Სუპი პიკელებული კიტრით

რეცეპტი სუპი ერთად პიკელებული კიტრი ალბათ ნაცნობი ბევრი ადამიანი. თუმცა, დღეს ჩვენ გავემგზავრებით სტანდარტული კერძი ამ კერძით და ოდნავ გაფართოებას თქვენი კულინარიული ბიბლიოთეკა. და ჩვენ დავიწყოთ კლასიკური მარგალიტი სუპი ერთად პიკელებული კიტრი.

თევზის სუპი პიკელებული კიტრით

შემადგენლობა:

• ორაგული - 500 გ;
• მარგალიტი ქერის - 100 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
• ოხრახუში root - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 PC;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
• მწვანილი - გემოვნებით;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
• ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.

მომზადება

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ გაწმენდის, gut და rinse თევზი. შემდეგ გავრცელდება ის პან, დაასხით 3 ლიტრი წყალი და საზ ნახევარი საათის საშუალო სითბოს. შემდეგ ბოთლი გავფილტროთ. და როცა თევზი კბილებს, ძვლებისგან გამოყოფს ხორცს.

შემდეგი, ჩვენ გაწმენდა ხახვი და კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. შემდეგ rinse და გაწმენდა ფესვი ოხრახუში და სტაფილო და grind მათ პატარა grater. შემდეგ დავბეჭდა მარგალიტი ქერის და დავამატებთ მას თევზის ბულიასთან ერთად კარტოფილი. საზ ინგრედიენტები 25 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ preheated და greased ერთად ბოსტნეულის frying პან fry ბოსტნეული სანამ ოქროს ყავისფერი 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და შეურიეთ ყველაფერი კარგად. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და simmer კიდევ ერთი წუთით, აღვივებს მუდმივად. შემდეგი, დააყენა შემწვარი ბულიონი. კიტრი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ასევე გაიგზავნა პან.

ყველა ერთად კიდევ 15 წუთი საზ, თუ სასურველი, დაამატოთ დაფნის. ნუ დაგავიწყდებათ მარილი და პილპილი, სანამ ემსახურება დაამშვენებს სუპი მწვანილი. თუ სასურველია, ჩვენ შევცვალეთ თევზი ხორცით და საზრიანად მსუბუქი ქათმის სუპი, პიკელებული კიტრით.

Pea წვნიანი ერთად პიკელებული კიტრი

შემადგენლობა:

• წყალი - 2 ლ;
• ბარდა -1 მინა;
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 PC;
• პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი;
• დაფნის ფოთოლი;
• სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება

სუპების მომზადებამდე პიკელებული კიტრით, 3 სთ-იანი წვრილფეხა ცივ წყალში. შემდეგ შერწყმა წყალი და კვლავ შეავსოთ ჩვენი ბარდა ორი ჭიქა წყალი და დაამონტაჟეთ საშუალო ცეცხლი. როდესაც ბარდა დაიწყებს boil, დაამატეთ peeled და დაჭრილი კარტოფილი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი. სამზარეულო კარტოფილი და ბარდა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოს, რათა საწვავის. ჩვენ სუფთა და წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ხახვი, მაშინ ჩვენ გადავიდეთ მათ ცხელი frying პან, greased მცენარეული ზეთი.

რამდენიმე წუთის შემდეგ, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კიტრი და ჩაყრა 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ჩვენი გასახდელი სუპი, დააყენა დაფნის ფოთლები და დამსხვრეული ნიორი. სანამ ემსახურება, დაამშვენებს ახალი დაჭრილი მწვანილი.

და ბოლოს, ჩვენ ვერ ახსოვთ კიდევ ერთი შესანიშნავი კერძი. ამჯერად ეს ლობიო წვნიანი არის პიკელებული კიტრი.

რეცეპტი ლობიო სუპი ერთად კიტრი

შემადგენლობა:

• ძროხა - 600 გ;
• წითელი ლობიო - 200 გ;
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• პიკელებული კიტრი - 4 ცალი.
• ხახვი - 1 PC;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ტომატის პასტა - გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.

მომზადება

ხორცი თვალებია, გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ საზ ძროხის 2 საათი, ნუ დაგავიწყდებათ მარილი და პერიოდულად ამოიღონ ქაფი. შემდეგ დაამატეთ ლობიო, შეამციროთ ცეცხლი და წიწაკა ბულიონი.

ამის შემდეგ, ჩვენ დაიბანეთ და კანი კარტოფილი, დაჭრილი მათ საშუალო ცალი და დააყენა მათ saucepan. ჩვენ მზად ვიმზადებით. ამ დროს, ჩვენ ვსვამთ. On preheated და oiled frying პან Fry წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, შემდეგ რამდენიმე წუთის დავამატოთ დამსხვრეული pickles და ფრაის ბოსტნეული 15 წუთის განმავლობაში. გასახდელი დასრულებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ ტომატის პასტა. შემდეგ დავამატეთ ჩვენი ბოსტნეული პან ერთად ბულიონი, აურიეთ წვნიანი და საზ კიდევ 10 წუთი.