რევბერბ კომპოტი იხსნება იშვიათი სასმელების, რომლის ღირებულებაც არა მხოლოდ საკვები, არამედ სამკურნალო თვისებებია. ეს ბაღი მცენარეთა შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის ტონს ზაფხულში და გაუმკლავდეთ ავიტამინოზს ზამთარში, რაც წარმოადგენს გემრიელი და სურნელოვანი ნამცხვრების შექმნას.
როგორ საზამთროთი rhubarb ეხლა?
კომპოტი დამზადებული rhubarb stalks შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა ინგრედიენტები. როგორც წესი, იგი დასძენს კენკრა, ხილი, ზის და ციტრუსის ნაჭრები. მაგრამ, მიუხედავად იმისა, თუ რა დამატებები იმყოფება სასმელში, სამზარეულო ტექნიკა ყოველთვის ერთნაირია: ფუძეები გაწმენდილია, დაჭრილი ცალი, მოხარშული შაქრის წყლით 10 წუთის განმავლობაში და დამთავრდება.
- Rhubarb- დან compote- ის მომზადება არ იწვევს სირთულეებს სწორი სხივების შერჩევით. აირჩიეთ წითელი ფერის ახალგაზრდა, წვნიანი კალმები.
- სინათლის მწერებისგან ამოღების მიზნით, საჭიროა 10 საათის განმავლობაში წყალში მორბენალი.
- შემდეგი, უმჯობესია სცადოთ ცარცის მდუღარე წყალში. ახალგაზრდა კალთებისთვის საკმარისია 30 წამი, ხოლო ხანდაზმზე მეტი ხნით.
- Blanched კალმები გაცივდა iced წყალი, და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყება cooking compotes.
Compote of rhubarb ზამთრის - მარტივი რეცეპტი
ზამთრისთვის რიბარბის კომპოტი არის ფასდაუდებელი პრეპარატი, რადგან მცენარეულია ძლიერი ვიტამინური რეზერვები, რომელიც შეიძლება შენარჩუნდეს მხოლოდ ცივთა ჩამოსვლამდე, საკონსერვო დახმარებით. ამ მიზნით, მომზადებული რევანდი ბალახოვანია, კანზეა და სიროპით ივსება, რასაც მოჰყვება სტერილიზაცია და როლი.
შემადგენლობა:
- რუბარბი - 600 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
- დავჭრათ რუბარბად ცალი, ცდილობენ ერთი წუთით მდუღარე წყალში.
- მდუღარე წყალში დაამატეთ შაქარი, 5 წუთი საზრდო და ქილებში ცხელი სიროფი დავასხათ.
- კონტეინერების დაფარვის სახურავითა და სტეილაზით ამოიღეთ რუბარბიდან 20 წუთი, შემდეგ კი გააფართოვოს.
კომპოზიტი რბერბი და მოცხარი
ვიტამინების სასმელების მოყვარულებს შეეძლებათ გაორმაგდეს თავიანთი შეღავათები რუბერბის და შავი მოცხარის კომპოტის მომზადებით. კომბინირებულად, ეს ორი უნიკალური კომპონენტი გადაიქცევა ვიტამინ ბომბს, შეავსებს სასმელს მაქსიმალურ ნუტრიენტებით, ნათელ ფერს და მჟავე გემოვნებას, ცხელი წყლით ცხელი წყლით ჩამოსვლის წყურვილს.
შემადგენლობა:
- rhubarb stalks - 7 ცალი.
- შავი მოცხარი - 150 გ;
- შაქარი - 60 გ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- კვერცხის კვერცხი, დაჭრილი და მოვხარშოთ 3 წუთის განმავლობაში მოხარშული ტკბილი წყალი.
- დაამატეთ შავი მოცხარი, 2 წუთის განმავლობაში და სითბოდან ამოიღეთ.
- Compote შტამი მეშვეობით sieve და wipe კენკრა.
