კვერცხები დაიწვა - ეს არის ფრანგული სამზარეულოს კიდევ ერთი გამოგონება. სინამდვილეში, ეს კერძი არაფრით მოხარშული კვერცხია, მხოლოდ მდუღარე წყალში მოხარშული ჭურჭლის გარეშე, რომელიც კერპს აძლევს გარკვეულ ორიგინალობას და თავისებური ზის.
დღეისათვის უკვე არსებობს სპეციალური ფორმები, რომლებიც მზადდება ღორის კვერცხის მომზადების მიზნით, რომლის დროსაც პროდუქტი უბრალოდ ჩამოსხმის გარეშეა განთავსებული და მდუღარე წყალში მოხარშული სასურველი სიმკვრივის სამიდან შვიდი წუთის განმავლობაში. მაგრამ თუ არ გაქვთ, ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ კვერცხის დაჭრილი კვერცხი, ან cupcake ფორმები, ასევე გამოვლენა ყველა დეტალი სამზარეულო მიკროტალღოვანი და ჩანთაში.
როგორ გაიზარდა კვერცხი poached სახლში saucepan?
შემადგენლობა:
- ახალი ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- თეთრი მაგიდა ძმარი - 20 მლ;
- სუფთა წყალი - 650 მლ;
- მარილი დიდია - გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხის მომზადება ამ კერძი უნდა იყოს უახლეს. მხოლოდ ამ შემთხვევაში კერძი აღმოჩნდება, როგორც ეს უნდა იყოს და მიიღებს სასურველ ფორმას. ცილოვანი კვერცხი არ არის პირველი freshness არ სათანადოდ enveloping yolk დროს სამზარეულო და უბრალოდ მიმოფანტული წყალში.
თუ კვერცხის სისუფთავე ეჭვს არ იწვევს, მაშინ პირდაპირ უშვებთ პროდუქტის მომზადებას. თბილი გახეხილი წყლის გაწმენდილ წყალში, მოხარშეთ მარილი, დავამატოთ მარილი, დავამატოთ ძმარი, დაამატეთ კოვზი, სანამ მორბენალთან ერთად ხილული ცენტრი. კვერცხი ამოძრავებს მცირე ზომის პირონს და შეჰყავს ძალიან ყურადღებით დაუყოვნებლივ, ცდილობს მოხვედრა გვირაბის ცენტრში, რომელიც ჩვენ ვტივებთ მდუღარე წყალს. კვერცხის დამზადება სამი წუთის განმავლობაში თხევადი ცენტრისთვის და ხუთიდან შვიდი წუთიანი მკვრივი იაკობით. წყალი ამ შემთხვევაში არ უნდა მოხდეს, მაგრამ მხოლოდ იძლევა ძლივს თვალსაჩინო ნიშნები დუღილის.
მზადყოფნა გამოვიყენებთ მწვავე კვერცხს ხმაურის ქვეშ და მაგიდასთან ემსახურება და სადღეგრძელოს , შემწვარი ბეკონით, ლოტსა და ბოსტნეულს.
როგორ მოვხარშოთ ყინული ორმაგი საქვაბეში?
შემადგენლობა:
- სუფთა ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
- კარაქი - 20 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
თქვენი არსენალში რაიმონას ან მულტივარქსა და სილიკონის ფორმებს, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ cupcakes, შეგიძლიათ საზრიანი კვერცხები მათი დახმარებით. ჩვენ დაარღვიეს კვერცხის და დაასხით კვერცხები შევიდა buttered სილიკონის ფორმები cupcakes. ჩვენ დავამატებთ მათ გემოვნებით და განათავსონ ისინი steamer ან გრილი on steaming მრავალ მზარეული მოწყობილობა. სამიდან ხუთ წუთიანი, გემრიელი და გემრიელი ღორის კვერცხი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ლორი, ბეკონი ან ნაჭერი ბოსტნეული კვერცხის MOLD.
როგორ მოვხარშოთ კვერცხუჯრედი მიკროტალღოვანი?
შემადგენლობა:
- ახალი ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- თეთრი მაგიდა ძმარი - 20 მლ;
- სუფთა წყალი - 650 მლ;
- მარილი დიდია - გემოვნებით.
მომზადება
შუშის თასისთვის მომზადება მიკროტალღოვანი ღუმელში, დაასხით წყალი, დაასხით, დაამატეთ ძმარი და აურიეთ. ჩვენ ვამზადებთ ახალი ქათმის კვერცხის პირდაპირ წყალში, ინახება კონტეინერი მას მიკროტალღოვანი ღუმელით და თავდაპირველად დააყენეთ ტაიმერი ერთი წუთით. ციკლის შუაგულში, ჩვენ შეამოწმებთ ცილის მზადყოფნის ხარისხს და, საჭიროების შემთხვევაში, მომზადების გაგრძელებას. დამოკიდებულია თქვენი ღუმელის მოპოვების შესაძლებლობები
როგორ მოვხარშოთ კვერცხის კვერცხი?
შემადგენლობა:
- ახალი ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 5 მლ;
- მარილი დიდია - გემოვნებით.
მომზადება
ძალიან მარტივია კვერცხის მომზადება პაკეტით ან ჩვეულებრივი საკვები ფილმით. ამისათვის ჩვენ თბილი წყალი მდუღარეა, კვერცხიდან კვერცხის გაყვანა და ჩანთაში ან ჩანთაში დავამატებთ, მცენარეული ზეთით, რომელიც დამზადებულია სურსათის ფილმის ფრაგმენტით. ჩვენ შეამცირეთ სტრუქტურა კონტეინერში მდუღარე წყალში, დავდგეთ სამიდან ხუთ წუთამდე და ემსახურება ფირფიტაზე.