გაეცანით მაცდურ სწრაფი კვების პროდუქტს ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე შესაძლებელი გახდება შესაძლებელი, დაამზადეთ დამამშვიდებელი ცხელი ძაღლი სახლში. გაეცანით ყველა სახის საყვარელი საჭმლის შექმნის ტექნიკას, ყოველ ჯერზე ახალი გემოვნებით სარგებლობენ.
როგორ გააკეთოთ ცხელი ძაღლი?
სწრაფი სენდვიჩის შექმნა მარტივი საკითხია და, თუ სასურველია, ყველა ახალბედა ბედი, ან ბაკალავრი, რომელსაც არ ესმის სამზარეულოს, გაუმკლავდება მას.
- ცხელი ძაღლებისთვის საჭიროა მომაკვდინებელი ტუჩები, რაც იდეალურად შეესაბამება ძეხვის სიგრძეს, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში და შეიძინეთ გამოცდილი კულინარიული სპეციალისტები საკუთარი ხელით.
- ცხელი ძაღლი სოუსით დაემატა გემოვნებით. ხშირად გამოიყენება ასორტი მდოგვი, კეტჩუპი და მაიონეზი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სოუსი თქვენი გემოვნებით.
- ცხელი ძაღლის შევსება არ არის მხოლოდ ძეხვი, არამედ თანხლებით გახეხილი ყველით, დაჭრილი ბოსტნეული: კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო, მწნილე, ყველა სახის ახალი მწვანილი ან სალათის ფოთოლი.
- სენდვიჩები მსახურობენ ცხელი, რისთვისაც ისინი მზადდება ცხელი პურისა და ძეხვებისგან ან ამშვენებს შემდეგ გაფორმებას.
Buns ცხელი ძაღლების - რეცეპტი
Buns ამისთვის თვითმმართველობის სამზარეულო ცხელი ძაღლების საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ყველაზე გემრიელი snack. ისინი შეიძლება გამომცხვარი ნებისმიერი საფუარი unsweetened ცომი ან იდეალურად გამოიყენოს პროპორციები შემოთავაზებული ამ სექციაში. ნაყოფის ნაცვლად, ნებადართულია წყლის გამოყენება და მშრალი ფხვნილი ჩანაცვლება.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 650 გ;
- რძე - 300 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 50 გ;
- მშრალი საფუარი და მარილი - 1 ც.
- yolk და სეზამის.
მომზადება
- თბილი რძეში მშრალი საფუარი იხსნება 15 წუთის განმავლობაში.
- დავამატეთ შაქარი, მარილი და მდნარი კარაქი რძის ბაზაზე.
- Sift ფქვილი, დაამატეთ თხევადი ბაზა, kneading, სანამ ოდნავ წებოვანი, რბილი და გლუვი ტექსტურა ცომი მიიღება.
- დაეტოვებინა ფილმი ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩაიწერეთ და გაყოთ 70 გ.
- Roll out ნაწილი, გააფართოვოს შევიდა როლი, tamper, ქმნის on საცხობი ფურცელი ერთად seam ქვემოთ.
- 30 წუთის შემდეგ, საპოხი მასალებს იოკთან ერთად, წვნიანით და ყავისფერით 180 გრადუსამდე.
ცხელი ძაღლი - კლასიკური რეცეპტი
კლასიკური ცხელი ძაღლი აქვს რამდენიმე ათეული ვარიანტი სამზარეულო, რომელიც ხშირად განსხვავდება შემადგენლობის თანხლებით ძეხვი და კომპლექტი სოუსით. ძირითადი რეცეპტი შეიძლება შესრულდეს გარეშე ბოსტნეულის და სხვა დანამატების, სუნელი snack გასინჯვა მდოგვის, კეტჩუპი, მაიონეზი ან ერთი სოუსით.
შემადგენლობა:
- ყინული ძაღლი - 1 ცალი;
- ძეხვი - 1 ცალი;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
- Scone მცირდება ერთ მხარეს, ოდნავ არ ჭრის ბოლომდე და შემდეგ გაათბო ოდნავ მიკროტალღოვანი ღუმელი ან ორთქლი.
- შეზეთოთ ლორწოს შიგნით მარილი და ნახევარი ნაწილი კეტჩუპი და მაიონეზი.
- ფქვილი ან გრილის ძეხვი, დაუსვან პურის ნაჭერი, დაამატეთ, თუ სასურველია, მწვანილი, სალათის ფოთოლი ან ბოსტნეული.
- მოათავსეთ ძეხვი დარჩენილი კეტჩუპი და მაიონეზი.
ფრანგული ცხელი ძაღლი
ცხელი ძაღლი არის რეცეპტი, რომელსაც ბევრი ჯიშები აქვს. სენდვიჩის ფრანგული ვერსია მომზადებულია გრძელვადიანი მონაკვეთის გარეშე. აუცილებელია წინასწარ გაანადგურეს შიგნით crumb, გათავისუფლების ადგილი შევსების ერთად სოუსით ან შეძენა მზა ფრანგული რულონები ერთად ხვრელები.
