დაკონსერვებული პომიდორი შესანიშნავია ზამთარში. ზამთრის ტომატის ბლანკების რეცეპტები გელოდებათ ქვემოთ.
პომიდორი ნიორით ზამთრისთვის - რეცეპტები
შემადგენლობა:
3-ლიტრიანი jar:
- პომიდორი;
- ნიორი გაანადგურა - 1 სტადიის. კოვზი;
- არტერიული მჟავის არსი - 70 მლ;
- ქვიშის შაქარი - 90 გ;
- მარილი - 25 გრ.
მომზადება
ჩვენ გაზიანი პომიდორი ბანკებში გავაგზავნით. ყველაზე შეედინება მდუღარე წყალში, ჩვენ ვამზადებთ ხუფების ზედა ნაწილს და 10 წუთი დავდგეთ. შემდეგ ჩვენ სანიაღვრე წყალი, მარილი, დავამატოთ შაქარი და მოდით მოვხარშოთ. პირდაპირ შევიდა jar ჩვენ დაასხით ძმარი არსი, დააყენა გახეხილი ნიორი და დაასხით marinade თავზე. ჩვენ დავხუჭეთ cans, მითითებული ეს თავდაყირა, დაფარავს მას რაღაც თბილი და დატოვეთ ეს გაგრილების.
პომიდორი ჟელე ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- პომიდორი "სლიკკა" - 800 გ;
- სუფრის მარილი - 30 გ;
- მცირე ზომის lava ფურცელი - 2 ცალი.
- ხახვი - 200 გ;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- ქვიშის შაქარი - 45 გ;
- წიწაკა ბარდა
- ჟელატინი - 20 გ;
- მაგიდის ძმარი 9% - 10 მლ.
მომზადება
ჩემი პომიდორი და ამოჭრა ფუძეთა. ამის შემდეგ, მოჭრილი ხილის შევიდა მეოთხედი. ხახვი shinkem ბეჭდები, ნიორი მხოლოდ სუფთა. ნაცარქის თხრილის ქვედა ნაწილში ჩვენ ვიყავით ხახვი ბეჭდები და ნიორი. მაშინ, სანამ ნახევარი cans, ჩვენ დააყენა მომზადებული პომიდორი. გახეხეთ ჟელატინი და ზევით ასევე პომიდორი. 700 მლ წყალში ჩვენ მარილი და შაქარი გავაშუქეთ. შემდეგ მდუღარე, დაასხით თხევადი შევიდა jar, დააყენა სანელებლები. პომიდვრის მიღება სტერილურია წყლის აბანოში, რომელიც კვარცხლბეკის მეოთხედს შეადგენს. მხოლოდ ამის შემდეგ ჩვენ ვაზას და კორპის ვაზს ვასწავლით.
პომიდორი ზამთარში სტერილიზაციის გარეშე
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,5 კგ;
- root horseradish გაანადგურა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტომატის წვენი - 1.3 ლიტრი;
- შაქარი - 45 გ;
- ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ც.
- მარილი, მოხარშული - 30 გ;
- დამსხვრეული ნიორი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ჩვენ დავბეჭდილი გარეცხილი პომიდორი ქილებში. 15 წუთის განმავლობაში, დაასხით მათ მდუღარე წყალში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი, მოვხარშოთ და დაასხით 10 წუთის განმავლობაში. ნიორი, მარცვლოვანი ფესვი, წითელი წიწაკა დაჭრილი ხორცის საფარით. მოვხარშოთ პომიდორი სოუსით, სქელი ქვედანით, გაანადგურეთ ინგრედიენტები. ასევე შაქარი, მარილი და მოვხარშოთ 5 წუთი. ჩვენ ვასხამთ წყალს კანზე, დავუმატოთ პომიდორი ტომატის წვენით და გააფართოვოს.
შაქრის პომიდორი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ალუბლის პომიდორი;
- ოხრახუში მწვანილი;
- ნიორი;
- მწარე წიწაკა;
- გაწმენდილი წყალი - 1 ლიტრი;
- ძმარი 6% - 45 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- კამათის ქოლგები;
- კარნავების კვირტი - 2 ცალი;
- ქვიშის შაქარი - 50 გ;
- შავი მოცხარის ფოთლები;
- მარილი - 40 გრ.
მომზადება
ჩვენ დააყენა ნიორი კბილი ნიორი ქერქიში. ჩვენ დავამატებთ მწარე წიწაკის, ქოლგის ქოლს, შავი მოცხარის ფურცელს და ცხენის რადიშ ფოთლის ნაზავს. Cherry პომიდორი, pierced by toothpick ერთად toothpick, ისე, რომ როდესაც ასხამს კანის არ დაარღვიოს. დააყენა პომიდორი ქილებში, დააყენა ოხრახუში და კამა on ფილიალებში მწვანე. მდუღარე წყალში მარინადთან ერთად და დაამატეთ პომიდორი ქილებში, ზედა საფარი ხუფებითა და 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ ჩვენ სანიაღვრე წყალი, დააყენა შაქარი და მარილი, boil ერთხელ, დაასხით ძმარი, დააყენა დაფნის ფოთლები და კბილი, დაასხით პომიდორი ერთხელ. ჩვენ დავხუჭეთ ის კალის სახურავს, აქციოს იგი თავდაყირა და გადაიტანეთ გარშემო თბილი.
მარინირებული პომიდორი ხახვიანი ზამთრით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 2 კგ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი;
- შაქარი - 45 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 1 ლიტრი;
- ხახვი - 280 გ;
- ძმარი - 55 მლ;
- წიწაკა შავი ბარდა - 5 ცალი.
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
ხახვი წიწაკა და გახეხილია რგოლებით. სარეცხი პომიდორი დაჭრილი ნაჭერი. ბოლოში steamed jar ჩვენ განათავსეთ ცოტა ხახვი, შავი წიწაკა და ბარდა ფოთლები. შემდეგ შეავსეთ jar ერთად პომიდორი და ხახვი. შეავსეთ ზევით მცენარეული ზეთი. წყლის მარინე მარილი, საჰარიმი. Marinade მოუტანს მოვხარშოთ, დაასხით ძმარი და ახლა ჩვენ ჩამოსასხმელი პომიდორი. On წყლის აბანო ჩვენ sterilize პომიდორი ერთად ხახვი დაახლოებით 20 წუთის ზამთრის და შემდეგ ახლოს.
წარმატებული სამუშაოები და სასიამოვნო მადა