განსაცვიფრებელი არომატისა და სინათლისადმი სწრაფვისას, დიასახლისები ხშირად გარს შემოხვევენ გისოსების ჯამს პირდაპირ ძვლებში. ასეთი დელიკატესი შეიძლება იყოს მხოლოდ ჩაის გარდა, რადგან რამდენიმე ადამიანს სურს გააფუჭოს ძვლები, ისიამოვნოს ნამცხვარი ან კასეროლი. ალტერნატიული რეცეპტი არის "სამეფო" ან "სამეფო" ჯემი, რისთვისაც ხილი დახურულია გარგრის ბირთვიანი ბირთვებით, რაც უზრუნველყოფს სასურველ გემოს და სისწრაფეს, მაგრამ ჭამის დროს არ არის დისკომფორტი.
როგორ საზ ნატრიუმის ჯემი ერთად ძვლების ძვლები?
შემადგენლობა:
- გარგარი - 2.3 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1,3 კგ;
- ციტრუსის მჟავა - pinch.
მომზადება
სანამ მდუღარე გარგარი თესლი, გარგარი უნდა გაირეცხოს, გამხმარი და შემდეგ ქვის გათავისუფლება სპეციალური ერთეულის ან ჩვეულებრივი ფანქრით. მოათავსეთ ფანქარი კარის ჩამორჩენისა და მასზე დაჭერით, ძვლის მეორე ნაწილიდან გამოვა.
ძვლები გაწყვეტილია და ამოიღონ კერნელი მათგან. ბრუნდება კიბორების გარგარი გარგარის და ჩამოყაროს ხილი შევიდა მინანქრის კერძები. შეავსეთ შაქარი წყლით და დავუშვათ სიროფი კენჭი. დაფარეთ გარგარი მდუღარე სიროპით და 12 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხილი შეიწოვება სიროფი, ჯემი შეიძლება ხელახლა მოხარშული და დაიწყოს გააფართოვოს cans. ჯამი გარგარი კერნელით ოსლოკებით უნდა იყოს მთლიანად დამონტაჟებული შენახვისას.
ჯემი გარგარი ერთად wedges - "სამეფო" რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გარგარი - 980 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 490 გ.
მომზადება
მომზადებული გარგარი მოცილება ქვა. თითოეული ძვლები გაყოფილი და ბირთვს ამოიტანენ. თითოეული გარგარის ლობილის ცელულოვში განათავსეთ ბირთვი და შეავსეთ ყველა ხილი პანში. შეავსეთ შაქარი ჭიქა წყლით და მოიტანეთ უბრალო სიროფი boil. საფარის ცხელი სიროფი გარგარი, მოვხარშოთ, ამოიღონ ქაფი და მოდით მაგარი. შემდეგ პროცედურა უნდა განმეორდეს მინიმუმ 2-3 ჯერ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გააგრძელოთ მოძრავი.
ჯემი გარგარისა და ნუშის გარეშე
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1.2 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 580 გ;
- შემწვარი ნუშის ნაცარი ;
- ნიადაგის დარიჩინის pinch.
მომზადება
დაჭრილი გარგარი შევიდა halves, დაასხით ხილი ერთად კაკალი მდუღარე სიროფი, მოხარშული შაქარი და ნახევარი ჭიქა წყალი. გაყინული ჯემი სეზონი ერთად დარიჩინი დარიჩინის, საზ სანამ შაქარი და დაასხით შევიდა cans.