Mannicki, pies საფუძველზე semolina, ცნობილია XIII საუკუნეში. როგორც წესი, მანანა გრიდები გამოიყენება არა მარტო სემინარზე, არამედ ხორბლის ფქვილისთვის (ისევე, როგორც სხვა ინგრედიენტები, მაგალითად, რძე, არაჟანი, კეფირი, კარაქი, ნაღები, ხილი და სხვა შემავსებლები). და თქვენ შეგიძლიათ სხვა სახის გემრიელი მენიკებისა და ფქვილის გარეშე.
რეცეპტი შოკოლადის მანანა არაჟანი გარეშე ფქვილი
შემადგენლობა:
- სემოლინა - 1 ჭიქა (200-250 გ);
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 100 გ;
- კაკაო - 3-4 ქ. კოვზები;
- არაჟანი არის ბუნებრივი სქელი საშუალო ცხიმიანი შემცველობა - დაახლოებით 250 მლ;
- საკვები სოდა - 1 pinch;
- კონიაკი ან რომი (უკეთესი მუქი) - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვანილი ან დარიჩინი (მხოლოდ არა ერთად) - 1 pinch.
მომზადება
ორთქლის მანგო 50-100 მლ მდუღარე წყალი. სხვა კონტეინერში, whisk ან ჩანგალი, შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი ნახევარი შაქარი, არაჟანი, კონიაკი და ვანილი, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. დაამატეთ სოდა (უნდა ჩაიშალოს ძროხის ან ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთი). ყველაფერი, რაც მანგასთან ერთად დავსვამთ, ჩვენ ყურადღებით ვსვამთ და მინიმუმ 30 წუთი დავტოვებთ (50-ზე უკეთესია), რომ მანკამ გააქარწყლა.
ამ ხნის შემდეგ, დაამატეთ კვერცხები, რომელიც სტაბილური ქაფით, შაქრის მე -2 ნახევრით. ნაზად აურიეთ და დაასხით ცომი ცხიმიანი ფორმით (უკეთესი სილიკონი - მოსახერხებელი და უსაფრთხო). ღუმელი უნდა იყოს დათბუნებული წინასწარ. Bake Mannika 30-40 წუთი ტემპერატურაზე დაახლოებით 180 გრადუსს, ჩვენ შეამოწმეთ მზადყოფნა, რომ ღვეზელი Punching მიერ შუა მატჩი (უნდა დარჩეს მშრალი) ან / და ვიზუალურად. ჩვენ ამოვიღებთ მას mold მიერ შეცვალოს იგი ფირფიტა. ჩვენ ვიღებთ ფორმას, კვლავ დაფარავს ფირფიტას და ისევ დავბრუნდებით.
ახლა ეს კარგი იდეაა, რომ შაქრის ფხვნილიანი შაქრის შემწვარი ან შაქრის შემცველი ყველით, სასურველია შოკოლადი ან ნაღები, ალმონის ლიქიურის მცირე რაოდენობით. როდესაც ის აძნელებს, შეგიძლიათ მოჭრა და ჩაი, ჩაი, ყავა, ცხელი შოკოლადი , მათე, როიობოსი, ცხელი ხილის კომპოტი.
Mannick კოტეჯი ყველი რძის გარეშე ფქვილი
შემადგენლობა:
- სემოლინა - 1-1.5 ჭიქა (200-250 გ);
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 100 გ;
- კოტეჯი ყველი - დაახლოებით 150 გ;
- სქელი ხილის სიროფი ან ლიქიორი - დაახლოებით 30 მლ;
- რძის საშუალო ცხიმის შემცველობა - დაახლოებით 250 მლ;
- საკვები სოდა - 1 pinch;
- ვანილი ან დარიჩინი (მხოლოდ არა ერთად) - 1 პინჩი;
- ზაფრანა და კარდამო.
მომზადება
რძის გაცხელება (იდეალურად 85 გრადუსამდე), მოიპარონ მათ სმოლინა და დატოვონ 30-40 წუთი. სცემეს კვერცხები სანელებლებით და შაქრით. კოტეჯი ყველი შერეულია ლიქიორით. როდესაც manno- რძის ნარევი არის swollen საკმარისი, ავურიოთ ეს ყველაფერი ერთად. შეავსეთ ცომი ცხიმიანი ან ნავთობის ფორმით და ცხიმიანი მანიკის ღუმელში დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში, დაახლოებით 200 გრადუსი ტემპერატურაზე.
გარკვეულწილად, იმავე რეცეპტის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ mannik ვაშლის გარეშე ფქვილი. ჩვენ აღმოფხვრას კოტეჯი ყველი საწყისი რეცეპტი და დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ვაშლი შევიდა ცომი. ამის გაკეთება ბოლო მომენტები სანამ ცომი ცომი ფორმის, ისე, რომ ცალი ვაშლის არ გვაქვს დრო, რომ darken (ან შეგიძლიათ sprinkle წვრილად დაჭრილი ვაშლი ლიმონის წვენი).
არაკვალიფიცირებული მანიკიკი კვერცხისა და ფქვილის გარეშე
შემადგენლობა:
- kefir მაღალი ცხიმი, ან sparse არაჟანი - დაახლოებით 200-250 მლ;
- სემოლინა - 1 მინა;
- ხილის სიროფი სქელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სეზამის თესლი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- pinch of სოდა;
- სანელებლების მშრალი ნიადაგი (დარიჩინი ან ვანილი, კარდამონი, ზაფრანა).
მომზადება
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოდით ტესტი swell დაახლოებით ნახევარი საათით. პატარა სეზამის ტოვებს ასხამს. ცომი შეფუთულ ფორმაშია და 30 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე. დასრულდა ცხელი მანიკი, რომელიც ყვავი ერთად სეზამის თესლით. სანამ ჭრის, ჩვენ cool.