ქათმის ძუძუს ითვლება დიეტური და დაბალი კალორიური პროდუქტი. თუ თქვენ გაითვალისწინეთ ამ ხორცის სასარგებლო თვისებები და დააკმაყოფილებთ მათ სწორ მომზადებას, შეგიძლიათ წარმატების მიღწევა წონაში. რეცეპტები ამისთვის საკვები დიეტური საკვები ძუძუს ტენდენცია მოითხოვს მინიმუმ ოდენობით ცხიმი და სწორი კომბინაცია საკვები.
დიეტური რეცეპტები მათი ქათმის მკერდი
ქათმის მკერდიდან გამომდინარე ბევრი რეცეპტი გვაქვს, მისი მომზადების საუკეთესო მეთოდებს მივიჩნევთ. ძუძუთი იყო გემრიელი, ჯანსაღი და დაბალი კალორია, უმჯობესია საზამცხვარი ღუმელში, სტეიდზე ან შეფუთვაში. აუცილებელია, რათა თავიდან ავიცილოთ frying დიდი რაოდენობით კარაქი ან ცხიმი.
ღუმელში ქათმის მკერდიდან დიეტური კერძების რეცეპტები მერყეობს და საშუალებას მოგცემთ დააკმაყოფილოთ ფილეები ჯანსაღი ბოსტნეულით. გარდა ამისა, საცხობი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მაქსიმალური ვიტამინები და მინერალები საკვები.
რეცეპტი დიეტური ქათმის მკერდის ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- მწვანე ლობიო - 400 გ;
- დაბალი ცხიმიანი ყველი - 50 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ძუძუს მოჭრილი დიდი ნაჭრები, chop ხახვი, დაჭრილი წიწაკა შევიდა კუბურები ან ზოლები. ხორცს ბოსტნეული მსუბუქად შემწვარი ზეითუნის ზეთი, სანამ ოქროს ყავისფერი. ბოლო წუთში დაამატეთ სიმებიანი ლობიოს საერთო მასა. შემდეგ დააყენა საცხობი კერძი. ყველაზე ხორცით და გახეხილი ბოსტნეულით. Bake in ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 180 გრადუსი. ეს კერძი შესანიშნავად შერწყმულია მოხარშული ბრინჯით.
რეცეპტი cooking დიეტური ქათამი მკერდის in არაჟანი სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500-600 გ;
- არაჟანი 10-15% - 1 მინა;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონი - 0.5 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- nutmeg - ¼ tsp.
მომზადება
დავჭრათ ფილე ფირმის გრძივი ცალი, მშრალი პირსახოცით. შემდეგ მარილი და პილპილი დაამატეთ საცხობი კერძი. ღუმელი უნდა იყოს გაათბო და მზად არის საზ სოუსით. ნივრის პრესა, აურიეთ ეს სოიოს სოუსით, არაჟანი და ლიმონის წვენი, დაამატეთ ჯავზი და ცოტათი. ქათამი ძუძუს დაასხით სოუსი და ჩაიწერეთ preheated ღუმელი 30 წუთის განმავლობაში.
ქათმის ძუძუს რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 800 გ;
- ლიმონის 1pcece;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 1 clove;
- მწვანილი, მარილი და სუნელი - გემოვნებით.
მომზადება
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს marinade, ამისათვის თქვენ უნდა squeeze გარეთ წვენი ლიმონი და გადაიტანოს სოიოს სოუსით და დაჭრილი ნიორი, დაამატოთ მარილი და სანელებლები. დაიბანეთ ფილები და განათავსეთ ისინი მარინადში 3-4 საათის განმავლობაში. შემდეგ წაიღეთ ნაკადი მარინადიდან, დაჭრილი ნაწილაკებიდან და გრილის steamer. მზარეული 20 წუთი. წვრილად საზ სოიოს სოუსი და sprinkle ერთად მწვანილი.