Ქათამი მკერდის ღუმელში - საინტერესო რეცეპტები ხელნაკეთი სადილით

ღუმელში ქათმის მკერდი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძებია, რომელთათვისაც ბისტერები არიან. ეს არის იმის გამო, რომ ქათმის ხორცი დიეტაა და ამ გზით მომზადება საჭმელს ისარგებლებს, როგორც სასარგებლო და გემრიელი.

როგორ საზ ქათამი მკერდის ღუმელში?

ბევრი დამწყები, რომლებიც მხოლოდ კულინარული პროცესების შესწავლას იწყებენ, საკუთარ თავს ჰკითხეთ: რა სახის სამზარეულოს უნდა გამოიყენებოდეს ღუმელის გემრიელი და წვნიანი ქათმის მკერდი. იმისათვის, რომ მიიღოთ სწორი კერძი, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე მარტივი წესი, რომელიც შემდეგნაირად გამოიყურება:

1. ქათმის მკერდი უნდა იყოს მხოლოდ ახალი და გაცივებული. გაყინული ხორციდან, რომელიც ოთახის ტემპერატურაზეა მოყვანილი, კერძებში წვნიანი არ დაელოდა.
2. კიდევ ერთი საიდუმლო კერძი კერძია. საშუალო ზომის ქათმის ძუძუს 45-50 წუთით სოუსით.

ქათმის ძუძუს ღუმელში ფორთოხალი

თუ მასპინძელი სურს მიიღოს კერძი, რომელიც გახდება ნამდვილი გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდასთან, მაშინ ღირს ცდილობს რეცეპტი ქათამი მკერდის ღუმელში ერთად ფორთოხალი. ფორთოხალი გაიზრდება ხორცს ტკბილი და მჟავე არომატით და დაამატეთ appetizing ნათელი ფერი. სურსათის უგემოვნო ჭეშმარიტი უზარმაზარი არ იქნება და ბრწყინვალე ხედვა საშუალებას მისცემს გამოიყენოს როგორც ძირითადი აქცენტი მაგიდაზე. ეს არის იდეალური ვარიანტი, რადგან ეს არის გემრიელი bake ქათამი მკერდის ღუმელში.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 1 კგ;
• ფორთოხალი - 2 ცალი;
• სუნელი - 1 პაკეტი;
• ნიორი -5 denticles).

მომზადება

1. მკერდის სიგრძე სიგრძე, სისქე 1.5 სმ.
2. დააყენა ფილე ტომარა საცხობი, დაასხით სანელებლები, დაამატეთ ნიორი.
3. ჩაისხარით ფორთოხალი გაჭრა ნახევარში, წვენი ჩანთაში. დანარჩენი ქოთნები გაყოფილია 4 ნაწილად ყოველ ნახევარში და ჩანთაში, რომელიც მჭიდროდ უზრუნველყოფილია და pierced.
4. ქათამი მკერდის ღუმელში 50 წუთში.

ქათამი მკერდის კარტოფილი ღუმელში

არსებობს კერძი, რომელიც აუცილებელია, თუ მოულოდნელად სტუმრები მოვიდნენ, და თითქმის არ არის საკმარისი დრო სამზარეულო. აქედან გამომდინარე, თითოეული დიასახლისი რეკომენდირებულია რეცეპტი, როგორიცაა ქათამი მკერდის კარტოფილი ღუმელში. გამოიყენეთ ის, რომ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ქათამი ინარჩუნებს მის juiciness და შეიძენს შესანიშნავი გემო, და კარტოფილი იქნება გაჯერებული საოცარი არომატით.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 700 გ;
• კარტოფილი - 1 კგ;
• ყველი - 130 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მდოგვის - 1 სტადიის. ლ.
• მაიონეზი - 3 სტადიის. ლ.
• სუნელი - 2 tsp.

მომზადება

1. ქათმის ძუძუს დაჭრილი საშუალო ცალი 1.5 სმ სისქის.
2. შეურიეთ მდოგვის მაიონეზი, გაუსეთ ნიორი, დაასხით სუნელი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სოუსით დაასხით ქათამი, სუფთა ცივში 30 წუთის განმავლობაში.
3. On კილიტა დააყენა დაჭრილი ხახვი და კარტოფილი, თავზე ქათმის წელს marinade.
4. საფარის ზედა ფირფიტა. ქათმის მკერდის ღუმელში დაახლოებით 40 წუთი.

ქათმის მკერდი მკერდის ქვეშ ღუმელში

დაკავებული დიასახლისები უნდა მიაქციოთ უგემრიელესი კერძი, რომელიც სასიამოვნოა საზ - ეს არის ქათამი მკერდის ყველით ღუმელში. მინიმალური დროისა და ძალისხმევით, მიიღებთ სატენდერო და წვნიან ფილე ბოსტნეულს ყველის ქერქის ქვეშ. ისინი კმაყოფილი არიან ოჯახის წევრებისა და სტუმრებისთვის და მოწვეული სტუმრები, რომლებსაც სურდათ ეს საკვები უგემრიელესი გემოვნებით.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 1,5 კგ;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ნიორი - 6 ცალი;
• ყველი - 250 გ;
• ფქვილი - 180 გ;
• მაიონეზი - 125 გ;
• მდოგვის - 1 სტადიის. ლ.
• სუნელი.

მომზადება

1. დაჭრილი ფილე შევიდა ცალი სისქე 1.5 სმ. Sprinkle ერთად სუნელი, მსუბუქად სცემეს off ჩაქუჩით. Roll ფქვილი და ფრაის 1.5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
2. Pepper და პომიდორი დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.
3. შეურიეთ მდოგვი, მაიონეზი, მარილი, წიწაკა და დაჭრილი ნიორი, გახეხილი ყველით. დაამატეთ სოუსი ბოსტნეულს.
4. On საცხობი ფურცელი ქმნის ფილე, თავზე ნარევი ბოსტნეული და სოუსით. გახეხილი ყველით.
5. ქათმის წვნიანი მკერდის ღუმელში 20 წუთი სჭირდება.

