მაკარონი - მარტივი პროდუქტი, ადვილად მომზადება და ხელმისაწვდომი აბსოლუტურად ყველასთვის. მაგრამ მხოლოდ მოხარშული პასტა - ეს არ არის საინტერესო, ახალი და არა განსაკუთრებით გემრიელი. ახლა ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი სოკო ქვეშ კრემი სოუსით. სამზარეულოს ამ ვერსიაში ჩვენთვის ნაცნობი პროდუქტი შეიძენს ახალ ფერს და კერძი ერთდროულად ძალიან კმაყოფილი და გემრიელი იქნება.
მაკარონი ერთად porcini სოკო in ნაღების სოუსით
შემადგენლობა:
- პასტა - 200 გ;
- სოკო თეთრი - 250 გ;
- კრემი - 100 მლ;
- კარაქი კრემისებრი 73% ცხიმის შემცველობა - 50 გ;
- პარმეზანი - 40 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 10 გ;
- ოხრახუში sprigs - 4 ცალი.
- მარილი;
- წიწაკა თეთრი.
მომზადება
თეთრი სოკო დაჭრილი შევიდა კუბურები ან ფირფიტები. შეავსეთ წყლით და boil 15 წუთის შემდეგ მდუღარე. In saucepan, დააყენა კარაქი, დაასხით წელს ფქვილი და აურიეთ, არღვევს ჩამოყალიბებული სიმსივნის. Fry სანამ მასა მსუბუქად browned. ჩაასხით კრემი და აურიეთ. იმ შემთხვევაში, თუ სოუსი არის მკვრივი, დავასხათ ცოტა მდუღარე წყალი, შემოტანა მას სასურველი სიმჭიდროვე. სოლიმინი და სეზონი თეთრი წიწაკა გემოვნებით. ამის შემდეგ, დაბალ სითბოს, 10 წუთის განმავლობაში სოუსით გაახანგრძლივოს. ახლა დააყენა ეს წინასწარ მოხარშული თეთრი სოკო და მთელი ალუბლის პომიდორი. ჩვენ კარგად დავრეგისტრირებთ და იმავე რეჟიმს კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ, როგორც კი წვენი იწყება პომიდვრისგან, ჩვენ ამოვიღებთ სოუსიდან და დავტოვებთ მათ ემსახურება. სოუსით მომზადებისას, მაკარონის ბულიონში მაკარონი მაკარონი. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაიჯეროთ მაკარონი, მათ უნდა მიიღონ თითქმის მზადყოფნა - "ალ დენტე", რადგან ისინი იტალიელებს უწოდებენ. ჩვენ შერწყმევას მაკარონის წყალს, გადააგდებს მათ კოლონდარში. ჩაასხით მაკარონი ნაღების სოუსით. Sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი და ალუბლის პომიდორი და ახალი ოხრახუში. მაკარონი კრემი სოუსით და სოკო დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას. გაციებული ფორმით, გემო არ იქნება იგივე.
მაკარონი სოკოში ნაღების სოუსით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პასტა - 350 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი;
- კრემი 23% ცხიმი - 200 მლ;
- რძე - 50 მლ;
- კრემის ყველი - 50 გ;
- იტალიური მწვანილი;
- მარილი.
მომზადება
Frying პან, ჩვენ თბილი up ზეითუნის ზეთი, გავრცელდა სოკო, დაჭრილი შევიდა ფირფიტები და fry სანამ სასიამოვნო Rosy ფერი. მიუხედავად იმისა, რომ სოკო მზადდება, მაკარონი მდუღარე წყალში დავამატებთ და თითქმის მზადყოფნაში მივყავართ და შემდეგ დაუყოვნებლივ გადაყარეთ ის პლანზე. In champignons, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი, mix, fry წუთის 2 და დაასხით კრემი და რძე. ჩვენ საზ სოუსით დაბალი სითბოს დაახლოებით ერთი მეოთხედი საათში. სოლიმური და სანელებლები. ჩაასხით მაკარონი კრემი სოუსით და სოკოთი. დაასხით მზა კერძი გახეხილი ყველით.
სამზარეულო მაკარონი სოკოში კრემისებრი სოუსით
შემადგენლობა:
- პასტა - 300 გ;
- სოკო - 350 გ;
- ხახვი - 130 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ყველი - 100 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- მწვანე ბაზილიკა - 1 bunch;
- მარილი;
- წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
წიწაკა ხახვი და წაიღეთ წითელი. დაამატეთ დაჭრილი სოკო, აურიეთ და ფრაზე დაახლოებით 5 წუთი პატარა ცეცხლზე. სანიშნეს გახეხილი ყველი, ნაღები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში სასიამოვნო სოუსით, ხოლო დამარილებული წყალი, მზარეული მაკარონი. ჩაივარებს ნიორი მელენკომ მდნარი და გახეხილი მარილი და გახეხილი მწვანილი ჰომოგენური გრუილის მდგომარეობაში. გაავრცელო ეს პან ერთად სოუსით და აურიეთ. მზად არის მაკარონის დაჭერა კოლინდარში. როდესაც წყალი სრულად იშლება, ჩაყარეთ სოუსით სოუსით, აურიეთ, 10 წუთის განმავლობაში მოვამზადოთ და შემდეგ ყველას მოვუწოდებთ მაგიდას, რომ ისარგებლოს გემრიელი სადილი ან ვახშამი. Bon appetit!