მათთვის, ვისაც სურს, რომ შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა ცუდი ამინდით, სავალდებულო მოსავლის აღება, რომელიც უნდა იყოს საკვებით. ეს მულტივიტამინი მცენარეა სილამაზისა და ჯანმრთელობის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და საერთო დაპირება, რომელიც გამოიყენება კოსმეტიკური და სამკურნალო საშუალებებით. მათთვის, ვისაც არ სურდა ფულის დახარჯვა შეძენილი ვიტამინებით ან ურჩევნია სახლში და ბუნებრივი პრეპარატების ტესტირება, ჩვენ მომზადებული რაოდენობის ზღვის buckthorn რეცეპტები ყველა გემოვნების.
ჟელე ზღვის buckthorn ზამთრის
შემადგენლობა:
- ზღვის buckthorn ;
- შაქარი.
მომზადება
სანამ გააკეთე რძე ზღვის წიწაკისგან, საჭიროა წვენიდან წვნიდან წვიმა. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ juicer, ხორცის grinder, ბლენდერი ან უბრალოდ მონაკვეთი კენკრა ერთად მოძრავი pin in enameled აუზი. დანარჩენი ნამცხვარი დაჭრილი ყველით და კიდევ ერთხელ ჩვენ ყურადღებით დავაკვირდებით დარჩენილი თხევადი წვენით. ბოლო ნაბიჯი არის საჭირო იმისათვის, რომ ბუნებრივი thickener (pectin) გამოვლენა კანის ნაყოფის, რომელიც გახდება ზღვის buckthorn წვენი შევიდა რეალური ჯემი.
მას შემდეგ, რაც წვენი მზად არის, ის შეიძლება შეედინოთ სუფთა და მშრალი მინანქრის სოუსით, შერეული შაქარით და ცეცხლზე. ამ ეტაპზე კულინარიული თერმომეტრის მიღება უმჯობესია, რადგან ჩვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ჯემი ტემპერატურა დაახლოებით 70 ° C- ს შეადგენს. მას შემდეგ, რაც წვენი თბილია მითითებული ტემპერატურა, გაგრძელდება სამზარეულო დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ შინაარსი პან boil მდე 2/3 საწყისი მოცულობა. ჯემის მზადყოფნა შეიძლება შეამოწმოს ცივი saucer test: უბრალოდ ვარდნა jam on ცივი saucer ან ფირფიტა, თუ იგი stiffens, მაშინ დროა მიიღოს პან off ცეცხლი და დაასხით მისი შინაარსი მეტი სტერილური ქილებში.
გაახარეთ გემრიელი ჟელეთი ზღვის ხბოსგან, შეიძლება იყოს წყალში აბაზანაში ქათმის დამატებითი პასტორიზაციის საშუალებით.
ჟელე ზღვიდან ყურძენი
შემადგენლობა:
- ზღვის წიწიბურა - 1 კგ;
- ყურძენი - 1 კგ;
- შაქარი - 700 გრ.
მომზადება
ჩვენ გამოვირიდე ზღვის buckthorn და ყურძნის მეშვეობით ხორცის grinder ან ჩვენ მშრალი კენკრა ერთად ბლენდერი. შედეგად mashed კარტოფილი მათ squeezed მეშვეობით რამდენიმე ფენების gauze ისე, რომ გამომავალი არის სუფთა წვენი გარეშე pits და კანი. შეურიეთ შედეგად წვენი შაქარი, დააყენა ნარევი საშუალო სითბოს და მზარეული, აღვივებს მუდმივად, სანამ ბაზის ჩვენი ჟელე thickens to თანმიმდევრულობა jelly.
მიუხედავად იმისა, რომ წვენი ყურძენი და ზღვის buckthorn არის მოხარშული, ჩვენ შეგვიძლია სტერილიზაცია cans ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა: ღუმელში, მიკროტალღოვანი ან ძველი მოდის, წყლის აბანო.
ჩვენ დაასხით ცხელი ჟელე სტერილური ქილებში და გააფართოვოს ხუფები. ქილებში შესვლამდე, რძე სრულად უნდა გაცივდეს სითბოში.
ჟელე ზღვის ხორცით გარეშე მომზადება
მას შემდეგ, რაც ვიტამინები ადვილად განადგურებულია თბოიზოლაციით, სასარგებლო ჟელე ზღვის ხბოსგან არ უნდა იყოს გამონაყარი.
ამ რეცეპტის მიხედვით ჟელე, ჩვენ, რა თქმა უნდა, საჭიროა ვაზნა და შაქარი 1: 1 თანაფარდობით. გარეცხილი, წიწაკა და ხმელი კენკრა გაიარა ხორცის საფარი, გაანადგურა ბლენდერი ან ხელით. შედეგად მიღებული მასა გადადის რამდენიმე ფენაში გაჟონვის ან კაპრონის. შედეგად, თქვენ მიიღებთ სქელ და სუფთა წვენს პულპით, რომელიც უნდა შერეული შაქრით. შაქრის დამატებით მას შემდეგ დაუყოვნებლივ დაიწყება ლარის ხარჯვა საზღვაო წიწაკის პექტინის ხარჯზე. პროცესი 3-4 საათის შემდეგ გახდება შესამჩნევი, როდესაც კენკრის წვენი გახდება დაბერების მასივის მკვრივი მასა. ამის შემდეგ, ჟელე შეიძლება გადაისხა მეტი სუფთა და მშრალი ქილებში ან airtight კონტეინერების.