ფაფა არ არის მხოლოდ hearty და ხელმისაწვდომი garnish, არამედ მდიდარი წყარო კომპლექსური ნახშირწყლები, რომელიც ადვილად საზ კი მათთვის, ვინც არ არიან სპეციალური კულინარია ნიჭი. მრავალრიცხოვან ფაფაში შემავალი ფაფის შემცველი რეცეპტები ასევე განკუთვნილია გემრიელი და ადვილად მომზადებული კერძების მოყვარულებისთვის, როგორც სამზარეულოს თანაშემწესთან ერთად, გამარტივებული ნებისმიერი კერძია.
როგორ საზ ბრინჯი ფაფა multivariate?
ოდესმე მზარეული რისტოტო? თუ კი, მაშინ ალბათ იცი, რამდენად დიდი ძალისხმევა და დრო უნდა დაიხარჯოს იტალიის ბრინჯის ფაფის ნაწილი. საბედნიეროდ, მულტი-წნევაანი ქავერების არსებობით, უწყვეტი შეშფოთების აუცილებლობა გაქრა და ახლა რისოტოტი დამოუკიდებლად მომზადდება, სანამ შენს ბიზნესს აკეთებთ.
შემადგენლობა:
- ბუნებრივი ძეხვი - 480 გ;
- ბეკონი - 55 გ;
- ხახვი - 95 გ;
- ნიახურის ნიღაბი - 1 ცალი;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 110 გ;
- ბრინჯი ორბორიო - 2 ელემენტი;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 115 მლ;
- ძროხის ბულიონი - 1.2 ლიტრი;
- ტომატის პასტა - 15 გ;
- რძე - 35 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- გახეხილი პარმეზანი - 35 გ.
მომზადება
წვრილად დაჭრილი ხორცი ბუნებრივი ძეხვიდან და დაასხით მასთან ერთად ხახვი რგოლებით, ნიახური და სტაფილოებით. დაამატეთ ყველაფერს დაჭრილი ნიორი და დაასხით ბრინჯი. როგორც კი ბრინჯი მარცვლეულიდან ხორცით დაფარულია, მშრალ თეთრ ღვინოში დაასხით და 2/3-ის გავაშვება. ახლა დაამატეთ ლიტრი ბულიონი, ტომატის პასტა, დაფნის და რძე, ყველაფერი კარგად ამოიღეთ და გადაიტანოთ წნევის გაზომვის რეჟიმში. მომზადება ზედმეტი გაზქურის მიღება დაახლოებით 6 წუთი, რის შემდეგაც თქვენ უნდა სწრაფად შეამციროთ ზეწოლა, დაამატეთ დარჩენილი ჭიქა ბულიონი, დაამატეთ ყველი და აურიეთ რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ჭარბი ტენიანობის თითქმის სრული აბსორბცია.
რეცეპტი ცხელი ფეტვი ფაფა multivariate
Pshenka ფართოდ გვიყვარს არა მარტო ევროპაში, არამედ აღმოსავლეთით. პირდაპირი მტკიცებულება ამ - ინდური რეცეპტი სამზარეულო ფაფა ერთად სიმრავლის სანელებლები და ბოსტნეული - ყველა ტრადიციები კლასიკური სამზარეულო.
შემადგენლობა:
- ფეტვი მაცივარი - 145 გ;
- კარტოფილი - 75 გ;
- სტაფილო - 65 გ;
- მწვანე ბარდა - 60 გ;
- წყლის 980 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- ხახვი - 110 გ;
- ტომატი - 90 გ;
- კეინი თესლი, მდოგვი - 1/2 ჩაის კოვზი;
- პასტა ნიორი და კოჭა - 5 გ;
- ნიადაგის ქინძი, ჩილი - 1 ჩაის კოვზი;
- სახმელეთო turmeric - 1/4 tsp.
მომზადება
დაჭრილი ბოსტნეული და სწრაფად fry მათ მრავალწლიანი მოხარშული თასი პატარა ზეთი, გამოყენებით "საცხობი" რეჟიმში. შეურიეთ კერძი, მდოგვი, ქინძი, ტურმერი და ჩილი ნიორი-კოჭის პასტა. ყველა სიამოვნების არომატის არ დაივიწყოს pinch მარილი. სანიშნეს სუნამოს ნარევი ბოსტნეული, ხელახლა შეურიეთ ყველაფერი ერთად და დაასხით კარგად გარეცხილი pyshenky. კურდღლის მომზადების დაწყებამდე უნდა გაირეცხოს მინიმუმ 6-ჯერ და ფინალში და მთლიანად დამწვრობა მდუღარე წყალში. თუ დრო იძლევა, მაშინ მარცვლეული მარცვლეული შეიძლება გაჟღენთილი ცივ წყალში 4 საათით ადრე დაწყებამდე სამზარეულო. ჩაასხით თხილის შინაარსი წყლით, გადართოთ "წიწიბურა" რეჟიმში და მჟავეში მჟაფზე დასამზადებლად.
მარგალიტი ქერის ხორცით მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ძროხა - 480 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- სტაფილო - 390 გ;
- ფქვილი - 10 გ;
- ტომატის პასტა - 25 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- მარგალიტი ქერის - 150 გ.
მომზადება
ფრაგმენტი ძროხის, სეზონი და როლი ფქვილი. ნაჭერი ხორცისაგან, გაჟღენთილი ზეთი, სანამ ყვავილოვანია, შემდეგ გადაეცემა ხელსახოცები, ხოლო დანარჩენი ცხიმი შემწვარი ბოსტნეულით გამოიყენება. როდესაც ბოსტნეული ნახევრად მზად არის, დააკმაყოფილებს მათ ხორცს და მარგალიტის ქერქის დაწვაზე. განათავსეთ დაფის ფოთლები, ტომატის პასტა და დაასხით ყველა 2 1/2 ჭიქა წყალი ან ბულიონი. მომზადება ფაფა "წიწიბურაში" რეჟიმში, ელოდება ძაღლს.