Chops - კიდევ ერთი სწრაფი ვარიანტი მომზადება ცხელი კერძი on დღესასწაული ან სამუშაო დღეებში. მომზადება chops მიხედვით ჩვენი რეცეპტები, გთხოვთ, საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს.
ღორის chops in frying პან რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- ფქვილი - ნივთის 1/4;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/4 ტონა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები;
- პურის პური - 3/4;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის ბულიონი - 3/4;
- არაჟანი - 1/2 მაგიდა;
- ხმელი ცერეცოს - 1/2 tsp.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ღორის chop შევიდა ნაწილი, ეს უნდა იყოს დაახლოებით 4 ცალი. თითოეული ჯარისკაცი მსუბუქად ნაცემია სამზარეულოში.
ჩვენ 3 ღრმა ჭიქას ვაგროვებთ: პირველ რიგში, დავსხით ფქვილი და დავამატეთ იგი მარილი და პილპილი, მეორეში კი კვერცხთან ერთად დავამარცხეთ რძე, ხოლო მესამეში ვაზს ვასხამით.
ნაცემი ხორცი არის პირველი ფქვილით, შემდეგ ნაცემი კვერცხის სახით და დაასხით breadcrumbs. ამ frying პან, ჩვენ თბილი up მცენარეული ზეთი და fry chops მასზე ორივე მხარეს ოქროს ფერი (3-4 წუთი თითოეული). შემდეგ, გადაეტანა chops to plate, მოიცავს ერთად კილიტა და დატოვონ.
დავუმატოთ ბულიონი ფინჯანში, დაამატეთ არაჟანი, მარილი, წიწაკა და კამატი, დაველოდოთ სოუსით და წავალთ ცეცხლზე. ემსახურება არაჟანი სოუსით ქათმის.
Chops საწყისი თურქეთის frying პან
ღორის ხორცი სწორად ითვლება სამზარეულოში და დაბალი კალორიით. იმ შემთხვევაში, თუ არ მოგწონთ თურქეთი, შეგიძლიათ საზ ქათმის chops პან.
შემადგენლობა:
ხორცისთვის:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- Worcestershire სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შავი პილპილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები.
სოუსით:
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 1 pc;
- ძროხის ბულიონი - 1/2 ქ.
- ადგილზე შავი პილპილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- Worcestershire სოუსით - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1/2;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
შეურიეთ wooster, სოიოს სოუსი და შავი პილპილი. ჩვენ დავამარცხებთ ამ ნარევი დაჭრილი და დაჭრილი ქათმის ფილე. პიკელებული ქათმის კვერცხი, დიპლომატში ფქვილი და ცომი სანამ ოქროს ყავისფერია.
კარაქში, ფრაის ნიორი და ხახვი. დაამატე შემწვარი ბულიონი და ყველა სხვა ინგრედიენტი. საზ სოუსით სანამ სქელი და ემსახურება chops.
ხბოს chops in frying პან
შეგიძლიათ მოამზადოს chops საწყისი minced ხორცი frying პან ან Fry დაუყოვნებლივ მთელი ნაჭერი - თქვენს შეხედულებისამებრ.
შემადგენლობა:
- ნიორი - 2 კბილი;
- capers - 1 სტადიის. კოვზი;
- ჩხირები - 6 ცალი.
- anchovies - 4 ცალი.
- ოხრახუში - 80 გ;
- ლიმონი -1 pc .;
- ზეითუნის ზეთი - 90 მლ;
- ხბოს სტეიკი - 4 ცალი.
მომზადება
ხბოს სტეიკები ოდნავ სცემეს, მარილი და პილპილი ორივე მხარეს, და შემდეგ ფრაის პან სანამ მთლიანად მზად. სხვათა შორის, თუ ხბოს არ იყო ხელსაყრელი, შესაძლებელია ძროხის ქაფის ჩარჩოში მოხვედრა.
ნიორი, კაპეები, ანჩინოები, ჩხირები და დაჭრილი ოხრახუში შერეულია ზის და ლიმონის წვენით, ნაცემი ბლენდერით და კომბინირებული კარაქით. ჩვენ ვმუშაობთ სოუსით.
Chops ყველით frying პან
შემადგენლობა:
- ღორის chops - 4 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- ყავისფერი შაქარი - 1/3;
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- მყარი ყველი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სეზონი chops მარილი, წიწაკა და შემდეგ რუბლს შეადგენს ერთად ნარევი ნიორი, paprika და ყავისფერი შაქარი. ფრაის chops სანამ გამოჩენა კარამელის ქერქი, sprinkle ერთად ყველი და მოიცავს ერთად სახურავი. გაგრძელება სამზარეულო სანამ ყველი დნება და შემდეგ ემსახურება კერძი მაგიდასთან, sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი. Bon appetit!