Lean ცომი, დამზადდება სხვადასხვა ტექნოლოგიების, საშუალებას მისცემს ყოველ ჯერზე ისარგებლოს ახალი გემოვნების თქვენი საყვარელი pastries. ნებისმიერი კლასიკური ბაზის ადექვატური ალტერნატივის მოძიება არ არის ისეთი რთული, როგორც ჩანს, როგორც ერთი შეხედვით, და დარწმუნებული უნდა იყოს ამის შესახებ, ქვემოთ წარმოდგენილი რეცეპტების კითხვით.
როგორ საზ მჭლე ცომი?
შეასრულოს რეცეპტი მჭლე ცომი, უნდა დაიცვას რეკომენდებული მოთხოვნები და დაიცვას მარტივი და მარტივი წესები. ამის შემდეგ, შესაძლებელი გახდება საცხობი საფუძველი, რომელიც პრაქტიკულად არ არის ნაკლებად კლასიკურ ანალოგებში გემოვნების მახასიათებლებში.
- საცხობი საცხობი არ უნდა შეიცავდეს კარაქს, კვერცხს და ცხოველური წარმოშობის სხვა კომპონენტებს
- გაატარეთ ფქვილი ადრე ჟანგბადი, გაჯერებული ჟანგბადით.
- მცენარეული ზეთი გამოყენებული რეცეპტები უნდა იყოს დახვეწილი, უსუნო.
ლენტი პუფის საკონდიტრო სახლში
მომზადება საკუთარი ხელით მჭლე puff საკონდიტრო, შეგიძლიათ მკურნალობა თავს და ახლობლებს გემრიელი pastries საფუძველზე იგი. ყველამ, დამწყებმა, მზარეულმა შეიძლება შეასრულოს ინსტრუქცია, ეს ძალიან მარტივია და შედეგი გაოცებულებს და გთხოვთ, მოამზადოს შესანიშნავი მრავალფუნქციური სტრუქტურა და მზა პროდუქტის ნაზი გემო.
შემადგენლობა:
- წყალი - ½ ჭიქა;
- ზეთი - ½ ჭიქა;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- მოძრავი ნავთობი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- წყალში, დაასხით მარილი, დაამატეთ ზეთი მინის მთელი მოცულობის და დაასხით ემულსია შევიდა თასი ერთად ფქვილი.
- აურიეთ მასის პირველი კოვზი, შემდეგ ხელში სანამ ერთგვაროვანი, დელიკატური და არასამთავრობო წებოვანი ტექსტურა მიღებული.
- დატოვე მჭლე ცომი 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააფართოვოს იგი ზეთისხილის მაგიდაზე.
- ფენის ზეთი შეისუნთქეთ ნავთობით, ჩამოყაროს კონვერტი და ხელახალი როლი და საპოხი.
- გაიმეორეთ ციკლი 3-4 ჯერ.
Lean მოკლე ცომი მცენარეული ზეთი
Lenten pastry შეიძლება იყოს შესანიშნავი საფუძველი საცხობი cookies, ტკბილი ან ქონდარი pies, tartlets და სხვა პროდუქტები. შაქრის ოდენობა შეიძლება მერყეობს გემოვნებით ან დამოკიდებულია ცომი (ტკბილი ან უვარგისი პასტერი). სასურველია, ვანილის, თხილის, ქიშმიშის ან სხვა დანამატების დამატება დაემატება ცომს.
შემადგენლობა:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
- სიმინდის ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - ½ ჭიქა;
- ნავთობი - 200 მლ;
- 140 მლ წყალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- შეუთავსეთ წყალი, შაქარი, ზეთი და აურიეთ.
- დაამატეთ ორი სახის sifted ფქვილი, ძმარი გაჟღენთილი სოდა და აურიეთ მასობრივი სანამ ერთიანი.
- დატოვე მჭლე მოკლე საკონდიტრო ფილმი ფილმის ქვეშ 40-50 წუთი, რის შემდეგაც ისინი გამოიყენება მათი დანიშნულ მიზნებისთვის.