შემადგენლობა:
- ფუნჯი ფრანგული ცხელი ძაღლი - 1 ცალი;
- ძეხვი - 1 ცალი;
- marinated cornichons - 1 ცალი;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
- ფუნთუშა აისახება გრილ პანზე და ორივე მხარეს ყვავი, მცირე მოცულობის განთავსებაზე.
- Fry ან boil ძეხვი.
- გახსნის როლი წამოაყენონ მდოგვი, მაიონეზი, კეტჩუპი და წვრილად დაჭრილი მარილის ნარევი, დააყენა ძეხვი.
- შეზავებული მოხარშული ცხელი ძაღლი საფრანგეთის სახლში ერთად კეტჩუპი გარშემო ძეხვი და დაუყოვნებლივ მსახურობდა.
დანიის ცხელი ძაღლი - რეცეპტი
დანიის ცხელი ძაღლი არის პოპულარული ტრანსპორტის კლასიკური ვერსიის ტრანსფორმაცია, სადაც შევსება შევსებულია შემწვარი, გარკვეულწილად არახელსაყრელი, ხახვი. ფქვილის პურის გამომუშავებით, შემწვარი იღებს დამახასიათებელ კრიზს, რომელიც ზოგჯერ სენდვიჩის საერთო გემოს აუმჯობესებს.
შემადგენლობა:
- ყინული ძაღლი - 1 ცალი;
- ძეხვი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, წიწაკა;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
- ზეთი, chop დაჭრილი ხახვი სანამ ეს არის გამჭვირვალე.
- წაისვით სოუსით მარილი, წიწაკა, ფქვილი და ცხიმი, მუდმივად აღვივებს, სანამ არ გავს რძიას.
- ჩაშუშეთ ხახვი ნანოზე, რათა გაიზარდოს ნავთობი.
- თბილი ცოტა დაჭრილი loaf, grease ერთად მდოგვის, ავსებს დაჭრილი კიტრი და ძეხვი.
- ზემოდან წყლის ცხელი ძაღლი დანიაში სახლში დაასხით და ხახვითაა დაფარული.
ამერიკული ცხელი ძაღლი
ამერიკული ვერსიები ცხელი ძაღლების ნაკლებად მრავალფეროვანია, ვიდრე სხვა ჯიშები და შეიძლება მომზადდეს ყველა სახის მწვანილი, სალათი მოჭრილი ბოსტნეულით ან მწნილებით. პური შეიძლება მოჭრილი ტრადიციულად მხრიდან, ზემოდან ან scrape crumb მოსწონს საფრანგეთის snack.
შემადგენლობა:
- ყინული ძაღლი - 1 ცალი;
- ძეხვი - 1 ცალი;
- ახალი კიტრი, პომიდორი ან კომბოსტო - გემოვნებით;
- სალათი ფოთლები;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
- ფუნთუშა არ არის ნაზი, თბება მოსახვევში.
- განათავსეთ ფოთლების ფოთოლი, სითბოს დამუშავებული ძეხვი და დაჭრილი ბოსტნეული.
- სეზონი New York ცხელი ძაღლი მდოგვის, მაიონეზი, კეტჩუპი და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
ცხელი ძაღლი დამზადებული puff საკონდიტრო ღუმელში
თუ არსებობს პაკეტი puff საკონდიტრო და ძეხვეული , შეგიძლიათ საზ გემრიელი ცხელი ძაღლების ღუმელში ერთი დაეცა swoop, გარეშე მოითხოვს სპეციალური საცხობი ან ყიდულობენ buns. გარდა იმისა, რომ შევსების საწინააღმდეგოა, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაღების ან პიკელებული კიტრი, ცოტა ახალი მწვანილი ან ტომატის ნაჭერი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 300 გ;
- ძეხვი - 6 ცალი;
- yolk - 1 ცალი;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით;
- ფქვილი.
მომზადება
- ცომი 6 ნაწილად იყოფა, ძეხვეული სიგრძით გასწვრივ ოთხკუთხედის სიგანეზე.
- საპოხი მასალებთან ერთად საპოხი მასალებთან ერთად შეიტანეთ ძეხვი.
- ცომი გაჭრა კიდეებს, რომლებიც მოძველებულია და ერთმანეთის ზედაპირზე ყვავილებით იკეტება
- ცხელი ძაღლების საპოხი მასალისაგან იფუნქციებით და 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.
ცხელი ძაღლი კორეული სტაფილოთი
რეცეპტი ცხელი ძაღლი სახლში შეიძლება შესრულდეს კორეის სტაფილო , რომელიც მისცემს appetizer სპეციალური piquancy და უნიკალური გემოვნების ostrinkoy. ზოგიერთი მოსწონს, როდესაც თავდაპირველად სოუსით flavored ერთად roll of სტაფილო, და ვინმე ურჩევნია შეავსებს workpiece ერთად სენდვიჩის მეტი ძეხვეული.
