დელიკატური სუფია არის მარტივი და საკმაოდ დაბალი კალორიური კერძი, რომელიც შესანიშნავად ავსებს ნებისმიერ კვება, ან გახდება კმაყოფილი დამოუკიდებელი კერძი.
სუფლე შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი კენკრისა და ხილის დამატებით, ამ სტატიაში, როგორც გემრიელი დანამატი გახდის ბანანს.
რეცეპტი ბანანის სუნფი
ეს არის ძირითადი რეცეპტი souffle ბანანის, რომელიც შეიძლება გახდეს საფუძველი თქვენი საკუთარი მოდიფიკაცია კერძი.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ბანანი - 2 ცალი;
- ლაიმის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- კვერცხის თეთრკანიანი - 3 ცალი.
- მარილი - pinch.
მომზადება
ბანანები გაწმენდილია და ბლენდერს იყენებენ. ნიღაბი კარტოფილი ჩვენ დავამატებთ ლაიმის წვენი, რომ ხილი არ darken, კვერცხი yolk და 2 სტადიის. კოვზი შაქარი.
ცალკე თასში სცემეს კვერცხის თეთრებთან ერთად მარილის პილპით, რბილი მწვერვალებით, დაამატეთ შაქრის დარჩენილი კოვზი და გააგრძელეთ სადღეღამისო მტვრიანი და პრიალა თეთრი ზედაპირი. ყურადღებით ავურიოთ ცილის მასა ბანანის პიურეში .
ლურჯი მრგვალი საცხობი კარაქით და დაასხით შაქრის მცირე რაოდენობა. თითოეული ფორმა ივსება ბანანის სუნფით და 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე გავაგზავნით.
შოკოლადი-ბანანის ნამცხვარი- souffle
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- შაქარი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 120 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ½ tsp;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები.
იყიდება souffle:
- კრემი ცხიმიანი - 500 მლ;
- ბანანი - 2 ცალი;
- მუქი შოკოლადი - 120 გ;
- შაქარი - 3/4;
- ჟელატინი - 1 პაკეტი (15 გ).
მომზადება
რბილი კარაქის შაქარი შაქრით, დაამატეთ კვერცხები და წვეთოვანი ნარევი, სანამ გლუვი. ცალკე თასი, შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: sifted ფქვილი, კაკაო, საცხობი ფხვნილი. ჩვენ ნავთობის ნარევი სვამს მშრალ ინგრედიენტებს, აურიეთ 30-35 წუთიანი ზეთისხილის ფორმით 180 გრადუსამდე.
ჟელატინი ცხელი წყლით შპრიცებულია და გაჩერდება. კრემმა შაქარი, შერეული მდნარი შოკოლადი და ჟელატინი, შერეული და დარჩა მაცივარში 5-7 წუთი.
გაცივებული სპაგულის ნამცხვარის გასახსნელად, სუპერი, დაასხით მას ბანანის ცალი და დატოვონ მაცივარში, სანამ მთლიანად გამაგრდებიან.
ხაჭო და ბანანის სუპფეე მრავალფეროვნებაში
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბანანი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
ბანანა არის ბლენდერი. კოტეჯი ყველი წაშლილია მეშვეობით sieve და შერეული ბანანის პიურე, დაამატეთ შაქარი და 1 კვერცხი yolk. შეურიეთ მასობრივი ფორმა, სანამ ერთიანი.
ორი კვერცხი თეთრების ნაცემი შევიდა ქაფი და დაემატა ბანანის-ხორცის მასა, neatly დააკავშირებს ცილის ქაფით დანარჩენი ინგრედიენტები.
ჩვენ დაასხით საფუძველი souffle შევიდა mold და დააყენა იგი multivark. ჩვენ ვიმყოფებით კერძი 20 წუთის განმავლობაში "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმში.