ბევრი ადამიანი იცნობს პოპულარული რეცეპტი Stuffed ბულგარეთის ტკბილი წიწაკა. ჩვეულებრივ, წიწაკა მოხარშული ხორცით, დამზადებულია გარეცხილი ბრინჯისგან, გაანადგურებული, ზეთოვანი ბოსტნეულით, რომელიც შემწვარი პანში (ხახვი + სტაფილო) შემდეგ მოხარშული წიწაკა დამზადებულია saucepan.
და თქვენ შეგიძლიათ საზ ახალი ბულგარული წიწაკა ფუნქციონირებს ყველით. სითბოს მკურნალობის გარეშე შენარჩუნებულია ტკბილი წიწაკის ყველა ვიტამინები. კერძოდ, მნიშვნელოვანია ვიტამინი C- სთვის, რომელიც ამ ბოსტნეულზე უფრო ლიმნისა და სხვა მრავალი ხილისა და ბოსტნეულისაა.
ყველით შევსებისას ეს უკეთესია, გამოიყენოთ pickled cheeses, როგორიცაა feta, ან brynza, ან თუნდაც კოტეჯი ყველი, თუმცა ვარიანტი შესაძლებელია.
Pepper Stuffed მძიმე ყველი, კვერცხი და მწვანილი
შემადგენლობა:
- ტკბილი წითელი წიწაკა (ყველაზე სასარგებლო), ყვითელი, მწვანე;
- ყველი რთულია (მაგ. ჰოლანდიური);
- ქათმის კვერცხი;
- მაიონეზი (სასურველია სახლში დამზადებული);
- ახალი მწვანილი განსხვავებულია (ხახვი, ოხრახუში, ქინძი, რეჰანი და ა.შ.);
- ნიორი;
- წითელი ცხელი წიწაკა პუდრი;
- ტკბილი წიწაკა ფხვნილი და სხვა სანელებლები თქვენს liking.
მომზადება
Peppers იქნება გარეცხილი ქვეშ გაშვებული ცივი წყალი და შეწყვიტა დაპყრობა ერთად ფუძეთა. ყურადღებით, მთლიანად ზიანის მიყენების გარეშე, ჩვენ ამოიღეთ თესლი და სეპტა.
სამზარეულო ჩაყრის. კვერცხები ხელს უწყობს მძიმე, მაგარი, გაწმენდის ჭურვი და დაჭერა მას პატარა მძიმე დანა. ყველი სამი grater. მწვანილი და ნიორი ასევე დაჭრილია. შეურიეთ დაჭრილი კვერცხი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი და ნიორი მაიონეზი. სეზონი ტკბილი წიწაკა, ცხელი წიწაკა და სხვა სანელებლები მცირე რაოდენობით. გაღვივება ჩაყრის და პერსონალის წიწაკა. ჩვენ ვრცელდება ან გამოამჟღავნონ ისინი (დამოკიდებულია სახით) ემსახურება კერძი და დაამშვენებს მწვანილი. შესანიშნავი snack მსუბუქი და ძლიერი ღვინოები.
მოხარშული წიწაკა გამომცხვარი ყველით
მომზადება
ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ იგივე, რაც აღწერილია ზემოთ, უბრალოდ ცდილობენ შევსება უფრო მკვრივი (ანუ, მაიონეზი). გავრცელებული წიწაკა on საცხობი ფურცელი და bake in ღუმელში მინიმუმ სითბოს 20-25 წუთი.
წიწაკა იწვა ხაჭოში, პიკელებული ყველით და ნიორით
შეგიძლიათ გააკეთოთ კოტეჯი ყველი და გახეხილი ყველი ან ფეტა ყველის შევსება (უფრო ეკონომიური ვერსია, რომელსაც ვიყენებთ დამარილებული ხაჭოთი). Brynza აირჩიოს მკვრივი - ასე რომ უფრო მოსახერხებელი რუბლს ან crumble (ან grind ერთად დანა).
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა, უკეთესი წითელი;
- ბრაინა ან ფეტა - 1 ნაწილი;
- საშუალო ცხიმიანი ხაჭო - 3-4 ნაწილაკი;
- არაჟანი, სქელი, საშუალო ან მაღალი ცხიმიანი შემცველობა ან იოგურტი, რომელიც კლასიკური ცოცხალია, უკეთესი სქელი ბერძნული (დამატებითი ინგრედიენტი);
- სუფთა მწვანილი შევსების და დეკორაციისთვის;
- ნიორი;
- წითელი ცხელი წიწაკა;
- ტკბილი წიწაკა და სხვა ნიადაგის სანელებლები (ისინი, თუმცა, სურვილისამებრ კომპონენტს).
მომზადება
Pepper ცივი წყლით და შეწყვიტე დაპყრობა, ამოიღეთ შიდა septums და თესლი neatly გარეშე დაზიანების ხილის ყუთი. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია გაჭრა გასწვრივ და პერსონალის halves.
ახლა ჩაყრა. Brynza grind ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა, კოტეჯი ყველი mash ერთად ჩანგალი. ჩვენ დავჭრათ ნაძვის ხის ნატეხი, ხელით ჩავუღრმავოთ ნიღაბი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი ცხელი წითელი წიწაკა, ტკბილი წიწაკა და სხვა სანელებლები. თუ აღმოჩნდა ძალიან მშრალი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნაღების ან ხელნაკეთი იოგურტი შევსებისას. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი და ავურიოთ კარგად. შეავსეთ წიწაკა ყველით ჩაყრა და გავრცელდეს ან ჩაიცვი კერძი. ჩვენ დაამშვენებს გამწვანების ფილიალებს. ჯანსაღი ვიტამინი snack მსუბუქი მაგიდა ღვინო მზად არის.
თუ თქვენ დაამატებთ იმავე შემადგენლობას, მზადდება მსუბუქად დამარილებული ან პიკელებული ვარდისფერი ორაგული (კალმახი ან ორაგული), ძალიან გემრიელი იქნება. ასეთ snack კარგია, რათა მოემსახუროს მსუბუქი სასადილო ღვინოები, არაყი, ჯინი, აკვატივი, მწარე და კენკრის ტკივილი. ეს კერძები სწრაფად არ უნდა შეჭამონ.