არსებობს დიდი რაოდენობით desserts on ქვიშიანი საფუძველზე, მაგრამ როგორც კი დაიწყება ფიქრი მათ შესახებ, პირველი, რაც მოდის გონება არის ქვიშის ტორტი. სურნელოვანი, crispy გარედან და რბილი შიგნით, ეს გამოიყურება ძალიან თვალწარმტაცი მაგიდაზე, და მზად არის ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ წარმოიდგენენ.
ქვიშის ტორტი ვაშლი - რეცეპტი
კლასიკური შეიძლება ჩაითვალოს ამერიკული ვაშლის ღვეზელი, ის, ვისი ყვავილია ნაქსოვი ორნამენტიანი ნამცხვარი, აქედან დავიწყებთ ჩვენს ნაცნობობას ტრადიციული დელიკატესით.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 355 გ;
- კარაქი - 245 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი.
შევსების მიზნით:
- კარაქი - 55 გ;
- ვაშლი - 920 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 55 გ;
- ერთი ლიმონის წვენი;
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
რეცეპტი ამისთვის ვაშლის ამისთვის ვაშლის ტორტი არ განსხვავდება რეცეპტი კლასიკური კომბოსტო. დამპალი პროცესი უნდა დაიწყოს მშრალი ინგრედიენტების ნარევი. უკვე მას შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ კუბურები ყინულის კარაქი და დაიწყება შერევას. მოკლე ცომის მომზადება ხდება დანარჩენი ტესტისაგან განსხვავებული სქემის მიხედვით: კომპონენტები გახეხილია ბლენდით ან დანით დაქუცებით, შემდეგ კი კრამიტი იკრიბება ერთადერთ კომერსში, რომელიც გადაღებულია სასურსათო ფილმში და ცივი ნახევარ საათში. თუ თქვენ შეაგროვებთ ნავთობისა და ფქვილის ერთად, ძნელია, დაასხით რამდენიმე ყინული წყალი.
ჩამოიბანეთ ვაშლი კანიდან და თესლიდან, გაყოთ ისინი თანაბარი ზომის კუბურებიდან, ციტრუსოს წვენით და შაქრით დაასხით. მოათავსეთ კერძები ვაშლით, საშუალო სითბოსთან ერთად, ყველა დარიჩინის დაასხით, დაამატეთ კარაქი და შეურიეთ სანამ არ დაიბანეთ. საბოლოო ჯამში, შეავსეთ შევსება ვაშლისგან ქვიშის ნამცხვარი სახამებლისა და გამაცივებელი.
დაიყოს ცომი ნახევარი და როლი. საფარი საცხობი კერძი ერთი ფენის, ადგილი ვაშლის თავზე. მეორე ფენა გაჭრა შევიდა ზოლები და დაიწყოს გავრცელების მათ ვაშლის შევსება, მონაცვლეობით ქსოვა მათ ერთად.
ზევით ტორტი შეიძლება იყოს კრემის ან whipped yolk. მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი ღუმელში 180 გრადუსზეა.
ღია ტორტი ვაშლისგან მოკლე საკონდიტროგან
Apple Pies შეიძლება იყოს არა მარტო ტკბილი, არამედ ფრჩხილი, მაგალითად, ამ რეცეპტის ფარგლებში, ვიყენებთ ვაშლისა და კარდრის ყველის კლასიკურ კომბინაციას, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი მყარი ყველით ostrinkoy გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- მზა შაქრის ცომი;
- კარაქი - 45 გ;
- ვაშლი - 240 გ;
- კამის ბოლუსი - 115 გ;
- მწვანე ხახვი - 4-5 ბუმბული;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 115 მლ;
- კრემი - 115 მლ;
- გახეხილი ყველი - 1 სტადიის.
მომზადება
გააფართოვოს ცომი, დააყენა ის ბაზაზე ფორმა, knit და დასვა ღუმელში 200 გრადუსი 7-10 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი ვაშლი შევიდა კუბურები და შეინახეთ კარაქით ერთად ცერეცოს ცალი 8-10 წუთი. კვერცხი სცემეს რძით და ნაზავს, სეზონი და დაამატეთ ნარევი გახეხილი ყველით. გავრცელება ვაშლის შევსების ქვიშა ბაზა, დაასხით ყველა კრემი და sprinkle ერთად ხახვი მწვანილი. დაბრუნება ქვიშის ტორტი ვაშლის ღუმელში 165 გრადუსი საათში.
გაიმეორეთ რეცეპტი ქვიშის ნამცხვარი ვაშლით მულტივარში, დაამზადეთ "საცხობი" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში.
როგორ საზ ქვიშის ტორტი ერთად ვაშლი და დარიჩინი?
შემადგენლობა:
- მოკლე საკონდიტრო ნაწარმი;
- ვაშლის ჯემი - 215 მლ;
- ვაშლი - 480 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 55 გ;
- კარაქი - 55 გ;
- დარიჩინი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
გააფართოვოს მოკლე საკონდიტრო, knot ეს ჩანგალი და დააყენა სადღეგრძელო ზე 200 გრადუსი 7-10 წუთი. საფარი ჭიქის ბაზაზე ვაშლის ჯემით, და თავდაპირველად დაიწყება თხელი ნაჭრების ახალი ნაჭრების დარიგება, შაქარი და დარიჩინი. დარიჩინის ნაშთები დაასხით ზეთი, დააყენა ცალი კარაქი და დააბრუნოს ტორტი ღუმელში 180 გრადუსი კიდევ 45 წუთი.