კარტოფილი ბელარუსში ერთ-ერთი მთავარი სასოფლო-სამეურნეო კულტურაა, ბუნებრივია, ამ ქვეყანაში ისინი სხვადასხვა სახის კერძების მომზადებას თავიანთი საყვარელი პროდუქტისგან იღებენ. კარტოფილის წვნიანი არის ერთ-ერთი ასეთი კერძები.
სამზარეულოს ზოგადი იდეის მიხედვით, ბებია არის კარტოფილის ჩიპიდან, რომელიც ემატება cracklings, ცხიმიანი ხორცი, ზოგჯერ სოკო და სხვა პროდუქტები (კვერცხი, ფქვილი, სანელებლები, ნაღები).
ჩვენ შეისწავლიან, თუ როგორ შეიძლება მომზადდეს კარტოფილის ბებია წელს ღუმელში ქოთნები.
კარტოფილის ხორცი ბეკონით და ხორცით ხორცით ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 8-10 ცალი;
- მსხვილი მიწა ძროხა - 400 გ;
- ცხიმის ღორის - 50 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლების მშრალი მიწა.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ბეკონის პატარა კუბურები - შევიდა cracklings, დააყენა იგი frying პან და მსუბუქად სითბოს ცხიმი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მსუბუქად გამავრცელებელი, შემდეგ ჩაყლაპეთ შებოლილი, სანელებლები, ოდნავ დავამატოთ მარილი, შეურიეთ და დაბალ სითბოს (დაახლოებით 15 წუთი).
წვრილად დაჭრილი მწვანეთა და ნიორი.
ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელებთ და გრეხზე სწრაფად დავსხდებით.
ჩვენ ერთ კომბინირებულ თასიში შევიკრიბეთ სოკოთი, მომზადებული სოკოთი, გახეხილი კარტოფილი, მწვანილი, ფქვილი და კვერცხი. ყველა mix და შევსება greased ერთად მდნარი კრემი კარაქი ან fat ნაწილი ქოთნები (ეს შეიძლება იყოს ქოქოსის ბოთლი).
Bake knead in ღუმელი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვემსახურებით სოკოს ბულიონი და არაჟანი. ამ კერძი, პური ალბათ არ არის საჭირო - ნახშირწყლები მასში (ასევე ცხიმოვან კომბინაციაში) საკმარისზე მეტია.
კარტოფილი ბებია სოკოთი ღუმელში - რეცეპტი ხორცით გარეშე
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- ნაღების კარაქი;
- მწვანილი (ლუუხო, ოხრახუში);
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები არ არიან მიწები;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სოკო (მაგალითად, თეთრი) - 8 ცალი.
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი.
მომზადება
დაჭრილი მდნარ კარტოფილი in frying პან კარაქით და ასეც იჯდეს კიდევ 15 წუთი დამატებით სანელებლები. ოდნავ ცხიმიანი.
გაათეთოთ კარტოფილი grater- ზე, დაამატეთ ფქვილი, კვერცხი და სოკოს ნარევი, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი.
ჩვენ მომზადებული ნაზავი მივიღეთ greased ფორმით (ან ნაწილობრივ ფორმები). Bake დაახლოებით 35 წუთი. ამ ვერსიაში, კარტოფილის თავი უფრო ნათელია, შეიძლება მჟავე სასმელებით მსახურობდეს, ბულიონი ან ჩაი.