ეს კერძი მომზადებულია ძალიან მარტივად და ძალიან სწრაფად. Meatballs არის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და უნივერსალური კერძი, თავდაპირველად შვედეთიდან, რომელიც შეესაბამება როგორც მოზრდილთა და ბავშვთა. მისი მომზადების ვარიაციები ბევრია: ვინმე დასძენს პური, ვინმე - ბრინჯი ან ფქვილი. შემდეგი, ჩვენ გითხრათ ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტები meatballs in არაჟანი სოუსით multivariate.
Chicken Meatballs in multivark in პომიდორი-არაჟანი სოუსით
შემადგენლობა:
- დაჭრილი დაჭრილი ქათამი - 1 კგ;
- მრგვალი ბრინჯი - 1 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი ცხიმიანი - 0.5 ჭიქა;
- ფქვილი - 60 გ;
- კეჩუპი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ხელმძღვანელი;
- დახვეწილი ზეთი;
- სანელებლები ;
- მარილი.
მომზადება
Meatballs in ტომატის არაჟანი სოუსით დაიწყოს საზ ბრინჯი. რამდენჯერმე ვწმენდთ და ცხელი წყლით შეავსეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ზოგი ოდნავ მოხარშულია, მაგრამ იმ ვერსიით, რომლითაც ის დარჩება ხელუხლებელი და არ იქნება დეოქსიდირება, როდესაც ჩაქრობას. შეურიეთ minced ხორცი წვრილად დაჭრილი ხახვი, ბრინჯი და კვერცხი. სოლტი, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები. კარგად ვამახვილებთ.
ჩვენ ვხატავთ multivark "Hot" რეჟიმში. ჩვენ ვაგროვებთ ბურთები და იმისათვის, რომ ისინი არ დაიშლება, როდესაც ჩაქრობას ოდნავ ყველა მათგანი შემწვარი. ათი წუთი არის საკმარისი, მთავარია ის, რომ meatballs დაიბრუნოს.
ცალკე თასი, აურიეთ კეტჩუპი და არაჟანი, ორი ჭიქა წყალი და აქ მოყვება ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ. ყველა შემწვარი ხორცი კვლავ დაამატეთ მულტივარკას და "ქენჩინგისთვის" აღმოჩნდა. შეავსეთ სოუსი, ის უნდა მოიტანოს ხორცის ბურთები თითქმის მთლიანად.
თევზი meatballs in multivark in არაჟანი სოუსით
შემადგენლობა:
- cod - 1 carcass;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 3 ხელმძღვანელი;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბრინჯი - 90 გ;
- ნიადაგის breadcrumbs - 45 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 150 გ;
- ბულიონი - 1 მინა;
- არაჟანი - 300 მლ;
- დახვეწილი ზეთი;
- სანელებლები, მარილი.
მომზადება
პირველი, საზ ბრინჯი და პროცესში, მოდით თევზის ფილე მეშვეობით ხორცის grinder ორჯერ. იგივე ხდება ერთ ბოლთან ერთად. ბრინჯი იყო მოხარშული, ჩვენ ყოველთვის ჩააგდოს ის უკან colander, ასე რომ გაგრილებას ქვემოთ. შეურიეთ წიწაკა კვერცხი, ხახვი და ბრინჯი, თუ თხევადი აღმოჩნდება, შეგიძლიათ შეურიოთ ცოტა ფქვილი და შეურიეთ სასურველ თანმიმდევრულობას. სოლტი, წიწაკა, შეგიძლიათ დაამატოთ ნარევი დადასტურებული
არაჟანი სოუსით ხორცით მზადდება კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. ყველა ასევე "ცხელი" რეჟიმში, დნება კარაქი, დაასხით 4 სტადიის. კოვზი ფქვილი. ეს ყველაფერი უნდა მოხდეს, მუდმივი აღვივებს. ჩვენ დავასხით ბულიონი და არაჟანი, ავურიოთ. როდესაც სოუსი იწყება წებოვანა, ჩვენ დავუმატებთ 5-10 წუთი, მარილი და სანელებლები, მაგალითად როზმარინი ან თიამი. როგორც კი სოუსით შაქარი სწრაფად ამოიღეს meatballs- ის თასში და საზრიანად "Quenching" 40 წუთის განმავლობაში.