შემადგენლობა:
- ყინული ძაღლი - 1 ცალი;
- ძეხვი - 1 ცალი;
- სტაფილო კორეაში - 2 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
- გაატარეთ წყვილი, მიკროტალღოვანი ღუმელში ან შემწვარი ნაჭერით.
- შეზეთოთ კალმახი, მაიონეზი და კეტჩუპი, შეავსოთ სტაფილო და მოხარშული ძეხვი.
- კეთდება ცხელი ძაღლი სახლში კეტჩუპი და მაიონეზი ზემოთ და დაუყოვნებლივ მსახურობდა.
ცხელი ძაღლი ყველით
თუ სახლის ცხელი ძაღლი იგზავნება რამდენიმე წუთში მიკროტალღოვანი ღუმელში ან ღუმელში, ყვავილოვანი ყველით, შესაძლებელია მოხდეს მაცდუნებელი გემოვნების ცვალებადობა, შევსება კრემისებური ნოტებით, crispy ქერქის ან appetizing thick cheese მასაჟის თუ თქვენ გამართავს snack ამ ღუმელში ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ყინული ძაღლი - 1 ცალი;
- ძეხვი - 1 ცალი;
- ყველი - 25 გ;
- პიკელებული მარცვლები - 20 გ;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
- ყურძნის დაჭრილი, გაჯერებული საწებელი, შევსებული დაჭრილი კიტრი, მწვანილი და მოხარშული ძეხვი.
- გაახარეთ მორთული ცხელი ძაღლი სახლში გახეხილი ყველით და გააგზავნეთ მწვავე ღუმელში, სანამ დნობის ან ყავისფერი.
ცხელი ძაღლი pita პურის - რეცეპტი
თუ არ იყო სპეციალური bun ყოფნა ან უბრალოდ სურვილი დივერსიფიკაცია გემოვნების თქვენი საყვარელი კერძი, დროა ექსპერიმენტი და მიიღოს გემრიელი ცხელი ძაღლი pita პური . იდეალის რეალიზაციის იდეალურია დელიკატური სომხური ლავაკი, რომელშიც არის მოსახერხებელი და სასიამოვნო შთაბეჭდილება.
შემადგენლობა:
- სომხური lavash - 1 ცალი;
- ძეხვი - 1-2 ცალი;
- სტაფილო, პეკინი კომბოსტო და ახალი კიტრი - გემოვნებით;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- მარილი, პილპილი, შაქარი - გემოვნებით;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
- გახეხილი კომბოსტო, კიტრი და სტაფილო, სეზონი მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი და შაქარი, მიხაკი, გავრცელებული პით პური.
- თავზე არიან მოხარშული ძეხვეული, წყალი მათი საწებელი.
- ჩამოყაროს pita პური კონვერტში, თბილი ის მიკროტალღოვანი ღუმელში, ღუმელში, მულტივარქში ან უბრალოდ ყავისფერი ის frying პან.
ცხელი ძაღლი მიკროტალღოვანი
ცხელი ძაღლი, რომელიც დამზადებულია მხოლოდ მიკროტალღოვანი ღუმელით, არ არის შედარებული სხვა საჭმელ ანალოგებთან შედარებით. ძეხვისა და მისი ბუნებრივი წვენის მთლიანობის შესანარჩუნებლად, უნდა მოხდეს ქაღალდის პირსახოციდან გათბობის წინ. თუ სასურველია, საჭმლის საჭმელს ერთდროულად მოხარშული.
შემადგენლობა:
- ყინული ძაღლი - 1 ცალი;
- ძეხვი - 1 ცალი;
- ყველი - 20 გ;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
- ძეხვი 40 წამის განმავლობაში მიკროტალღოვანია და წინასწარ დაჭრილი როლი 20 წამია.
- დააყენა ძეხვი loaf, სეზონი საწებელი, sprinkle ერთად ყველი და დააბრუნოს მოწყობილობა, რათა დნობის ყველი ჩიპი.
მთავარი დამზადებული ცხელი ძაღლები საწყისი loaf - რეცეპტი
როდესაც არ იყო სპეციალური bun, შეგიძლიათ შექმნათ ცხელი ძაღლი სახლში საწყისი loaf, ჭრის მას 4 ცალი. პური გაყოფილია ნახევარში და შემდეგ თითოეული ნახევარი 2 ნაწილად გაჭრა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი სენდვიჩი, ხორცით ნახევარი ხორცი და შეავსოთ ბუშეტი სოუსით, სოუსით და დაჭრილი ბოსტნეულით.
შემადგენლობა:
- loaf - 1 ცალი;
- ძეხვეული - 4 ცალი;
- კიტრი, კომბოსტო ან სტაფილო კორეაში - გემოვნებით;
- მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
- ფრაგმენტი loaf შევიდა 4 ნაწილად, მიიღოს cut საწყისი მხრიდან crumb.
- შეავსეთ მეოთხე პური, მოხარშული ძეხვეული, ბოსტნეული და სოუსით, თუ სასურველია, ცხელი ძაღლი თბილია.