- მაგარი ვიტამინი კომპოტიდან რუბერბსა და მოცხარით ოთახის ტემპერატურაზე.
Compote of rhubarb და მარწყვის - რეცეპტი
ჭიბრისა და მარწყვის კომპოტი აღიარებულია როგორც ყველაზე პოპულარული ზაფხული. არსებობს მრავალი გზა, რომლითაც მომზადდება, რომელთაგან ერთი - რიბარბისა და მარწყვის წინასწარ კარამელიზაციასთან ერთად. ამის გამო, კომპონენტები გაცვლიან წვენებს, არომატებს და ელასტიური ტექსტურის მიღებას, რაც გრძელვადიანი დამუშავებისასაც გრძელდება.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 400 გ;
- მარწყვი - 200 გ;
- შაქარი - 250 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- კვერცხის დაჭრილი ნაჭერი, ამოიღეთ მარწყვის მარცვლები და დაჭრილი ნახევარი.
- ჩაასხით saucepan, ავურიოთ ლიმონის წვენი, შაქარი და დააყენა რამდენიმე წუთით, სანამ ინგრედიენტები ნებადართულია წვენი.
- დავამატეთ წყალი, მზარეული შემადგენლობა რუბერბს და მარწყვის 3 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ სითბო.
- გაგრილების შემდეგ, დაძაბულობა.
- ემსახურება მარწყვის ნაჭრებს.
კომპოზიტი რევანდი და ვაშლი - რეცეპტი
შემადგენლობა რევანში და ვაშლის გამაგრილებელი გემოთი, კვებავს ვიტამინებით და კმაყოფილი იქნება კანით. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაფერი, რაც აუცილებელია: შეამციროთ ინგრედიენტები სამი წუთის განმავლობაში და დრო სჭირდებოდათ. შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ უჩვეულოდ გემრიელი და არომატული სასმელი რუბარბისა და ვაშლისაგან, რომელიც ზის და ვანილის დელიკატური არომატია.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 450 გ;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 60 გ;
- ვანილის ფოთოლი - 1/2 ცალი.
- ლიმონის კანი - 10 გ.
მომზადება
- Rhubarb და ვაშლი კანი და დაჭრილი.
- დავუმატოთ შაქარი და ვანილის პუდს მდუღარე წყალში და საზ 3 წუთის განმავლობაში.
- წაშალეთ ფირფიტა, დაამატეთ ლიმონი და დაამატე 30 წუთის განმავლობაში რბერბისა და ვაშლის გემრიელი კომპოტი.
ფორთოხლის ფორთოხლის კომპოტი
რუბარბის კომპოზი არის რეცეპტი, რომელიც ადასტურებს, რომ ქარხანა შეესაბამება სხვადასხვა კომპონენტის ფართო სპექტრს. ნარინჯისფერი არ იყო გამონაკლისი. მისი ტკბილი და მჟავე გემო აბსოლუტურად ჰარმონიზდება რევანბის სიმინდისგან და აძლევს ციტრუსის სიკაშკაშეს. გარდა ამისა, მას შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინი C და ამასთან დაკავშირებით, უდავოა, სასმელების სარგებელი მოქმედებს.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 500 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- Peeled rhubarb და ფორთოხლის დაჭრილი შევიდა ცალი და დასვა მდუღარე შაქარი წყალი.
- შეამზადეთ ინგრედიენტები 15 წუთის განმავლობაში.
- დასრულდა compote შტამი მეშვეობით sieve და ფორთოხლის და rhubarb wipe.
- ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც, მაცივარში გადატანა.
