - 300 გ;
- ახალი სოკო - გემოვნებით;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბრინჯი - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- გაფილტრული წყალი.
მომზადება
რაისი კარგად დაიბანეთ და გაჟღენთილი ხნით. ყაზანის სითბოს და მასში მყოფი ბოსტნეულის ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი სოკო და ხორცი. ფრიდი ერთად 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი იმისათვის, რომ სტაფილო მოჭრილი შევიდა თხელი ჩალის და ყავისფერი კიდევ 10 წუთი. შემდეგ მარილის გემოვნებით დავამატოთ. სოუსით დაასხით სუფთა წყალი, მოვხარშოთ, დაამატეთ ყველა სანელებლები და მზარეული 2 საათის განმავლობაში დახურულია. რაისი იკვებება ხორცზე, დაასხით სურნელოვანი წყლით და ღუმელში.