ეს კერძი არის იდეალური და როგორც appetizer ამისთვის სადღესასწაულო მაგიდა, და როგორც მხარეს კერძი ხორცი ან თევზი. მომზადებული მუშები არის საკმაოდ სწრაფი, მთავარია გვახსოვდეს, რომ თქვენ უნდა აირჩიოს სოკო ამისთვის ჩაყრის სწორად. Champignons უნდა იყოს დიდი და სასურველია თანაბარი ზომის, მაშინ თქვენი კერძი გამოიყურება ლამაზი და appetizing. მოდით განვიხილოთ რამოდენიმე რეცეპტი, რათა მომზადდეს სოკოები.
როგორ მოვამზადოთ ჩემპიონნი?
შემადგენლობა:- ჩემპიონები - 500 გ;
- ყველი - 100 გ;
- მწვანილი;
- კარაქი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
სოკო კარგად ჩამოიბანეთ და ფრთხილად იყავი ფეხი. წვრილად დაჭრილი მათ და ფრაის კარაქით, ცოტა მარილი და პილპილი. დასრულებული შემწვარი ფეხები შერეული ნახევარი გახეხილი ყველი წლის ჯარიმა grater და დაჭრილი მწვანილი. ნიმუშების ყურძნისა და საცხობი ფურცლის ჩათვლით. Bake in ღუმელში 10 წუთი ტემპერატურა 180 გრადუსი. დასასრულს, დააყენა დარჩენილი ყველი სოკო და bake კიდევ 5 წუთი. თუ სასურველია, როდესაც შემწვარი ფეხები, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დაპრესილი ნიორი ამისთვის სიმკვეთრე.
მოხარშული სოკოთი ლორით
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 700 გ;
- ლორი - 100 გ;
- ბეკონი - 50 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ყველი (მყარი) - 100 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
გარეცხეთ სოკო და ფეხები გამოყავით. დააყენა ქუდები პატარა დამარილებული წყალი. ხახვი, მწვანილი, ლორი და ბეკონი წვრილად დაჭრილი. დასაწყისისთვის, ფრაის ბეკონი პან, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და მწვანილი. შემწვარი ხახვის გამჭვირვალობაზე. სანიშნეს frying პან წვრილად დაჭრილი ფეხები სოკო და ნიორი, ფრაის ცოტა მეტი და ამოღება სითბო. შეიტანეთ ლორი შევსება, მარილი, წიწაკა და კარგად შეურიოთ. მოხარშული სოკოს კაფსები დაასხით სოიოს სოუსით და ლოყით ჩამოსხმული სალათის შიგნით და გახეხილი ყველით. Bake სანამ მოხარშული 10 წუთი ღუმელი, ტემპერატურა 180 გრადუსი.
Champignons Stuffed ერთად shrimps
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 10 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- shrimp - 250 გ;
- ყველი (მყარი) - 100 გ;
- არაჟანი 30% - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ოხრახუში;
- როზმარი;
- პურის ნამსხვრევები;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ფქვილი ჩაყარეთ დამარილებულ წყალში, გაიხეხეთ და წვრილად დაჭრილი. Frying პან მეტი საშუალო სითბოს, Fry ხახვი, ნიორი, დაჭრილი ოხრახუში და როზმარი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ღრმა თასი, შეურიეთ შემწვარი, shrimp, გახეხილი ყველი, breadcrumbs და არაჟანი. შეავსეთ შევსება და წიწაკა. Champignons rinse და შესვენება off ფეხები. ასევე, ყურადღებით გაჭრა თაღლითები შიგნით ქუდები. საფარის პანზე საცხობი ქაღალდი, გახეხილი მცენარეული ზეთი. დასვა საცხობი უჯრა სოკო Stuffed ერთად ჩაყრა. In preheated ღუმელი 200 გრადუსი, bake სოკო დაახლოებით 35 წუთის ზედა თაროზე.
საწყობი სოკოში
ეს კერძი, აეროგრილში მოხარშული, არ უნდა იყოს განსხვავებული სოკოსგან დამზადებული მუწუკებისაგან და ღუმელში. პირიქით, ეს უფრო გემრიელი და სასარგებლო იქნება. გარდა ამისა, შეგიძლიათ აირჩიოთ სასურველი შევსება. მაგალითად, შპინიონონებს ძროხებით ივსება ხორცი, იგივე პრინციპი, როგორც უბრალო სალათი.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 10 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
გაწყვიტა სოკო და გაჭრა ფეხები წვრილად. აურიეთ მაიონეზი, გახეხილი ნიორი, წიწაკა და მარილი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მწვანილი. შამპანური კაფსების დაწყება და შუა ყურძნის გაცხელება, დაახლოებით 10 წუთი 230 გრადუსზე.