მრავალფეროვანი ხორცი მენიუ დაეხმარება სრულყოფილად კმაყოფილებას და უფრო სასარგებლო ძროხის ღვიძლს, რომელიც მიიჩნევა დელიკატესი პროდუქტით. იგი შემწვარი, დაემატა სალათებს და გამოიყენება პალეტებისა და სხვადასხვა ფითხების შესაქმნელად.
ჩვენ გთავაზობთ თქვენს განაცხადის თანაბრად საინტერესო ვერსიას სამზარეულოში.
ღვიძლის ღვიძლისა და გრავიტის აპოსტირება - ოჯახური დღესასწაულისთვის კარგი ბიუჯეტის ვარიანტი. მისი მომზადება დიდ დროს და ძალისხმევას არ იღებს და შედეგი მოლოდინს გადააჭარბებს. ღვიძლის ცალი მიღებულია დელიკატური და რბილი სტრუქტურისგან და უბრალოდ გემრიელია. გულასს ემსახურება მოხარშული კარტოფილი, წიწიბურა , ბრინჯი ან მაკარონი.
ქვემოთ ჩვენი რეცეპტები ჩვენ დეტალურად გვეუბნებიან, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი goulash ღვიძლის ერთად gravy.
რეცეპტი ძროხის ღვიძლის goulash ერთად gravy
შემადგენლობა:- ძროხის ღვიძლი - 700 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა დიდი - 1 ცალი;
- სუფთა რძე - 150 მლ;
- არაჟანი - 65 გრ;
- სუფთა წყალი - 350 მლ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი - 75 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- ახალი ზეთი წიწაკა - გემოვნებით;
- სანელებლები და ცხარე მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- გრეხილი ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ძროხის ღვიძლი კარგად გაირეცხა, ამოიღეთ ფილმები და სისხლძარღვები, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და თასის რბილი თხრილის საწინააღმდეგოდ, ოცდაათი წუთი მწარედ მოშორება.
ღრმა sauté პან, kazanke ან frying პან, fry ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი, დაჭრილი ხახვი რგოლები სანამ ოქროს. ღვიძლის ცალი ფქვილში ჩაიშალა, გავრცელდა ხახვი და ასევე ფრაი. ახლა, ჩვენ წამოაყენონ სტაფილო და ტკბილი ბულგარული წიწაკა, მოჭრილი ან კვერცხით მოჭრილი, გაწმენდილი წყალი და სუნის ათი წუთი.
შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, ტომატის პასტა, დაჭრილი ნიორი, მარილი, ახლად ნიადაგის ნარევი წიწაკა, სანელებლები და მწვანილი და მზარეული, დაფარული სახურავი, კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
მზად გემრიელი გულია ძროხის ღვიძლიდან ემსახურება მოხარშულ კარტოფილს, დეკორატიული სუფთა მწვანილებით.
ძალიან მდიდარი გემო იღებს goulash, მოხარშული multivark, ცდილობენ და ვხედავ თავს.
გულიშა ძროხის ღვიძლისგან არაჟანით მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 850 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- ახალი პომიდორი - 500 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 400 მლ;
- არაჟანი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი - 75 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 75 გ;
- წიწაკის ნაზავის ნარევი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- thyme - 12 გ;
- ნიორი (სურვილისამებრ) - 1-2 კბილი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ძროხის ღვიძლი კარგად გაირეცხება, ფილმის გადაღება, სისხლძარღვები და დაჭრილი პატარა ბრიუსოჩამი. ხახვი გაწმენდილი და გაანადგურეს სმირებით. მულტივარკას ტემპერატურაში დავასხით ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი და ყავისფერი
მზა მაკარონი ღუმელისგან მარილის ღვიძლიდან გრეივი ემსახურება ნებისმიერ მხარეს კერძით.