ეს არ არის საიდუმლო, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ბევრი გემრიელი კერძები ქათმის ფრთები. ჩვენ გითხრათ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი, რომელიც, რა თქმა უნდა, შეძლებს გაოცება სტუმრებს.
როგორ გემრიელი საზ ქათმის ფრთები?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 490 გ;
- სოიოს სოუსი - 145 მლ;
- თაფლის თხევადი - 45 მლ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- curry - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ქათმის ფრთები გაირეცხება, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი, ამოიღეთ კანი და დააყენა ხორცი კონტეინერში. თაფლი არის პატარა გაათბო, ჩვენ დაასხით სოიოს ბუნებრივი სოუსით და ლიმონის წვენი. ჩააგდოს კერძი curry და აურიეთ საფუძვლიანად. შედეგად ნაზავი ფრიალებს ფრთებში და შერეული. ამის შემდეგ, კონტეინერის გამჭვირვალე კინოსთან გამკაცრება და მაცივარში დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში შეარჩიეთ. შემდეგ ჩვენ ფრთებს გადავიტანთ კოლონდერში და დავამყარებთ მას თასს, რომ შუშის ზედმეტია. In frying პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, თბილი ეს, გავრცელდა ფრთები და ფრაის მათ სანამ ოქროს ყავისფერი. შემდეგი, დაასხით marinade, შეამციროს სითბო და simmer კერძი 20 წუთის განმავლობაში, დახურვის სახურავი.
როგორ საზ ქათმის ფრთები frying პან?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 490 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- არაჟანი - 90 მლ;
- წყლის გაფილტრული - 60 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ოხრახუში - 3 ფილიალი;
- სანელებლები .
მომზადება
ფრთები დამუშავებული, გარეცხილი და სანთლები. შემდეგ შემწვარი მათ მცენარეული ზეთი რამდენიმე წუთში. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი ნაჭრებად და ხორცით დაემატა. სეზონი არაჟანით, დაასხით წყალში და 35 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ მცირე ცეცხლზე კერძი მოაწყეთ. დასასრულს სამზარეულო, squeeze ნიორი მეშვეობით პრესისა და sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში.
როგორ საზ ცხელი ქათმის ფრთები?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- სიმინდის წვიმა - 245 გ;
- მცენარეული ზეთი - 400 მლ;
- სიმინდი - 55 გ;
- ნიადაგის წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები;
- ახალი chili წიწაკა - 1 pc.
იყიდება batter:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი;
- რძე - 120 მლ;
- ფქვილი - 100 გ;
მომზადება
ქათმის ფრთები საფუძვლიანად გაირეცხეთ და გაჭრა 2 ნაწილად. დამუშავებულია ახალი ჩაის წიწაკა, თესლი ამოიღეთ, წვრილად დაჭრილი და მარილით. ფრთები შევაგროვეთ მწვავე ნარევით, სეზონი წიწაკაით და 40 წუთი გაატარეთ. სიმინდის ფანტელები ჩანან ჩანთაში და მოძრავი პინით. კვერცხის თეთრებისთვის, რძის ერთად რძის დამატება, დავამატებთ ცოტა მარილს და დავამატებთ ხორბლის ფქვილს. პაკეტში, დაასხით სიმინდის ფქვილი, გავრცელებული ქათმის ფრთები და shake. In frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, თბილი ეს, dipped ხორცის batter და crumble წელს სიმინდის ფანტელები. ჩვენ ქვედა ნაწილზე ვამზადებთ დუღილს ნავთობისა და ფრაის 3-5 წუთი თითოეულ მხარეს. შემდეგი, დააყენა ქათამი ცალი ხელსახოცი, ნება ჭარბი ნავთობის გადინების off და ემსახურება კერძი მაგიდასთან ტომატის კეტჩუპი ან არაჟანი სოუსით.
როგორ საზ ქათმის ფრთები მიკროტალღური ღუმელი?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 490 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- სანელებლები.
იყიდება marinade:
- ზეთისხილის მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კეჩუპი ტომატის ბუნებრივი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მშრალი როზმარი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
პირველ რიგში, მოამზადეთ ყველა პროდუქტი: ქათმის ფრთები კარგად გაირეცხოს ცივ წყალში, ხმელი პირსახოციზე, დაასხით და გემოვნებით.
იყიდება marinade, მიიღოს თასი, დააყენა კეტჩუპი, დაამატეთ მაიონეზი და გადაყარეთ pinch მშრალი rosemary. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასას. ფრთიანი ნარევით ფრთები ჩამოგვრჩებით და მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში წაშალეთ. შუშის ფორმის, რომელიც განკუთვნილია მიკროტალღურით, გაჯერებულია ნავთობით, მოხარშული ხორცი, გავრცელდება ფილმი და მზარეული 10 წუთი სრულად.