რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილი, ვიდრე მომზადება meatballs for კვება? პატარა ხორცი, ხორცი, შემწვარი, ან გაცხრილებული სოუსით აბსოლუტურად ნებისმიერი მოსაწყენია. ჩვენ დავხარჯავთ ამ სტატიას, თუ როგორ უნდა მოამზადოს meatballs საწყისი ძროხის.
რეცეპტი meatballs ერთად ბრინჯი
სანიშნეს ბურთები satiety და მოცულობა დაეხმარება ბრინჯი. საჭიროა მხარეთა კერძი ასეთი კერძი დაუყოვნებლივ გაქრება და დრო, რომ სადილის მომზადება გრძელდება.
შემადგენლობა:
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 1 ქვა;
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 1 clove;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
რამდენიმე დაკონსერვებული პომიდორი ბადაგი ერთად ჩანგალი წელს mashed კარტოფილი და შერეული ადგილზე ძროხის, ბრინჯი, ნაცემი კვერცხი, დაჭრილი ხახვი და მარილი. მთელი შიგთავსიდან ჩვენ ვაშენებთ 16 ერთგვაროვან ხორბალებს.
პატარა თასი, აურიეთ დარჩენილი პომიდორი ნახევარი ჭიქა წყალი და მდოგვი. On მცენარეული ზეთი fry meatballs ერთად ბრინჯი ერთად clove ნიორი ოქროს ფერი. ჩაასხით ტომატის სოუსით meatballs და simmer კერძი კიდევ 20 წუთი.
ღორის ხორცი და ღორის ხორცი
შემადგენლობა:
იყიდება ხორცი:
- მოხარშული ღორის - 250 გ;
- ადგილზე ძროხის - 250 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- გახეხილი "პარმეზანი" - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 1/3 სხივი;
- პურის პური - 1 ცალი;
- წყალი - 1/2 ქ.
სოუსით:
- ზეთისხილის ზეთი - 1/4 საუკუნე;
- pancetta - 100 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- პომიდორი - 1 კგ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი.
მომზადება
ხახვი არის დაჭრილი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთით დაახლოებით 5-7 წუთი, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და გააგრძელეთ სამზარეულო 1-2 წუთი. წაშალეთ გამსვლელი ცეცხლიდან და გაათბეთ მას.
ღრმა თასში, აურიეთ ორივე ტიპის კვერცხები, გახეხილი "პარმეზანი" და ბუჩქნარები. დაამატეთ შემწვარი ხახვი და ნიორი to ჩაყრის, დაასხით ცოტა წყალი და ყურადღებით knead მასა,
სველი ხელებით, ჩვენ ვახორციელებთ ხორცით და დავინახავთ ბოსტნეულის ზეთით, სანამ ყვავი.
მიუხედავად იმისა, რომ meatballs frying, მოდით სოუსით: ფრაის cut pancetta დაახლოებით 4-5 წუთი, დამატება მას ხახვი, შენარჩუნება ცეცხლი 5-6 წუთი, დაამატეთ ნიორი. პომიდორი ბლეხილია, ბლენდერით გაუფერულებული და შემწვარი ხახვი და პანცეტა. ჩვენ ვსვავ სოუსით, სანამ სქელი და სეზონი გემოვნებით. ჩვენ დავამატებთ meatballs ცხელ სოუსით და stew 7-10 წუთი სანამ მზადდება. ჩვენ ვმსახურობთ კერძი, გახეხილი chopped ოხრახუში.