როგორ შეურაცხყოფას, როდესაც ყველა წესით დარგული კიტრი, ფრთხილად და დიდი ხნის განმავლობაში ჩანდა, გაჟღენთილია, იკვებება, გაყინული, მოულოდნელად აღმოჩნდება მწარე! რატომ არის კიტრი მწარე, რა უნდა გააკეთოს მათთან შემდგომ? თუ ყურადღებით წაიკითხავ ამ სტატიას, გაიგებთ, რა უნდა გააკეთო მწარე კიტრით და თქვენი ნამუშევრები ნაკვეთი არ დაიკარგება.
მწარედ გამოცხადების მიზეზები
გარეგნულად მწარე კიტრი ჩვეულებრივი არ განსხვავდება. მათ აქვთ იგივე მდიდარი მწვანე ფერის, ახალი არომატი და crispy კანი. სულ ცოტა ხანში ჩემს საყვარელ ქალბატონს არ მოჰკიდა ამ "მოტყუებას" და არ გამოეყენებინა სალათი ერთი მწარე კიტრით. რა თქმა უნდა, გარეშე სირთულე, შეგიძლიათ უბრალოდ მთლიანად მოჭრილი კიტრი საწყისი კიტრი, მაგრამ სინამდვილეში იგი შეიცავს ძალიან ვიტამინებს და მიკროელემენტები, რომ სხეულის სჭირდება.
მწერების მწვავე მიზეზია cucurbitin, სპეციალური ნივთიერება მწარე გემოთი. კუკურბიცინი გამონაკლისის გარეშე აღმოჩენილია ყველა კიტრით, მაგრამ მისი მზარდი კონცენტრაცია იგრძნობა პალატზე. ამ ნივთიერების დონის გაზრდის უმნიშვნელოვანესი მიზეზებია:
- ტენიანობის ნაკლებობა;
- ჭარბი რაოდენობით ტენიანობა;
- არარეგულარული სარწყავი;
- ჭარბი მზის
- აზოტისა და კალიუმის ნაკლებობა;
- სათბურის დაბალი ტენიანობა;
- თესლიდან მიღებული თესლი.
ზოგჯერ მწარედ შეიძლება დაზიანდეს ან გადაუგრიხეს ცხინვალის მცენარეები. მკვეთრი ამინდის ცვლილებები შეიძლება გავლენა იქონიოს კიტრი გემოვნებით.
ამგვარი სიტუაციის თავიდან ასაცილებლად, რეგულარულად და წყლის წყალს თბილ წყალთან ერთად, წყლით გაწმენდის და მაღალხარისხიანი სასუქების შერჩევა, რომლის შემადგენლობა დაბალანსებულია. ახალი მტრედი, როგორც საუკეთესო კაბა არ არის შესაფერისი!
თესლის შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ ჰიბრიდულ ჯიშებს, რომლებიც შეიცავენ სპეციალურ გენებს, რომლებიც ხელს უშლიან კიტრიუმის კიტრის დაგროვებას. ეს ჩვეულებრივ მითითებულია პაკეტის მარკირებით. მათი გემო, რა თქმა უნდა, შეიძლება იყოს ნაკლებად ექსპრესიული და რბილი, მაგრამ არჩევანი თქვენთვისაა.
შენახვა მოსავალი
მაგრამ რა მოხდება, თუ ყველა პრევენციული ზომები მწიფდება კიტრის გარეშე მწარე? და მაშინაც კი, შეგიძლიათ კიდევ ჭამა მწარე კიტრი? რა თქმა უნდა, მაგრამ მანამდე, თქვენ უნდა ოდნავ "პოკულდი". ყველაზე ჩვეულებრივი გზა, რომელიც დიასახლისები ჩვეულებრივ იყენებენ, კანის მწარე ნაყოფით გაჭრავენ. ზოგჯერ საკმარისია ნაყოფის უკან გადაკეტვა (სანტიმეტრი 2-3), სადაც მთავარია და კუმბულიტაცინის კონცენტრაციაა.
რამდენად სწრაფად და მარტივად აღმოფხვრა კიტრი სიმწარე, კარგად ცნობილი იაპონიის. ასე რომ, ნაციონალურ რესტორნებში, მწარე გემოთი ხილი არ ჩამოიხრჩო, მაგრამ უბრალოდ შეწყვიტე წვერი და გაანადგურეს კიტრი, რომ წრიული შუამავლების ჭრის შესახებ. ჭრის წრეზე გამოჩნდება თეთრი ფერის ქაფი, რომელშიც, ფაქტობრივად, და კუმბულიტაციცინს აგროვებს. თუ ის ამოიღეს, კიტრი დაკარგავს მწარე და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ
არსებობს კიდევ ერთი გზა, რომ ამოიღონ მწარე ეხლა კიტრი, რომელიც განკუთვნილია ახალი მოხმარებისთვის. განათავსეთ მათ აუზში და დაასხით რამდენიმე საათში ცივი წყლით. მწარე წყალი წავა. თუ კიტრი ძალიან მწარეა, რომელიც ხილის მდიდარი ნაყოფის დამახასიათებელია, უმჯობესია წყლის შეცვლა რამდენიმეჯერ.
მწარე კიტრი ასევე საკმაოდ შესაფერისი საკონსერვო. ფაქტია, რომ წყალსატევისა და მაღალი ტემპერატურის ქვეშ მყოფი გუკუბიტაცინი შეუძლია გაყოფილი. თუ ყველა თქვენი მცდელობა "რეანიმაციისთვის" მწარე ხილის მოხმარებაზე წარუმატებელი აღმოჩნდა, მაშინ ერთადერთი გამოსავალი არის ის, რომ შეარჩიო ან გაზარდოს მარინე . ასეთი მკურნალობის შემდეგაც კი, ყველაზე მწარე კიტრი სავსეა.