Fagotini ჰგავს empanadas ლათინურ ამერიკაში ან profiteroles ერთად შევსების საფრანგეთში - ტრადიციული buns. მოდით შევხედოთ რამდენიმე ორიგინალური და მარტივი რეცეპტების მომზადება phagotini და სარგებლობენ მათი საოცარი გემო ერთად.
ფაგოტინი Puff საკონდიტროგან
შემადგენლობა:
- puff საფუარი ცომი - 400 გ;
- მოხარშული ძეხვი - 200 გ;
- ყველი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი.
მომზადება
როგორ საზ fagotini? ჩვენ ვიღებთ puff საკონდიტრო, გაჭრა მას ზოლები და ქმნის ნახევარი მომზადებული შიგთავსით ძეხვი და ყველი ერთი ნახევარი. ჩვენ დავფარავთ მეორე დასასრულს და ყურადღებით გაანადგურებს კიდეებს. პან არის საპოხი ზეთი, ჩვენ მოწყობა phagotini, ჩვენ grease მათ testicle და bake ამისთვის 25 წუთი ღუმელი ტემპერატურა 190 °.
ფაგოტინი ქათმისგან
შემადგენლობა:
- თბილი წყალი - 250 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სუფთა საფუარი - 10 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ქათმის ფილე - 300 გ.
მომზადება
პირველი ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ამის გაკეთება, chop ხახვი წვრილად ერთად კუბურები ერთად ქათმის ფილე და ფრაის ყველა სანამ ნახევარი მოხარშული frying პან ზეითუნის ზეთი. იყიდება ცომი, ჩახშული საფუარი თბილი წყალი, დაამატეთ შაქარი, მარილი, კარაქი, sifted ფქვილი და knead ელასტიური, რბილი ცომი, რომ არ გამყარებაში თქვენს ხელში. შემდეგ ჩვენ გადაიტანეთ იგი თასი, საპოხი ზეთი, დაფარავს პირსახოცი და დატოვონ იგი თბილ ადგილას 1.5 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ გაყოფა 12 ნაწილად, თითოეულ მათგანში ჩვენ პატარა ბურთი გავუშვით და წრეში გავუშვით. ჩვენ შეავსეთ შევსება ზემოთ, ჩვენ patch კიდეები და გავრცელდა მას muffin mold. ჩვენ მივუდგეთ პატარა მიდგომას და გაცხელებული ღუმელში 200 გ 30 წუთის განმავლობაში.
ფაგოტიინი კარტოფილიდან ყველით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- რეჰანი - გემოვნებით;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი კარგად არის გარეცხილი და მოხარშული ფორმაში. მაგარი, გაწმენდა და ბადაგი მასში. სანიშნეს გახეხილი ყველი, კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მასობრივი საფუძვლიანად აურიეთ და მაგარი. შემდეგ კარტოფილის ცომიდან ვაქცევთ ნამცხვრებს, მათ ყურძენზე და ბაზილში გავავრცელეთ. ჩვენ მივდივართ მილში, საკვები სურათის გამოყენებით. შემდეგ, გაგზავნეთ ფაგოტინი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. Whisk კვერცხი მარილი და პილპილი. ამოიღეთ მილები პირველად კვერცხში, შემდეგ კი breadcrumbs და fry სანამ ოქროს ყავისფერი. ჩვენ დაითხოვოს ქაღალდის პირსახოცი, დააყენა მას საცხობი ფურცელი და საზ 10 წუთი ღუმელი.