ქათმის მკერდი ანანასთან ერთად

უვარგის უპირატესობა სამზარეულო ღუმელი ის არის, რომ რამდენიმე ნაწილი გემრიელი, პირში-მორწყვა კერძი მზადდება ამავე დროს. ერთ-ერთი მისი ვარიაციები ქათმის მკერდიდან ქათმისგან არის ქათამი, რომელიც ძალიან პოპულარულია გურმანებით. ანანასის გამოყენება სპეციალური კერძით გამოდის კერძით.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 1 კგ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 1 შეიძლება;
• ყველი - 220 გ;
• არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.
• ნიორი - 3 კბილი.

მომზადება

1. მკერდის მოჭრა ცალი 2 სმ სისქის, ნაცემი ერთად hammer ორივე მხარეს.
2. მომზადება სოუსიდან არაჟანი და ნიორი.
3. On საცხობი ფურცელი ქმნის ქათამი, დააყენა ანანასი რგოლები თავზე, დაასხით სოუსით და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.
4. წვნიანი ქათმის მკერდის ღუმელი დაახლოებით ნახევარი საათია.

ქათმის ძუძუს ღვიძლში ქაფირში

არსებობს დაბალი calorie და ჯანსაღი კერძი, რომელიც არის სრულყოფილი მათთვის, ვინც დაიცვას მათი დიეტა. მისი მომზადების საიდუმლოა ის, რომ მარინე მზადდება ღუმელში ქათმის მკერდისთვის, რომელიც ჭამს საკვებს უზარმაზარ გემოზე. ხორცი ხდება წარმოუდგენლად სატენდერო და წვნიანი, და სამზარეულო ტექნოლოგია ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ ის შეიძლება მიეცეს ბავშვებს.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 500 გ;
• კაფირი - 200 მლ;
• სუნელი.

მომზადება

1. ქათმის ფილე გარეცხილი და დაჭრილი და დაასხით კეფირი. სანიშნეს სუნელი. ამოღება ცივი 30 წუთის განმავლობაში.
2. გადაყვანა brazier, დაასხით მეტი marinade.
3. ღუმელი 35 წუთია.

ქათმის ძუძუს ბოსტნეული ღუმელში

ხელსაყრელი სარგებელია სხეულისთვის ქათმის მკერდის ყურძენზე , ღუმელში, ბოსტნეულით გამომცხვარი. ეს ასორტიმენტი შეიცავს უამრავ ვიტამინებს, პომიდვრებს, წიწაკაებსა და ზუკჩინს, სავსე სატენდერო ქათმის ხორცით. შემოთავაზებულ რეცეპტში იქნება 4 კონცენტრი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ ოჯახის ყველა სადილისთვის სადილი ან სადღესასწაულო ვახშამი.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 600 გ;
• zucchini - 1 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ყველი - 200 გ.

მომზადება

1. ძუძუთი დაჭრილი 4 ცალი. გააკეთე incisions და დააყენა ნაჭერი ყველი არსებობს.
2. დაჭრილი ბოსტნეული, ქმნის მათ მოცულობით ქათამი in კილიტა.
3. ღუმელი 40 წუთია.

ქათმის ძუძუს სოკოსთან ერთად

არსებობს რეცეპტი, რომ დიასახლისები უყვართ ძალიან ბევრი, ვისაც სურს წვნიანი, არომატული და პიკანტური კერძი - ეს არის ღუმელში ჩაყრილი ქათმის მკერდი . როგორც დამატებითი კომპონენტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო, რომელიც შეიძლება იყოს ახალი ან დაკონსერვებული. ისინი განსაკუთრებულ მდიდარ გემოვნას მიაწვდიან და დაუვიწყარებლად იქცევიან.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 600 გ;
• სოკო - 200 გ;
• ყველი - 180 გ;
• მაიონეზი -6 ქ. ლ.
• არაჟანი - 5 სტადიის. ლ.
• ხახვი - 1 ც.

მომზადება

1. დაჭრილი ფილე, მსუბუქად სცემეს, ჩაიცვი საცხობი უჯრა.
2. დავჭრათ სოკო და ხახვი. მომზადება სოუსი არაჟანი, მაიონეზი და სანელებლები, გახეხილი ყველი. ყველა mix.
3. შეურიეთ ქათმის ნაზავი.
4. ქათამი მკერდის ნახევარი საათის განმავლობაში გამომცხვარია.

Casserole საწყისი ქათამი მკერდის ღუმელში

კვერცხის საზაფხულო ვარიაცია იქნება ქათმის მკერდის ღუმელი პომიდრით. ახალი პომიდორი შესანიშნავად შერწყმულია ქათმის ხორცით და დელიკატესი იქნება სურნელოვანი და წვნიანი. დამატებითი უპირატესობა იქნება, თუ სამზარეულოს საბოლოო ეტაპზე ზემოთ sprinkle ქათმის ფილე ერთად დაჭრილი მწვანილი, ეს დაამატებთ freshness და piquancy.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდი - 600 გ;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• კვერცხი - 2 ცალი;
• არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.
• მწვანეთა.

მომზადება

1. კვერცხი ოდნავ whisk და აურიეთ არაჟანი, დაასხით cut მკერდის.
2. დავჭრათ პომიდორი წრეებში, მათ ზედა.
3. ღუმელი ნახევარი საათია.