ამერიკული ნაჭდევები - ტრადიციული დელიკატესი, რომელიც გაიყიდა ამერიკაში ნებისმიერ საკონდიტრო მაღაზიაში. ცოტა ხნის წინ, ეს საცხობი მოიპოვა პოპულარობა და ჩვენი ხარჯების წყალობით, მარტივი სამზარეულო რეცეპტებისა და განსაცვიფრებელი გემოვნების წყალობით. როგორც წესი, American pastry არის ბინა ტორტი ერთად splashes შოკოლადის, მაგრამ ნაცვლად, ქიშმიშით, თხილი და გამხმარი ხილი ასევე დააყენა ცომი.
დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ამერიკული ნაჭდევები სახლში.
ამერიკული ნამცხვრები შოკოლადით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1/4 tsp.
- კარაქი - 155 გ;
- შაქრის ყავისფერი - 200 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- შოკოლადის წვეთები ან მუქი შოკოლადი დაჭრილი - 350 გ;
- ვანილი - 1 სტადიის. კოვზი გარეშე.
მომზადება
ჩვენ დნება კარაქი წყლის აბანო ან მიკროტალღური ღუმელი, დაასხით შაქარი და ყავისფერი შაქარი და რუბლს შეადგენს იგი მსუბუქად. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, იოლ, ვანილი და whisk სანამ გლუვი. ახლა, მშრალი ფქვილის, მარილისა და სოდის შერევით მომზადებული პატარა მშრალი ნარევი, ჩვენ დავიწყებთ ერთგვაროვანი ცომი. დასასრულს mix, დაამატეთ შოკოლადი. პერგამენტზე ზეთი დაფარული და საცხობი ფურცლებით დაასხით საცურაო სუფრის მაგიდაზე, რომელიც ერთმანეთისგან არანაკლებ 5-დან 7 სანტიმეტრამდეა დაშორებული და საცხობიდან 170 გრადუსამდე ღუმელში ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
ამერიკული ნამცხვრები ქიშმიებით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
- საცხობი ფხვნილი - 2/3 tsp.
- მარილი - 1/4 tsp.
- კარაქი - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ქიშმიში - 100 გ;
- ვანილი - 1 ჩაის კოვზი გარეშე.
მომზადება
ჩამოიბანეთ შაქრის კარაქი შაქარი, დაამატეთ კვერცხი, ვანილი და whisk სანამ გლუვი. ჩვენ გადაყარეთ მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში ათი წუთი, ქიშმიშის ფქვილი, მარილისა და საცხობი ფხვნილის კომბინირებული და ელასტიური რბილი ცომი. ჩვენ ხელებით ვაქცევთ ქუქი-ფაილებს და წამოაყენებენ მათ საცხობს საცხობი ფირზე და პერგამენტთან გაფორმებული პერგამენტი. ჩვენ დავდგეთ ღუმელში, თბება 180 გრადუსამდე, თხუთმეტიდან ოც წუთი.
მზად დამზადებული ამერიკული cookies ქიშმიშით დამთავრდება და ემსახურება რძე ან ჩაი.
ამერიკული შვრიის ნამცხვარი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- შვრიის ფანტელები - 3 ჭიქა;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- საცხობი ფხვნილი - 1/2 ტონა;
- მარილი - 1/4 tsp.
- კარაქი მდნარი - 1 მინა;
- შაქრის ყავისფერი - 1 მინა;
- გრანულირებული შაქარი - 3/4 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შოკოლადის დაჭრილი - 1 მინა;
- თხილი და (ან) ქიშმიშით - სასურველი;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
მდნარი კარაქი შერეული ყავისფერი შაქარი და შაქარი. შემდეგ დაამატე მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და მარილი, ვანილის ექსტრაქტი და დარიჩინი. ცალკე თასში, შეურიეთ სუფრის ხორბლის ფქვილი, სოდა, საცხობი ფხვნილი და შვრია, სურვილისამებრ გახეხილი ბლენდერში. ჩვენ წარმოგიდგენთ შედეგად მშრალი ნარევი კვერცხი და ნავთობის მასა,