Ravens compote ერთად პიტნის - რეცეპტი
კომპოზიტი rhubarb და პიტნის შეიძლება სამართლიანად მიეწერება ერთი ყველაზე პოპულარული გამაგრილებელი სასმელების. და ყველა მადლობა მარტივი ბაღის მცენარეთა, კომბინაცია, რომელიც ქმნის შესანიშნავი გემო და ვიტამინ კომპოზიცია, რომელიც უზრუნველყოფს გამაგრილებელი და შერბილების ეფექტი მთელი სხეულის, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზაფხულში ცხელ დღეებში.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 500 გ;
- მტკნარი ახალი პიტნა - 1 pc.
- შაქარი - 150 გ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- Peeled და დაჭრილი rhubarb in saucepan ცივი წყალი, მოუტანს მოვხარშოთ, დაასხით შაქარი და საზ 7 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს პიტნის ფოთლები და დაუყოვნებლივ ამოღება სითბო.
- დაასხით პიტნის კომპოზიტის ქვეშ რუბარბით, სანამ მთლიანად დამთავრდება.
რბერბის კომპოტი ხილით
რბერბისა და გამხმარი ვაშლის კომპოტი ახალი ხილის სასმელების შესანიშნავი ალტერნატივაა. უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ამ მეთოდის შენახვის შემთხვევაში ვაშლი შესანიშნავად შეინარჩუნებს გემოვნებას, მდიდარ ვიტამინს და დიეტის შედგენისთვის აუცილებელი პროდუქტია, რომლის ეფექტურობა ბევრჯერ იზრდება რუბარბით.
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 350 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ხმელი ვაშლი - 150 გ;
- შაქარი - 120 გ.
მომზადება
- განათავსეთ გამხმარი გამხმარი ხილი მდუღარე წყალში.
- 3 წუთის შემდეგ დაამატეთ შაქარი და რევანდი.
- საფარი და simmer 10 წუთი.
- ოთახის ტემპერატურაზე სანამ მთლიანად დამთავრდება.
Rhubarb compote - რეცეპტი ბავშვებისთვის
ბავშვებისთვის რიბარბის კომპოტი ნამდვილი აღმოჩენილია. ყოველივე ამის შემდეგ, სასმელს შეუძლია სეზონზე წყურვილი კარგად შეაჩეროს, ბავშვის სხეული აძლიერებს კვალი ელემენტებს. ამისათვის ახალგაზრდა rhubarb ფუძეთა გაწმენდილი და გაჟღენთილი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოხარშული შაქარი წყალი მეოთხედი საათი, გაცივდა, გაფილტრული და ნებადართული გემოვნებით ბავშვი.
შემადგენლობა:
- rhubarb ფუძეთა - 3 ცალი;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- შაქარი - 80 გრ.
მომზადება
- კვერცხის დაჭაფები და 500 მლ წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით 1 ლიტრი წყალი, დაამატეთ შაქარი, რუბერბი და საზრამი 15 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
- მაგარი და დაძაბულობა.
Rhubarb compote multivariate - რეცეპტი
მწიფდება უფრო მდიდარი და მდიდარი სასმელი, რევბარბის კომპოტი შეუძლია მრავალჯერადი. ამ თანამედროვე gadget, მცენარეთა მაქსიმალურად გემო, ექნება უსაფრთხოება ვიტამინის კომპლექტი და მარტივი სამზარეულო. რისთვისაც საჭიროა "სუპი" რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში ჩაიძიროს და საათის "ქენქის" გამოყენება.
შემადგენლობა:
- რუბარბი - 750 გ;
- წყალი 3.5 ლიტრი;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- ლიმონის კანი - 20 გ;
- შაქარი - 120 გ.
მომზადება
- Peeled rhubarb იყოფა 500 მლ წყალში 30 წუთის განმავლობაში.
- გადატანა თასი, დაამატეთ ლიმონის წვენი, zest, შაქარი და წყალი.
- საზ "სუპი" რეჟიმში 30 წუთით.
- 1 საათისთვის "Quenching" რეჟიმში გადართვა.
- დაველოდოთ გაგრილებას, დაძაბვას და ემსახურება მაგიდას.