მარხვის კასრდი
ლეღვის ცომი ამისთვის dumplings და vareniki შეიძლება მოხარშული არა მხოლოდ პოსტი. ასეთი ფონდი უყვარს ბევრი დიასახლისები და დეკორატიული ტრადიციული პროდუქტების ხორცით, ხაჭოთანაც და სხვაგან, შორს, მტევნებიდან. ეს კარგად გამოიყურება, აბსოლუტურად არ გამყარებაში მოძრავი pin და სამუშაო ზედაპირზე, ის ინახავს ფორმის კარგად და საოცრად პლასტმასის.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
- მდუღარე წყალი - 1 მინა;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - ½ ტ.
მომზადება
- თასში, ფქვილის ფხვნილი და შეურიეთ მას მარილით.
- ჩადება გაღრმავებას ცენტრში, დაასხით ნავთობის შევიდა, მოვხარშოთ და ავურიოთ იგი პირველი კოვზი, შემდეგ კი თქვენი ხელებით.
- ერთგვაროვანი ტექსტურის მიღწევის შემდეგ დაფარავს თასი, ფილმი ან პირსახოცი და 20-30 წუთი გაატაროს.
- ცოტა ხნის შემდეგ, მჭლე ცომი მზად არის მასთან შემდგომი მუშაობა.
მჭლე ცომი ბლინები
იდეალური საფუძველი მომზადება ბლინები მომზადებისას სწრაფად იქნება მინერალური წყლით მჭლე ცომი. სცადეთ შემოთავაზებული რეცეპტი და, ალბათ, გახდება ერთი თქვენი საყვარელი და ნებადართული დღის განმავლობაში, ასე გემრიელი და გემრიელი არის საყვარელი პროდუქტები. მხოლოდ ბოსტნეულის შემადგენლობა და დაბალი კალორია არის დელიკატესი ძირითადი უპირატესობა.
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- მინერალური უკიდურესად გაზიანი წყალი - 300 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- შეღებილი ფქვილი შაქრისა და მარილის შერეულია.
- ჩაასხით სოდა წყალში და აურიეთ მასის წვენი, სანამ ყველა სიმსივნე არ დაიშლება.
- დაამატეთ ზეთი და შეურიეთ.
- Lean ცომი მზად არის საცხობი ბლინები.
პიტნის ცომი პიცის გარეშე
პიკანის ცომი პიცაზე მოგცემთ შესაძლებლობას, მოეპყროთ თქვენი საყვარელი კერძი აკრძალული დღის განმავლობაში. ეჭვგარეშეა, რომ თქვენ უნდა მიატოვოთ ცხოველური წარმოშობის ყველი და სხვა პროდუქტები, მაგრამ უფლებასთან დაშვებულ კომპონენტებსაც კი, შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი შედეგი. ასეთი მჭლე ტესტიდან მიიღებთ თხელი პიცას.
შემადგენლობა:
- წყალი 100 მლ;
- ფქვილი - 1,5 სათვალე;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - ½ ტ.
მომზადება
- რამდენჯერმე გაიქეცი ფქვილი, დაამატეთ საცხობი ფხვნილი.
- ჩადება groove ცენტრში, რომელიც შევიდა ზეითუნის ზეთი და წყალი გადაისხა.
- შეურიეთ რბილი, ჰომოგენური და არა წებოვანი ცომი, დატოვეთ იგი 30 წუთის განმავლობაში ფილმის კორექციისთვის.
ჩამორჩენილი chebureks
შემდეგი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სწრაფი მჭლე ცომი კარგი საშუალებაა ქიბარებით, კარტოფილით, სოკოსებით ან სხვა ბოსტნეულის შევსებით. სპეციფიკური რაოდენობით ინგრედიენტებიდან გამოვა ფქვილის კერძი, საიდანაც შესაძლებელი იქნება 10 საშუალო ზომის chebureks დაამშვენებს.
შემადგენლობა:
- წყალი - 500 მლ;
- ფქვილი - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - ½ ტ.
მომზადება
- წყალი თბილწირვას, მარილის დამარქავენ, დაამატეთ მცენარეული ზეთი.
- Sift ფქვილი, დაასხით მდუღარე თხევადი ბაზა და vymeshivayut თავდაპირველად გამოყენებით კოვზი, და შემდეგ ხელში.
