ცოტა ხნის წინ, მსოფლიოს სხვა ქვეყნების კერძების პოპულარობა იმპულსს იძენს და ზოგიერთი მათგანი უკვე ადაპტირებულია ჩვენი გემოვნების შეღავათებით. ერთ-ერთი ასეთია კვერცხის რულონები, რომლებიც კორეულ სამზარეულოს გვაზიარებენ. ჩვენი რეცეპტების ვარიაციები ქვემოთ არის.
როგორ საზ კვერცხის რულონები კორეის სტილის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - გემოვნებით;
- wasabi - გემოვნებით;
- ახალი კიტრი - 95 გ;
- რბილი ყველი - 55 გ;
- ბრინჯი, მოხარშული სანამ მოხარშული - 30 გ.
მომზადება
კვერცხის რულონებში კოვზიში ჩაყარეთ, ქათმის კვერცხის ჩავარდნაში, ჩავუღრმავებით ცოტათი ჩავუღრმავებით, დაამატეთ სოიოს სოუსი და ვაზიანი გემოვნებით. ჩაასხით კვერცხის ნარევი მწვავე ქვაბში ან ნედლი ჩვეულებრივი შემწვარი პან და ფრაი, როგორც ტრადიციული ნამცხვარი. მზადყოფნაში, ჩვენ ყურადღებით გამოვყოფთ კვერცხის "ბლინი" ბამბუკის mat on rolls, და ზემოდან გავრცელება წინასწარ მოხარშული ბრინჯი მზა მზად. ზემოთ, ჩვენ knead workpiece ერთად ცალი რბილი ყველი და თხელი ნაჭერი ახალი კიტრი. გააფართოვოს პროდუქტი როლში, დაჭრილი მას ფრაგმენტები, გავრცელდა ეს ფირფიტა და ემსახურება, დასძინა ზღვის პროდუქტები და მწვანილი.
ქათმის კვერცხის ბლინები
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი sifted - 120 გ;
- მაიონეზი - 260 გ;
- მოხარშული ქათმის ფეხი - 1 ც.
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი არომატის გარეშე - 70 მლ;
- მარილი დიდია - გემოვნებით;
- კაკალი - გემოვნებით;
- მწვანილი აირჩიოს - 1 პატარა bunch.
მომზადება
თავდაპირველად, მიიღოს ცომი ამისთვის კვერცხის რულონები. კვერცხი შერეული ფქვილია, დაამატეთ ოთხი tablespoons of მაიონეზი, ცოტა მარილი და სცემეს მსუბუქად ერთად ჰალო. ახლა ჩვენ ნავთობის frying პან და bake ოთხი კვერცხი ბლინები საწყისი შედეგად ნარევი. ქათმის ბარძაყის დამზადება წინასწარ უნდა მოხდეს, სანამ ის მზადდება წყალსატევში, რათა გაახაროთ გემოვნება და შემდეგ გამოყოს ხორცი ძვლებისგან და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ ასევე ახალი მწვანილი და კაკალი crumbs, და ნიორი კბილები გაიწმინდა და გახეხილი, როგორც პატარა, რაც შეიძლება.
თითოეული ბლინი არის მაყუჩით სუფრის კოვზი, ნიორი, თხილი და მწვანილი და სპილენძი თანაბრად გადანაწილება. გაყალბებული ბლინები რბილებით, დაჭრილი მათ ფრაგმენტები, ჩაიცვი ფირფიტა და ემსახურება.
კვერცხის რულონები შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი სხვა გემოთი თქვენი გემოვნებით და ემსახურეთ მათ საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილად.