იყიდება ნამცხვრები საკუთარი მომზადება შესაძლებელია ბევრი გემრიელი კრემები. ახლა გვითხრა რეცეპტები ყველაზე მარტივი და გემრიელი კრემები ამისთვის ტორტი სახლში.
კრემი ტორტი არაჟანი - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- არაჟანი თხელი - 200 გ;
- ნატურალური კარაქი - 140 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ.
მომზადება
გაცივებული კრემი ყურადღებით სცემეს რბილი ზეთით, პროცესი შეჩერების გარეშე, დაასხით შაქარი და whisk სანამ იგი არღვევს. შედეგად, ბრწყინვალე ქაფი უნდა გამოვიდეს - ეს ჩვენი კრემია.
მარტივი Custard კრემი
შემადგენლობა:
- ძროხის რძე - 450 მლ;
- ქვიშის შაქარი - 175 გ;
- კვერცხი yolks - 4 ცალი;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 50 გ;
- შაქრის ვანილი - 1 პაკეტი.
მომზადება
რძეში დავუმატოთ სოუსით და მოვხარშოთ. კვერცხი yolks არიან ფრთხილად ადგილზე შაქარი, დაასხით ვანილის შაქარი, ფქვილი და mix. ეს მასა შედის რძეში და სწრაფად შერეულია. ჩვენ მასა ღუმელში დავამყარებთ და დავრჩებით მას, სანამ ის არ იშლება. კრემი მზად არის ამისათვის.
მარტივი კრემი შედედებული რძის ტორტი
შემადგენლობა:
- მოხარშული შედედებული რძე - 2 ქილა;
- ბუნებრივი კარაქი - 400 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 30 გ;
- კაკალი.
მომზადება
ჩაისხით შედედებული რძე თასში, რბილი ნავთობი და კარგად გახეხეთ. შედეგად კრემი, დაასხით კაკაო, დაჭრილი თხილი და ავურიოთ დეტალურად.
მარტივი შოკოლადის კრემი ნამცხვარი სახლში
შემადგენლობა:
- ბუნებრივი კარაქი - 400 გ;
- ბუნებრივი შოკოლადი - 300 გ;
- შაქრის ვანილი - 15 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 400 გ;
- მარილი;
- დიდი ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
შოკოლადის დნება და მსუბუქად მაგარი. რბილი ზეთი, დაასხით ვანილის შაქარი და ცოტა მარილი. სცემეს ზედმიწევნით სანამ საჰაერო მასა. პატარა ნაწილში დაასხით შაქრის ფხვნილი და კიდევ უფრო დაბალი სიჩქარით გადააქვთ სხვა წუთი 4. ახლა ერთი შეიყვანება ნედლეული კვერცხები და გაგრძელდება პროცესი whipping კიდევ 5 წუთი, შემდეგ დაასხით მდნარი შოკოლადი და whisk 4-5 წუთის განმავლობაში.
მარტივი კრემი ორცხობილა ტორტი
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველით საშუალო ცხიმის შემცველობა - 300 გ;
- შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით;
- კრემი 33% ცხიმი - 180 მლ.
მომზადება
ბოსტნეულის ყველი, რომელიც ბლენდერის ან sieve- ის საშუალებით ერთგვაროვან მდგომარეობაშია, ცივ კრემებს დავასხათ ახლა ნელა შემოვა შაქრის ფხვნილი, მისი მოცულობა დამოკიდებულია გემოზე. Whisk სანამ გლუვი და ვრცელდება კრემი ნამცხვრები.