Სამსონი puff საკონდიტროდან

ტრადიციული ღვედი სამკუთხა ან კვადრატული ფორმის აღმოსავლეთ სამზარეულოსთვის - შამზა - არ არის არანაირი სირთულეები სახლში სამზარეულოში, განსაკუთრებით მაშინ, თუ უკვე მომზადებულია puff საკონდიტროთი. შევსებული ხელნაკეთი შამფურში შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი: ხორცის საჭმელები ურჩევნიათ ღორის, ცხვრის ან ქათმის და ბოსტნეულებს - ბარდა, კარტოფილი და გოგრები.

უზბეკ შამზა puff საკონდიტროდან

შემადგენლობა:

• puff საკონდიტრო - 1 ​​პაკეტი;
• ცხვრის - 750 გ;
• ხახვი - 2 ცალი.
• მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
• კოვზი - 1 1/2 ტ. კოვზი;
• ადგილზე შავი პილპილი - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• სეზამი, მცენარეული ზეთი.

მომზადება

შეამზადე შამზა puff საკონდიტრო ნაწარმი არ არის სახიფათო და სწრაფი საკმარისი ამოცანა, თუ არ გაითვალისწინებთ ის ფაქტი, რომ ხორცის შევსება სასურველია ხელით დაჭრილი ხელით, რათა შეინარჩუნოს მისი juiciness. როგორც შევსება, ჩვენ შევარჩიეთ ცხვრის, მაგრამ შეგიძლია უპირატესობა მივცეთ ცხვრისა და ძროხისთვის.

ასე რომ, დაჭრილი ხორცი პატარა კუბურები და ასევე წვრილად chop ხახვი. ჩვენ შეავსებთ ხორცს შევსებით, დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, ასევე ადგილზე კირის (ცირუს). იმისათვის, რომ შევსება მუშაობა უკეთესი, ავურიოთ minced ხორცი ერთად კვერცხი whipped ორი tablespoons წყალი. ახლა, მიიღოს ცომი. Puff ცომი thinly გააფართოვოს და ამოჭრა წრეები. ცენტრში თითოეული წრის ჩვენ დააყენა ხორცის შევსება და დააკავშირებს სამი კიდეები ცომი ცენტრში ისე, რომ სამკუთხედის არის მიღებული.

შეისუნთქოთ თითოეული სამსამ მცენარეული ზეთით და sprinkle ერთად სეზამის თესლი. Bake pies დაახლოებით 20 წუთის preheated ღუმელი დან 210 გრადუსი.

ქათმის ჩანთა ნამცხვარი დამზადებული დაჭრილი ცომიდან

შემადგენლობა:

• საფუარი puff საკონდიტრო - 1 ​​პაკეტი;
• ქათმის მინუსი - 500 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• ნიორი - 2 კბილი;
• გრუნტის curry - 1 ჩაის კოვზი;
• ადგილზე chili - 1/2 tsp;
• turmeric - 1 ჩაის კოვზი;
• კალინი - 1/2 ტონა;
• პიტნის ფოთლები - 1 ჩაის კოვზი;
• ნიადაგის კოჭა - 1/2 ტონა;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ამ frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და ფრაის დაჭრილი ხახვი მასზე სანამ გამჭვირვალე. შეურიეთ ხახვი წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ ადგილზე curry, კოჭა, chili, turmeric, cumin და ქათმის mince. Fry შევსების სანამ ჭარბი ტენიანობის არის evaporated საწყისი frying პან. შემდეგ დაამსხვრიეთ ქათმის ნატეხი ხორციანი დაჭრილი პიტნით და შეავსეთ შევსება.

Roll ფენა საფუარი საფუარი ცომი და გაჭრა მას წრეების თანაბარი დიამეტრი. თითოეული წრის ცენტრში დავამატეთ ხორცის შევსება და სამსეის კიდეები სამკუთხედის შექმნის მიზნით. საპოხი მცენარეული ზეთებით და შეფუთეთ შამფის საფუარი საფენებიდან 15-20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

რეცეპტი ვეგეტარიანული samsa საწყისი puff საკონდიტრო

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 500 გ;
• კარაქი - 20 გ;
• ცხელი chilli - გემოვნებით;
• გრუნტის კინი - 2 ჩაის კოვზი;
• მდოგვის თესლი - 2 ც.
• turmeric - 1 ჩაის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ქინძი მწვანილი;
• puff საკონდიტრო - 1 ​​შეფუთვა.

მომზადება

ჩემი კარტოფილის, სუფთა, დაჭრილი და მოვხარშოთ დამარილებული წყალი დაახლოებით 20 წუთი. ამ frying პან, დნება კარაქი და ფრაის ცალი კარტოფილი სანამ ოქროს ყავისფერი. სანიშნეს სანელებლები კარტოფილის: cumin, მდოგვი, turmeric და დაჭრილი chili (გარეშე თესლი). ველოდებით ნარევი, რომ დავტოვოთ სუნამო და წაშალეთ ცეცხლიდან. ჩაასხით კარტოფილი ლიმნის წვენით და დატოვონ მაგარი და შემდეგ კომბინირებული მწვანილი ქინძით.

წვრილად გააფართოვოს ცომი და ამოჭრა წრეები. ცენტრში თითოეული წრე ჩვენ დააყენა მცირე რაოდენობის შევსების, გაყოფა edges. ღრმა frying, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry Samsa მას, სანამ ოქროს ყავისფერი. მზად pies გავრცელებული ხელსახოცი რომ დასტის ჭარბი ცხიმი.