ყველამ იცის საზღვაო ბრინჯის საოცარი თვისებები, რადგან ისინი ხშირად გამოიყენება კოსმეტიკური და სამედიცინო მიზნებისთვის. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით როგორ საზ ერთი ჯანსაღი ეპყრობა - ჯემი ზღვის buckthorn.
ჩვენს რეგიონში ზღვის buckthorn მიიღება შეგროვება შემდეგ პირველი ყინვაგამძლე, როდესაც კენკრა აღარ მწარე. ასევე, ბევრი მზარეული მათი რეცეპტები ჯემით ზღვის buckthorn რეკომენდირებულია შემდეგ კენკრა უკვე შეეხო და გარეცხილი, 5 წუთი, რათა შეამცირონ მათ მდუღარე წყალში.
რეცეპტი ჯემი ზღვის buckthorn
მომზადდეს ზღვის წიწაკის ჯემით: 1 კგ დიდი ზღვის buckthorn, 250 მლ წყალი, 1.5 კილოგრამი შაქარი. სანამ ჯემი ზღვის კენკრის კენკრისგან გააკეთებ, კენკრა უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და გამხმარი. შაქარი და წყალი, მოვხარშოთ სიროფი. ცხელი სიროპით დაასხით ზღვის წიწაკა და დატოვონ 4 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გადინების სიროფი, მოვხარშოთ და მაგარი. გრილ სიროფს დაასხით ზღვის კენკრის კენკროვანში, აიღეთ ნელი ცეცხლი (მოიტანს boil) და 10 წუთის განმავლობაში. მზა ჯემის დაასხით მეტი ცხელი მინა ქილებში და როლი.
კიდევ ერთი რეცეპტი ზღვის buckthorn ჯემი
არსებობს რეცეპტი ჯემი ზღვის buckthorn გარეშე სამზარეულო. ამისათვის რამდენიმე tablespoons ზღვის buckthorn კენკრა უნდა იყოს დაფარული pasteurized ქილებში, შემდეგ, როგორც ბევრი კოვზი შაქარი. ამის შემდეგ, შეიძლება დაიხუროს პლასტიკური სახურავი და შეირყა. ეს პროცესი უნდა გაკეთდეს მანამ, სანამ ბანკში არ არის შევსებული, რის შემდეგაც იგი რამდენიმე კვირის განმავლობაში ბნელ ადგილას დგას, ისე, რომ ზღვის წიწაკა დაიწყება წვენი და ყველა შაქარი დაიშალა.