Gingerbread

სურნელოვანი Gingerbread cookies არის სეზონური მკურნალობა. მკვრივი და საკმაოდ მძიმე ცომი კარგად შეესაბამება ჭიქა გემრიელი ჩაი ან ცხელი შოკოლადი , მაგრამ არა გამაგრილებელი ზაფხული ლიმონათის. მიუხედავად ამისა, რა გვაშლის ხელს ჩვენი საყვარელი კერძების მომზადებისგან, როდესაც გვინდა? ამიტომაც გადავწყვიტეთ, დღევანდელ სტატიაში მივუძღვენით, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ჯიბეში.

კლასიკური რეცეპტი gingerbread

შემადგენლობა:

• კარაქი - 125 გ;
• ყავისფერი შაქარი - 100 გ;
• შაქრის სიროფი - 125 მლ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 375 გ;
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• ადგილზე Ginger - 2 tsp.
• ნიადაგის კბილი - 1/2 ტონა;
• შაქრის ფხვნილი - 230 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხის თეთრი - 1 pc.

მომზადება

ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. ჩვენ დაფარავს საცხობი ქაღალდის პერგამენტის ქაღალდი.

მიქსერის დახმარებით, რბილი კარაქი, შაქარი და სიროფი სცემეს კრემისებრი თანმიმდევრულობას. ჩვენ დავამატებთ კვერცხის ნავთობის ნაზავს და ყურადღებით სცემენ მას.

ფქვილს ვსვამთ და შეურიეთ სოდასა და ადგილზე სანელებლებით. კარაქის კვერცხის მასაჟის სცემლობის გარეშე შეჩერეთ მშრალი ინგრედიენტები. როგორც კი ცომი საკმარისად იძაბება, ჩვენ გადავდივართ ხელით მუშაობას, მტვრიან ზედაპირზე ცომის დაწვით.

ცომი დაახლოებით 3 მმ სისქეზეა გაყვანილი. დაჭრილი gingerbread საწყისი ცომი ერთად დანა ან MOLD, და განათავსეთ იგი მომზადებული საცხობი ფურცელი. ჩვენ საზ ხელნაკეთი gingerbread cookies 10-12 წუთი, და შემდეგ დატოვონ cool. სცემეს კვერცხის თეთრი შაქარი და ლიმონის წვენი სანამ მკვრივი ჭიქურა ჭიქურა ჩამოყალიბდა. ჩვენ ცივ მკურნალობას ვატარებთ და ემსახურება მას.

Gingerbread რეცეპტი ერთად ჭიქურა

შემადგენლობა:

• სიროფი - 80 მლ;
• ყავისფერი შაქარი - 55 გ;
• კარაქი - 30 გ;
• ფქვილი - 190 გ;
• თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სოდა - 1/4 tsp.
• ადგილზე Ginger - 2 tsp.
• სანელებლების ნარევი (კბილი, დარიჩინი, ანისი) - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი yolk - 1 ცალი;
• შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
• ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 ტონა;
• კარაქი - 1 ჩაის კოვზი;
• რძე - 1 1/2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

ღუმელი reheat to 160 გრადუსი. ფარული ქაღალდი ფარავს. სიროფი, შაქარი და კარაქი მოათავსეთ მცირე ზომის ხბოს და გაათბეთ, აღვივებს, სანამ კარაქი დნება და შაქრის შემსუბუქება. ჩვენ ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და დატოვონ იგი. დაამატეთ კვერცხის წვენი კარაქს და სცემეს.

ფქვილი sift ერთად სოდა და სანელებლები. მუდმივად აღვივებს ნავთობის კვერცხის ნარევი, ჩვენ ვიწყებთ დაასხით მშრალი ინგრედიენტები თასი. ცომი 2-3 წუთით სისქის დაწვა და მოქცევა, 12-15 წუთიანი ნამცხვრები, ნახევარი საათით გაცივდეს.

კარაქის, ვანილის, რძისა და შაქრის ნარჩენებისგან ჩვენ ვამზადებთ ჭიქას. განათავსეთ ყველა ნივთიერებები წყლის აბანოში, მოდით დაასხით დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ კი წყალი ჭიქა ერთად gingerbread.

Gingerbread რეცეპტი

შემადგენლობა:

• რძე - 225 მლ;
• თაფლი - 225 მლ;
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• კარაქი - 125 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• გამხმარი ლეღვი - 125 გ;
• თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი - 250 გ;
• დარიჩინი - 1/2 tsp;
• ადგილზე Ginger - 2 tsp.
• ლიმონი - 1 ცალი;
• შაქრის ფხვნილი - 200 გ.

მომზადება

ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. 9x25 სმ ზეთი ფორმის შეფუთვა. რძეც თბება სოდასა და თაფლით, რის შემდეგაც ჩვენ დავტოვებთ გაგრილებას. Whip კარაქი შაქარი. დასრულდა ჰაერის მასა, დაამატეთ 1 კვერცხი ერთდროულად, სანამ არ შეურიეთ. აქ ჩვენ ასევე მოვუწოდებთ დაჭრილი ლეღვის, დარიჩინის და ადგილზე Ginger.

ფქვილს ვსვამთ და დავუმატოთ სოდა. ჩვენ დავუმატებთ ფქვილს კარაქით და დაამატეთ რძე-თაფლის ნაზავი. შედეგად ცომი ამისთვის gingerbread cookies არის შეედინება MOLD და ექსპლუატაციაში ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. ნება gingerbread მაგარი ქვემოთ.

შაქრის ფხვნილი, კანი და წვენი ლიმნისგან, ჩვენ ვამზადებთ ჭიქას, რომელსაც ჩვენ ვახდენთ.