Bream ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული თევზია. ყველა იმიტომ, რომ ის ლამაზად გაშენებული ხელოვნურად, და მაინც ძალიან მარტივია დაჭერა, როგორც bream იკრიბებიან მცირე jambs. ამ თევზის ხელმისაწვდომობასთან დაკავშირებით გადავწყვიტეთ გაგიზიაროთ საიდუმლოება, თუ როგორ უნდა წაიღო ღუმელი მთლიანად ღუმელში.
ყურძნის ცხიმიანი ყურძნის ნიორი
მრავალი სხვა ჯიშის ჯიშის მსგავსად, არაჟანი გამომცხვარია. სამზარეულოს შემდეგ, თევზი იღებს არა მარტო მიმზიდველი ოქროსფერი ოქროს ფერით, არამედ იტანს მსუბუქ კრემისებურ გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- bream (საშუალო ზომის) - 2 carcasses;
- წიწაკა, კეინი, ქინძი - 1 ტაბლეტი;
- არაჟანი - 115 გ;
- რამოდენიმე ახალი კამა.
მომზადება
სანამ მომზადება, მომზადება თევზი გაწმენდა და gutting იგი. ჩამოიბანეთ მუცელი და შეავსოთ ის ახალი კამათელი, კედლები საყვირებით. გაატარეთ მარილით მარილი და მოამზადეთ სოუსი, რომლის ქვეშ თევზიც გამომცხვარი იქნება. რეცეპტი ამ სოუსით არის ელემენტარული, საკმარისია ავურიოთ არაჟანი პიპრიკა, კეინი და ქინძი და მზად არის. გაიხეეთ არაჟანი სოუსით თევზის ზედაპირზე და დატოვონ ყველაფერი 180 გრადუსამდე. რამდენი bake bream ღუმელში განისაზღვრება მისი ზომა. საშუალოდ, პროცესი 20-25 წუთი სჭირდება.
მოხარშული მარცვლეული ყუმბარში მოხარშული
Stuff bream შეიძლება იყოს არა მხოლოდ საკვები შემავსებლები, არამედ არომატული მწვანილი, ციტრუსი და ნიორი. ამ უკანასკნელის მოწოდება არის დამახასიათებელი თევზი სუნი და აღმოფხვრას თავისი არომატი კერძით.
შემადგენლობა:
- bream (საშუალო ზომის) - 2 carcasses;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 85 გ.
მომზადება
ამონაწერი და გარეცხილი Bream მარილი მარილი. მუცლის ღრუსში, ადგილზე ხახვი ნახევარი რგოლები, ლიმონის ნაჭერი და დაჭრილი ნივრის კბილი. მუცლის კედლების გადასაჭრელად და თითოეული თევზის გადასაფარებლად კილიტა. დატოვე ყველაფერი 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
კარტოფილი ღუმელში გამომცხვარია
შემადგენლობა:
- bream - 2 carcasses 300 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- როზმარი - 4 ცალი.
- ნიორი - 1 ცალი;
- კარაქი - 25 გ;
- კარტოფილი (საშუალო ზომის) - 2 ტუბერები.
მომზადება
შეარჩიეთ შერჩეული ფორმა პერგამენტთან და შეარჩიეთ თევზის მომზადება. კარკასის მომზადების შემდეგ, მას მარილით სწირავს. შეავსეთ მუცლის ღრუს ლიმონით ნაჭერი, დაჭრილი ნიორი, კარაქი და როზმარმი. განათავსეთ თევზი mold და დატოვონ bake at 180 გრადუსი, წინასწარი გაყვანის გარშემო კარკასი შემცირდა ნახევარი კარტოფილის ტუბერები. ეს უკანასკნელი ნავთობის მოპოვებას სუნელი და სეზონური ხარობს.