Დაკონსერვებული პომიდორი ყურძენით

თუ ჯერ კიდევ არ გაუკეთებია დაკონსერვებული პომიდორი ყურძნისგან, დარწმუნდით, რომ მომზადებული იქნებიან რეცეპტების მიხედვით, რომელიც შესანიშნავად დატკბებით. ორივე პომიდორი და ყურძენი უბრალოდ შესანიშნავია. პირველი რეცეპტი ყურძენი ბუნებრივი მჟავიანებით, როგორც ბუნებრივი კონსერვანტივით, ამიტომ ჩვენ არ დავამატებთ ძმრის ან ლიმონმჟავას.

ალუბლის შენარჩუნების მიზნით, დაამატეთ ცოტა ლიმონმჟავას , ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველაზე ტკბილი ყურძენი, რომელიც იდეალურად გაწყობილია.

მარინირებული პომიდორი ყურძენით - რეცეპტი ზამთრის გარეშე ძმარი

შემადგენლობა:

მომზადება

თავდაპირველად, მომზადება ფოთლები და twigs საჭირო გამწვანების. ჩვენ ჩამოიბანეთ მათ, მშრალი მათ და მათ ბოლოში მშრალი და სტერილური jar. აქ ჩვენ ტკბილი წიწაკა გამოგიგზავნით. მან უნდა მოიხსნას თესლი და პედიკელები და შეამცირონ რამდენიმე ლობირება. ნივრის კბილი გაწმენდილი, დაჭრილი ნახევარი და დააგდეს ჯვარში. დაამატეთ მას შავი და სურნელოვანი წიწაკა და დაფნის ფოთლები.

ახლა პომიდორი და ყურძენი მიაქციე. ჩემი პომიდორი გამხმარი და ჩაიძირა ჯავაში, თეთრი ყურძნის მტევნის მცირე ფრაგმენტებით. ეს უკანასკნელი არ უნდა იყოს ძალიან ტკბილი. უკიდურეს შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ პატარა unripe მტევანი. შეავსეთ სავსე jar ციცაბო მდუღარე წყალში, დაფარული სტერილური ლითონის სახურავი და დატოვონ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. ვადის ამოწურვის შემდეგ, წყალი გაჟღენთილია სალათში და მოთავსებულია ფირფიტაზე გათბობისთვის. ამ დროს თითოეული სამი ლიტრი jar ჩვენ დაასხით ერთი კოვზი მარილი და ორი tablespoons გრანულირებული შაქარი.

მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყალში saucepan, მოვხარშოთ ეს დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, დაასხით ის უკან jar, დაუყოვნებლივ cap lid და ჩართოთ გემის ცარიელი ქვეშ თბილი საბანი ან საბანი ნელი გაგრილების და თვითმმართველობის სტერილიზაციის.

დაკონსერვებული ალუბლის პომიდორი ყურძნის ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

მომზადება

ყურძნის პურის პერმანენტულად შენარჩუნების მიზნით, პომიდვრისგან ამოღებულ ვაზს ამოიღებთ, ყურძნისგან ამოღება და ყურძენიდან გაანადგურეს ყურძენი. ბოლოში სტერილური მინის ქილებში ჩვენ წამოაყენონ ფოთლები ალუბლის და მოცხარის, ასევე twigs of ოხრახუში და კამა. ყველა მწვანილი უნდა გაირეცხოს და გამხმარი იყოს. ჩვენ ასევე ჩააგდოს jar pea შავი წიწაკა და სურნელოვანი ფოთლები, დაფნის ფოთლები, ნაჭერი ბულგარული წიწაკა, ადრე peeled საწყისი თესლი და peduncles. შემდეგ ჩვენ გამოაგზავნით თხრიან და დაჭრილი ნახევრად ნიორი კბილებს.

ახლა rinse და მშრალი ალუბლის პომიდორი და ყურძნის, და შემდეგ ქმნის მათ cans. ჩაასხით შემდეგ ციცაბო მდუღარე წყალსადენის შიგთავსი და დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ცოტა ხნის შემდეგ, წყალი დაიწია და ამავე დროს მისი მოცულობის საზომი. ერთი ლიტრი შერწყმული თხევადი, დაამატეთ ორი tablespoons შაქარი და მარილი, და შემდეგ boils, ასევე ჩაის კოვზი ლიმონმჟავას.

შეავსეთ ყურძნის მდუღარე მარინე ყურძნის ქილებში, დავამტვრეთ ხუფები და ქვედა თმაზე თბილი საბანი ან ნაწილაკები ბუნებრივი თვითმმართველობის სტერილიზაციისთვის.