Პლიუს ლიქიორი სახლში

ქლიავიდან ძალიან გემრიელი, მდიდარი და პიკანტური ალკოჰოლური სასმელი. მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქლიავის ლიქიორი სახლში.

რეცეპტი ქლიავის სითხე

შემადგენლობა:

• ახალი ქლიავი - 1 კგ;
• ქლიავის ფოთლები - 200 გ;
• არაყი 750 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 500 გ;
• კბილი - 3 ცალი.
• ქლიავის ფოთლები - 3 ცალი;
• ჯავზი - გემოვნებით;
• ვანილი არის pinch.

მომზადება

ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქლიავის ლიქიორი. ჩვენ მწიფე და სუფთა ქლიავი მივიღებთ, მაღაროებს, ამოიღეთ ძვლები. შემდეგ ჩვენ შეავსოთ ხილის შაქარი, დაამატეთ სანელებლები და ქლიავის ფოთლები. ჩვენ მას თბილ ადგილას ვსვამთ და 10 დღის განმავლობაში ვატარებთ. დროის დასრულების შემდეგ, ხილის არომატის არომატით დაასხით და დაამტკიცეთ დაახლოებით 5 კვირის განმავლობაში. მაშინ ლიქიორია კარგად გაფილტრული, ჩამოსხმული და clogged.

ლიმუზური ქლიავი ძვლები

შემადგენლობა:

• ქლიავის ძვლები - 250 გ;
• არაყი - 1 ლიტრი.

სიროფისთვის:

• გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
• წყალი - 500 მლ.

მომზადება

მშრალი ქლიავი ძვლები კარგად ამოიბანეთ წყლით და მშრალი. შემდეგ ბლევარში დავფარავთ, ბოთლში ჩავუღრმავებით, შეავსეთ არაყი და 30 დღის განმავლობაში თბილ ადგილას. ამის შემდეგ, მასობრივი გაფილტრული და შერეული წინასწარ მომზადებული შაქრის სიროფი. ამის გაკეთება, დაასხით წყალი პან, დააყენა შაქარი და განთავსდება სუსტი ცეცხლი. დავუმატოთ მასა სანამ სქელი, აღვივებს პერიოდულად. სიროფი შედეგად უნდა გახდეს მკვრივი. ჩვენ დაასხით ეს ნაყოფი ნარევი ძალიან ფრთხილად. მიღებული სასმელი ჩამოსხმული და ინახება მშრალ ადგილას არა უმეტეს 6 თვის განმავლობაში.

ლიქიორი საწყისი ქლიავი

შემადგენლობა:

• ქლიავი - 1 კგ;
• არაყი - 1 კგ;
• შაქარი - 350 გ;
• წყალი 250 მლ.

მომზადება

მწიფე ხილის საფუძვლიანად გაირეცხოს და დატოვებს კანალიზაციაში. ახლა ნაზად წიწაკას თითოეული კრემი უშუალოდ ძვლის რამდენიმე ადგილას. ჩაასხით შევიდა პან წყალი და მოუტანს მას boil. ჩვენ რამდენიმე ნიჟს ვუყურებთ ხმაურზე და ვსვამთ მდუღარე წყალში 20 წამში. ამის შემდეგ, ჩვენ შეამციროთ მათ თასი წყალში. ანალოგიურად, ჩვენ blanch ყველა სხვა ხილი.

მეორე სანთლებიდან, წყალში შაქარი დავუმატებთ და ისეთ სითბოს გავაყენებთ, რომლითაც აღინიშნება მარცვალი მთლიანად გახსნილი. მოიყვანეთ სიროფი, რომ მოვხარშოთ და წაიღოთ ცეცხლიდან. ვაზის ჯიშს ვახდენთ ორი მესამედი. შაქრის სიროფი არყის შერევაა, შემდეგ კი sieve- ის მეშვეობით, დაასხით ტკბილი ოდნავ თითქმის ბოლომდე და მჭიდროდ დახურეთ სახურავი. ჩვენ ვსვამთ სასმელს მუქი გრილ ადგილას 3 თვის განმავლობაში.

თუ გსურთ ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელები, მაშინ ჩვენ ვამზადებთ ჟოლოს ან ფორთოხლის ლიქიურს , რომელიც გთხოვთ ორივე ქალს და მამაკაცს.