- ისინი მიაღწევენ ერთგვაროვანი და პლასტიკური ტექსტურის ფქვილის კომა, გაყოფა ის ნაწილი, გააფართოვოს და დაამშვენებს პროდუქტებს, შევსების მათ ჩაყრის.
ფქვილი ცომი ღუმელში
ფქვილი ცომისთვის მზადდება საფუარის ბაზაზე, კვერცხის გარეშე, ვანილინის ან ვანილის შაქრის გარდა. ასეთ საფუძველზე, შეგიძლიათ მოამზადოს პროდუქტები შაქარი, ყაყაჩოვანი თესლი, სეზამი, რომელიც გაფორმებულია რულონებში ან უბრალო ლაკონური ბუნების სახით, ასევე ტკბილი ქაფები მჭლე შიგთავსით: ჯემი, ვაშლი, კენკრა.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 მინა;
- ფქვილი - 3,5-4 სათვალე;
- შაქარი - ½ ჭიქა;
- ვანილინი ან ვანილის შაქარი - გემოვნებით;
- ზეთი - ½ ჭიქა;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- მარილი - ¼ tsp.
მომზადება
- თბილი წყალი, საფუარი იხსნება.
- დამატება შაქარი, ვანილი, მარილი, აურიეთ სანამ კრისტალები არ დაიშლება.
- ჩაასხით ზეთი, დაასხით ფქვილში და ავურიოთ სანამ ფქვილი არ არის რბილი და სატენდერო, ცოტათი მისი წებოვანი ტექსტურა.
- როდესაც შერევას, ხელს უწყობს ხელების პალმებით მცენარეული ზეთით, რაც თავიდან აცილების მიზნით დამატებით დამატებით ფქვილს და ცომი წონის შედეგად.
ფქვილი ცომი კარტოფილის ბოთლში
შემდეგი რეცეპტი მჭლე საკონდიტრო ნაწარმი pies მოიცავს გამოყენება როგორც თხევადი ბაზა კარტოფილის ბულიონი. ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ყველაზე დელიკატური და ფუმფულა ცომი, საიდანაც მიიღებთ ყველაზე გემრიელ და სურნელოვან პროდუქტებს. საცხობი შეიძლება იყოს, როგორც პატარა ნაწილი, ასევე დიდი pies, რულონები ან პური.
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ბულიონი - 300 მლ;
- ფქვილი - 750-800 გ;
- კარტოფილი ერთგვაროვანი - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სწრაფი მოქმედების საფუარი - 2.5 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- მოაყალიბეთ სამი კარტოფილი ერთგვაროვან ფორმაში, სანამ არ არის მზად, გაზომეთ დეკორაციისა და გაწმენდილი ნაყოფის რაოდენობა.
- Razirayut კარტოფილი პიურე, შერეული ბულიონი და მცენარეული ზეთი.
- შეურიეთ sifted ფქვილი, შაქარი, მარილი და საფუარი, დაასხით თხევადი ბაზა, mix 10-15 წუთი.
- მოათავსეთ უგემრიელესი მჭლე ცომი სითბოს რამდენიმე საათში, ამ ხნის განმავლობაში ამშვენებს.
Lean Pouring ცომი
თუ გსურთ დაასხით pies და მენატრება მათ დროს სწრაფად, გამოიყენოთ ალტერნატიული lenten რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ სრულად ისარგებლოს თქვენი საყვარელი კერძი. ბაზა მზადდება წყლის და მშრალი საფუარი გამოიყენება ნაცვლად სოდა. ორიგინალური ვერსიისგან განსხვავებით, ამ შემთხვევაში საჭირო იქნება დაველოდოთ სუბსტრატის კორექციას.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- წყალი - 1.5 ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- თბილ წყალში შაქარი, მარილი და სხვა ინგრედიენტებია.
- აურიეთ მასაჟი და აცვიათ სითბოში.
- როგორც კი ლიმონის თხევადი ცომი ტორტიზე ორჯერ გაიზრდება, მისი გამოყენება შესაძლებელია მისი მიზნის მისაღწევად.