ძალიან ხშირად ახალბედა მზარეულები ფიქრობენ იმაზე, თუ რა შეიძლება იყოს მოხარშული ნესვიდან და რამდენიმე საინტერესო იდეა მოგვიანებით აღინიშნება ჩვენს სტატიაში.
მარინირებული ნესვი
შემადგენლობა:
- ძმარი 6% - 200 მლ;
- ნესვი - 500 გ;
- კბილი - 1 კვირტი;
- წყალი - 200 მლ;
- თაფლი - 30 გ;
- მარილი - 10 გ;
- დარიჩინი - გემოვნებით.
მომზადება
დააყენა თაფლი წყალი, მარილი და დაამატეთ დარიჩინის ერთად კბილი, ჩაიცვი ფირფიტა და დაველოდოთ boil. შემდეგ დაამატეთ ძმარი, გამორთეთ და დატოვონ მარინედი მაგარი. ცალკე მწიფე ნესვის მწნილიდან და დაჭრილი პატარა კუბურებიდან, რომელიც უნდა განთავსდეს მინის ქილებში და დაასხით ცივი მარინად. დაფარავს ქილებში მჭიდროდ სახურავი და ადგილი სტერილიზაციის კონტეინერში, რომელშიც წყალი შეედინება ისე, რომ კანზე სიმაღლის ორი მესამედი მოიცავს. დაასხით ნესვის დაახლოებით 40 წუთი, შემდეგ გააფართოვოს იგი.
Pie ერთად ნესვის multivark
შემადგენლობა:
- ნესვი - 0,5 ცალი. საშუალო ზომა;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- ქათმის იოლი - 2 ცალი;
- შაქარი - 0,75 ჭიქა;
- კარაქი - 40 გ;
- ფქვილი - 2 ჭიქა.
მომზადება
ნიორიდან თესლი ამოიღეთ, მაგრამ დატოვეთ კანი, ჩაჭრა პატარა კუბლებში და გაამჟღავნოს ის საშუალო ნატეხი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, მაგრამ შემდეგ ნაყოფი უნდა გაიწმინდოს წინასწარ. კვერცხის კვერცხზე დავრჩებით და გამოვყოფთ ცილებს და იალებს. დამატება ვანილი, ხახვი, შაქარი და კარაქი ნესვის და whisk მასა საფუძვლიანად ერთად მიქსერის. დოზის ფქვილი და ისევ ისევ. არარსებობის უნარი multivarka არ შეიძლება lubricated, ფოლადის არის უკეთესი რუბლს შეადგენს პატარა ზეთი. ჩაასხით ცომი შევიდა თასი და მითითებული "საცხობი" რეჟიმი 45 წუთი ერთ მხარეს და დამატებით 20 წუთი, რათა ტორტი კარგად მეორე მხარეს. გაგრილების შემდეგ, შაქრის ფხვნილის შემცველი პროდუქტი.
მარტივი ნესვის ჯემი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ნესვის მწნილი - 1 კგ;
- შაქარი - 725 გ;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
ლიმონის ნაჭრით, დაჭრილი ზის და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. განათავსეთ იგი saucepan, დავამატოთ შაქარი და squeeze გარეთ წვენი მთელი ლიმონის. შეავსეთ ყველა 50 მლ კარგად ცხელი წყლით. საზარუსი სიროფი პატარა ცეცხლში, ელოდება შაქრის სრული დაშლას. კანი ნესვის, გაჭრა მას კუბურები, ჩააგდოს იგი სიროფი და მოიტანს ნარევი თავში მოვხარშოთ. ამის შემდეგ, დააყენა ჯემი off ფირფიტა და დააყენა დაახლოებით 10-12 საათი infuse. დაამატეთ ნარევი ერთხელ და დატოვონ გაგრილება. ამ პროცედურის გამეორების შემდეგ, მზადდება ჯემი სტერილური ქილაში და დაიხურა.
ორიგინალური რეცეპტი compote ეხლა ნესვის
შემადგენლობა:
- ყურძნის ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნესვი - 250 გ;
- ლიმონის მჟავა - 1 პინჩი;
- ქლიავი - 8 ცალი;
- შაქარი - 0,75 ჭიქა;
- წყალი - 3 ჭიქა.
მომზადება
ჩაასხით შაქარი წყალში, ჩაიყარეთ ფირფიტაზე და შეჭამეთ სიროფი. შემდეგ მდუღარე, უნდა მოხარშული დაახლოებით 4-5 წუთი. დაჭრილი ქლიავი ნახევარი, ამოიღონ ქვები და გადაყარეთ მათ სიროფი. დაველოდოთ, რომ მოვხაროთ, გინდა ცოტათი, შემდეგ კი ღვინო დაამატეთ ნესვის მტვერი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. სანიშნეს პატარა ლიმონმჟავას, დაასხით compote მეტი ადრე სტერილური მინის ქილებში და გააფართოვოს მათ.
Pies ნესვის და ატამი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- რძე - 1.5 ჭიქა;
- საფუარი - 35 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 5 სათვალე;
- კარაქი - 40 გრ.
- შევსების მიზნით:
- ნესვის ცელულოზა - 300 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1.5 ჭიქა;
- ფეიჯოვა - 300 გ;
- ატამი (გარეშე pits) - 300 გ.
მომზადება
რძეში მდნარი კარაქი, საფუარი, წინასწარ გაჟღენთილი მცირე რაოდენობით მწვავე წყალი, შაქარი, მარილი და სცემეს კვერცხს. ამის შემდეგ, თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და შემწვარი საშუალო ცომი. როდესაც ის შეჩერდება pestering, დატოვეთ თბილ ადგილას დაახლოებით რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ატმისგან ამოღებულ ძვლებსა და ნესვებთან და ფეიჯოასთან კანი ამოიღონ. ნესვის და ატმის დაჭრილი პატარა ნაჭრები და შერეული feijoa, გაიარა ხორცის grinder. შეურიეთ კარგად, დაასხით შაქარი და ფორთოხლის კანი, რომელიც წინასწარ rubbed საშუალო grater. განათავსეთ შევსება დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში გრილ ადგილას.
მიახლოებული ცომი, გაყოთ სკვერები 3x3 სმ, გააფართოვოს მათ კარგად და განათავსეთ ნაყოფი შევსების შუა. შეაერთეთ კვერის კიდეები და ფრთხილად იყავი ისინი. საპოხი ზეთი საპოხი ზეთით, ფქვილით დაასხით და დავასხათ მასზე. ისინი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (ღუმელი ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი).