დარწმუნებული ვარ, ბევრი დიასახლისები ხშირად კითხულობდნენ კითხვაზე: "რამდენად გემრიელია კერპი?". ჩვენ ამ კითხვაზე პასუხი გაგვეკეთებინა დღევანდელ სტატიაში, ასე რომ, თუ თქვენს კარფაში ან კარპაში არის დაფარული შენი მაცივარი, მაშინ ჩვენ მზად ვართ შემოგთავაზოთ კერძებით დამზადებული რეცეპტების გარკვეული რეცეპტები, რაც აუცილებლად გთხოვთ მთელი ოჯახი.
როგორ საზ ყური ეხლა კობრი?
შემადგენლობა:
- კობრი (ხელმძღვანელი, კუდი, ხიზილა);
- ხახვი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 4-5 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიორი - გემოვნებით;
- მწვანილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
In saucepan დაასხით 5-6 ლიტრი წყალი და დააყენა notched ხელმძღვანელები ხახვი, peeled და უხეშად დაჭრილი სტაფილო და კარტოფილის კუბურები. მარილი და წიწაკა წყალი, ტოვებს ბოსტნეული, სანამ ნახევარი მოხარშული.
ჩვენ გაწმენდა ხელმძღვანელი კარპი საწყისი gills და თვალები, ყურადღებით rinse. წყალში დავამატეთ ჩვენი თავი, კუდი და ფარფლები. არ არის ძალიან ბევრი იქნება ნაჭერი თევზის ფილე ან სტეიკი. ერთხელ ბოსტნეული და თევზი მზად არის. მიეცით ყური 15-20 წუთის განმავლობაში დაამატეთ სახურავიდან, შემდეგ წაიღეთ წვნიანი, კუდი და ფიფები წვნიდან, კვერცხი ჩავუღრმავებით და დააბრუნეთ პანზე. ეს რჩება შეავსოთ ყურის დაჭრილი ნიორი და მწვანილი, და შეგიძლიათ ემსახურება მაგიდასთან.
თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ, თუ როგორ უნდა მზარეულის კერპი multivark, მაშინ ჩვენ პასუხი: დააყენა ყველა ინგრედიენტები თასი და შეავსოთ წყლით, მითითებული "Quenching" რეჟიმში 40 წუთი, და შემდეგ სარგებლობენ არომატული ყური.
როგორ საზ მარილი კარპი არაჟანი?
შემადგენლობა:
- სარკის კარპი - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 5-6 სტაფილო. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ნარევი სანელებლები თევზისთვის - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ჩემი კარპი და სუფთა საწყისი insides და სასწორები. თევზს ვამბობთ გარედან და შიგნიდან. ამ frying პან დაასხით ზეთი და ამით თევზი მასზე. Fry კარპი ოქროს ფერი ორივე მხარეს. მიუხედავად იმისა, რომ თევზი შემწვარი, ხახვი და პომიდორი მოჭრილი შევიდა რგოლები. ხახვი ასევე წინასწარ შემწვარი სანამ რბილი და მისი გარშემო თევზი. On შემწვარი ხახვი ჩვენ დააყენა ნახევარი რგოლები პომიდორი. შეზეთოთ თევზი და ბოსტნეული ნაღების ფერის სქელი ფენით და გააგზავნეთ ყველა ღუმელიდან 220 გრადუსამდე და გაუკეთეთ ოქროსფერი.
როგორ საზ ფიჭვის კერძი?
შემადგენლობა:
- კარპი - 1 ცალი;
- peeled shrimps - 150 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- დამუშავებული ყველი - 200 გ;
- მწვანილი (კამა) - 1 bunch;
- კრემი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა;
- ლიმონის წვენი.
მომზადება
ხალიჩა გაწმენდილია, ლიმონის წვენით გაჟღენთილია და მარილი და წიწაკა.
კვერცხის დამზადება მზადდება და შერეული მდნარი ყველით , ნაღები, დაჭრილი ნიორი და მწვანილი. ჩვენ ვჭამთ კვერცხს ყველის მასით და გადაიტანეთ კილიტა. ჩვენ ვიღებთ თევზს 220 გრადუსზე 20-30 წუთი (ზომის მიხედვით) და ამის შემდეგ გრანულს გავაფარავებთ ყავის გარეშე.
როგორ საზ ბლინები საწყისი ხიზილალა?
შემადგენლობა:
- კობრი ხიზილალა - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოდა - დანით წვეთი;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ადრე სამზარეულო, spawn უნდა იყოს კარგად rinsed ქვეშ თხელი ნაკადი ცივი წყალი. გარეცხილი ხიზილაცია დამატებით უნდა შემოწმდეს სისხლის შემადგენლობის დასასრულისთვის ან სასწორიდან. ჩვენ სცემეს caviar ერთად ჩანგალი გამოყოფა კვერცხები ერთმანეთისგან.
Frying პან, ჩვენ თბილი up მცენარეული ზეთი (არ არის ძალიან ბევრი, ბლინები არ უნდა float მასში) და დახმარებით კოვზი ჩვენ მოწყობა ნაწილი ბლინები. Fry fritters ორივე მხარეს ოქროს ყავისფერი და დააყენა მზად ბლინები on ქაღალდის პირსახოცი შთანთქას ჭარბი ცხიმი. ჩვენ ვმსახურობთ ბლინები ხიზილალის ხორციდან არაჟანი და მწვანილი, ხოლო ისინი ჯერ კიდევ ცხელია.