როგორც ჩანს, აბსოლუტურად ზედმეტი მანდარინის ქერქის გამოყენება შესაძლებელია ღირსი გამოყენებისათვის. აქედან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი, რომელიც ხელოვნური ლიმონათების შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება.
რეცეპტი სასმელი მზადდება ახალი მანდარინის ქერქისგან
შემადგენლობა:
- მანდარინის ქერქი (ახალი);
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
- ლიმონის მჟავა - გემოვნებით;
- გაწმენდილი წყალი.
მომზადება
ჩვენ შეავსეთ მინის ან მინანქრის კონტეინერი ახალი მანდარინის ქერქით და დაასხით ციცაბო მდუღარე წყალში ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს შინაარსს. დაფარავს კერძებს სახურავით და ოთახში ტემპერატურა 24 საათის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, სითხის გაჟონვა მინანქრის პანში, დაასხით ქერქისა და წიფლის დაწვა, ბლენდერის ან ხორცის საფარის გამოყენებით. გადანაწილებული მასა დაემატა ინფუზია, გაათბეთ boil და გაემგზავრება ინფუზია კიდევ ოცი ოთხი საათის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში, გაჟღენთილია ინფუზია რამდენიმე ფენაში გაჟონვისა და შეუფერხებლად. დაამატეთ შაქარი და ლიმნის მჟავა შედეგად თხევადი, კარგად შეურიეთ სანამ ყველა შაქარი და ლიმონის კრისტალები მთლიანად დაიშალა და დაასხით შევიდა გრაფინი ან სხვა შესაფერისი კონტეინერი მზა სასმელი.
სვამენ გამხმარი მანდარინის ქერქი თაფლის რეცეპტით
შემადგენლობა:
- გაანადგურა მშრალი მანდარინის ქერქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყლის გაფილტრული - 450 მლ;
- თაფლი - 70 გ ან გემოვნებით;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით.
მომზადება
გახეხილი მშრალი მანდარინის ქერქები შეწოვდება მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში, რამოდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ფილტრაციის ინფუზია და შესუსტებას პატარა. სანიშნეს თაფლი და ლიმონის წვენი გემოვნებით და აურიეთ.
ეს სასმელი არ არის მხოლოდ გემრიელი, მაგრამ ძალიან სასარგებლო. მისი გამოყენება ცივ ან ბრონქიტის დროს ხელს უწყობს ორგანიზმში დაავადების სწრაფად გამკლავებას და ავსებს ვიტამინებს.
სვამს კანიდან და მანდარინის წვენიდან
შემადგენლობა:
- სამი მანდარინის ხილის კანი და წვენი;
- გრანულირებული შაქარი - 25 გ;
- თაფლი - 35 გ;
- გაფილტრული წყალი - 500 მლ.
მომზადება
მანდარინი ხილი კარგად არის გარეცხილი, ამოიღეთ zest და ადგილი სოუსით ან dipper. შეავსეთ იგი გაფილტრული წყალით, ცეცხლზე ააფეთქეთ, თბება მას თიხით და თხრიან დაბალ ინტენსიურ ცეცხლზე თხუთმეტ წუთში. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი, დააჭირეთ პანელის ორ საათს და დაძაბულობას. დავამატოთ შაქარი ბულიონი, ისევ მოვხარშოთ და შემდეგ მაგარი. დავამატებთ თაფლს და მანდარინის წვენს, აურიეთ და შეგვიძლია ისიამოვნოთ.