შვრიის უპირატესობის შესახებ ლაპარაკიც კი არ მინდა, რადგან ეს ფაქტი უკვე დიდი ხანია ცნობილია მსოფლიოსთვის, მაგრამ ბევრი ადამიანი იცის თავისი მომზადების გზები. ვისთვისაც slimy შვრიის ფაფა არ გასინჯოთ, ჩვენ გირჩევთ საზ გემრიელი შვრიის წვნიანი - არ ინანებთ.
შვრიის კრემი წვნიანი
მსუბუქი და nutritious წვნიანი ერთად შვრიის მოუწევს მოვიდა in ცივი off-season, როდესაც მთავარი მიზანია დაიცვას იმუნური სისტემა. გარდა ამისა, ეს სუპი შეიცავს მინიმუმ კალორიებს და ადვილად digested.
შემადგენლობა:
- შვრიის - 4 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 ცალი;
- რძე - ½ ნივთი;
- ბროკოლი - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
შვრიის ფანტელები გადაედინება ცხელი წყლით და რძით და 15-20 წუთის განმავლობაში, რადგან ეს უნდა იყოს seasoned. ბროკოლი გაცივამდე რბილია და ქათმის კვერცხი რთულია. შვრიის ფაფა, რომელიც სუსტ კონტეინერზე ბლენდერს სცემს, ფირფიტებს შეედინება და ბრკოლის და ნახევრად დაჭრილი მოხარშული კვერცხის მოყვითალოებით.
შვრიის სუპი ბოსტნეულით
მარტივი რეცეპტი შვრიის სუპი, ინგრედიენტები, რომელიც თქვენ აუცილებლად იპოვით თქვენს მაცივარი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 5 ელემენტი;
- შვრიის - 5 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო მოჭრილი შევიდა კუბურები და ექსპლუატაციაში მდუღარე ქათამი ბულიონი. მოხარშული ქათმის მკერდის ჩაყრა ხდება ბოჭკოებად და ასევე წვნიანში, როდესაც ბოსტნეული რბილი გახდება. შემდეგ ქათმის იგზავნება შვრიის, დაჭრილი ნიორი და სანელებლები. წვნიანი წვნიანი 5-7 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ნახევარი საათის განმავლობაში.
სუპი შვრიის ფანებით
ორიგინალური მიდგომა ნაცნობი კერძით, რომელიც სრულყოფილად შეჰყავს და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანტელები - 1 ცალი;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 250 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 4 კბილი;
- ბაზილი, ოგრეანო - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
შვრიის ფანტელები შემწვარი გარეშე ზეთი ოქროს ყავისფერი. ცალკე შემწვარი პანში, დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და წიწაკა, რბილად რომ ვთქვათ, დაამატეთ პომიდორი საკუთარი წვენით და ბოსტნეულით 10 წუთი დაამატეთ, არ ავიწყდება სეზონი. ლიტრი მდუღარე წყალში ჩვენ ჩაყარეთ შემწვარი, ჩვენ ველოდებით წყლის მოვხარშოთ ისევ და დაამატეთ ფანტელები. ჩვენ 5-7 წუთით ვამზადებთ და ემსახურებით მაგიდასთან კვერცხის, კრეტნების ან მწვანილებით. Bon appetit!